Здоровье зубов зависит от питания. Сбалансированное меню даёт организму необходимые витамины и микроэлементы, укрепляя защиту от бактерий.
Каких продуктов стоит употреблять чаще, чтобы реже обращаться к стоматологу, рассказала Егана Маруфиди — кандидат медицинских наук, практикующий стоматолог-пародонтолог, ген. директор клиники «Столица».
Влияние места жительства на состояние зубного здоровья.
В вопросах правильного питания и зубного здоровья часто вспоминают цитату: «Неважно, какая зубная паста, главное — район проживания». Важно знать содержание фтора в питьевой воде, независимо от её источника: из-под крана или покупной. Достаточное количество этого элемента важно для здоровья зубов.
Согласно большинству мировых стандартов, концентрация фтора в воде должна составлять от 0,5 до 1 миллиграмма на литр. Максимально допустимая концентрация – 1,5 миллиграмма на литр по СанПиНу. В некоторых районах Москвы показатели могут немного превышать рекомендуемые значения.
Какие продукты содержат фтор и кальций, чтобы сделать эмаль и ткани зубов прочными?
Фтор содержат морепродукты и рыба: скумбрия, минтай, треска, лосось, камбала. Также грецкие орехи, хлеб грубого помола и зеленый чай.
Молочные продукты
Кальций — обязательный микроэлемент для тканей зубов. Его много в молочных продуктах, особенно в твердых сортах сыра. сыр богат казеином и фосфатами, которые укрепляют зубную эмаль.
Без кофе сегодня утро не обходится ни у кого. Этот напиток вымывает кальций из организма, поэтому всем часто употребляющим его и алкоголь, а также курильщикам необходимо пополнять запасы этого элемента. Рекомендуется включать в меню молочные продукты: молоко, творог, сыры разных видов, особенно твердые.
Ягоды
Летом меню должно быть с ягодами – настоящим источником полезных веществ, в том числе витамина С. Клубника, смородина и земляника способны укреплять десны и уменьшать их кровоточивость.
Витамин D
Получение достаточного количества витамина D также важно. Этот компонент необходим для усвоения фосфора и кальция организмом. Недостаток витамина D приводит к разрушению зубов. Витамин D можно получать естественным путем: загорать летом, комбинируя солнечные ванны с приемом капсулированных таблеток.
Зелень, овощи и фрукты
Для формирования поликомпонентного комплекса микроэлементов для зубов лучшим продуктом будет зелень: петрушка, укроп, салат, богатые витаминами В, Е, А, С в большом количестве. В петрушке также много кальция. Зелень хорошо помогает укреплению эмали и очищению поверхности зубов от налета.
Морковь, яблоки, огурцы, болгарский перец — сырые овощи и фрукты прекрасно справляются с последней функцией благодаря содержанию поливитаминов В, D, Е, С и минералов.
Твердая поверхность овощей и фруктов очищает зубы и массирует десны. Жесткие продукты стимулируют слюноотделение, что промывает поверхность зубов и уменьшает отложение на ней бактерий. В результате понижается риск кариеса.
Мясные продукты
Твердая пища, например мясо, благотворно влияет на здоровье десен и связок, а также улучшает кровообращение.
Перечисленные продукты богаты полезными веществами не только для зубов, но и для всего организма. Для поддержания общего состояния стоит сделать акцент именно на них.
Для чего важно проходить осмотр полости рта?
Перед тем как оценивать пользу пищи, необходимо выяснить состояние полости рта: присутствуют ли кариозные зубы. Структура зубов также подвержена влиянию баланса микроэлементов в составе слюны.
Я наблюдала пациента 10 лет. Последнее время ежемесячно лечит кариозный зуб. Возник вопрос, почему так происходит, ведь раньше ему не оказывалось столько процедур, как за последний год. Было взято анализы слюны, чтобы выяснить причину и определить необходимые медикаменты для улучшения состояния организма. По результатам выявлена недостаточность микроэлементов и назначены комплексные препараты, потому что исключительно на правильном питании здоровье зубов на данном этапе невозможно сохранить: нужна помощь медикаментозной терапии, – рассказывает практикующий стоматолог-пародонтолог Егана Маруфиди.
Здоровые зубы требуют рационального питания. При нарушении баланса витаминов и микроэлементов восстановление возможно лишь с помощью лекарственных средств, которые стоматолог подбирает индивидуально на основании диагностики.