Форма влияет на вкус, температуру и даже настроение. Выбор подходящих бокалов для шампанского даст возможность насладиться каждым глотком по полной.
Выбирая шампанское, редко задумываемся о том, что бокал – не просто украшение, а важный инструмент, влияющий на внешний вид, вкус, аромат и даже настроение напитка.
Почему форма бокала важна
Углекислый газ в игристом вине придает ему вкус. В узком бокале пузырьки поднимаются медленно, сохраняя напиток свежим и прохладным. В широком – газ уходит быстрее, зато ярче раскрывается аромат. Для разных случаев – разный бокал.
Теперь подробнее о каждом.
Креманка
Самый эффектный и самый нерациональный бокал — широкий и плоский, быстро выпускающий пузырьки, из-за чего напиток быстро выдыхается. Но у него есть свой шик – по легенде, форму креманки придумали по форме груди Марии-Антуанетты. Такой бокал – символ гламура и винтажных вечеринок. Сейчас его снова можно встретить в модных барах, особенно на арт-девичниках или стилевых вечеринках в духе двадцатых годов.
Подходит: Для создания запоминающегося впечатления, праздничных напитков с шампанским, тематических мероприятий.
Не предназначено для длительных бесед и неспешного созерцания вкуса.
Флейта
Флейта – вытянутый узкий бокал с высоким корпусом, долгое время считавшийся единственно верным для игристого вина. Узкая форма способствует сохранению пузырьков надолго, а изящный силуэт придает торжественности.
Недостаток флейты в том, что аромат раскрывается слабо из-за узкого горлышка, препятствующего распространению запаха.
Подходит: Для шампанского с большим количеством пузырьков, закусок и поздравлений.
Не рекомендуется тем, кто ценит насыщенный вкус и аромат.
Тюльпан
Тюльпан – современный универсальный вариант для напитков. Узкое основание удерживает пузырьки, а расширяющаяся верхняя часть способствует раскрытию вкуса и аромата. Именно такие бокалы применяют в дегустациях и советуют специалисты. Идеальное сочетание эстетики и практичности.
Подходит: Для всех игристых вин, особенно отличающихся сложностью вкуса (шампанского, франш-корта, кавы).
Не годится, кроме как для съёмок в определённой стилистике – уж больно актуален.
Что выбрать?
Если просекко пьете с подругами дома, не беспокойтесь о выборе бокала. Но если желаете ощутить разницу, стоит подобрать подходящий. Креманка создаст эффект «вау», флейта подойдет для вечеринок, а тюльпан – тем, кто ценит вкусовые нюансы.
Для наилучшего вкуса охладите не только бутылку, но и бокалы.