С наступлением теплой погоды многие предпочитают ужинать вне дома, наслаждаясь свежим воздухом. О чем стоит позаботиться перед выходом на пикник?
Весна началась, а это значит – пора пледов на траве, прохладных напитков и бесед под солнцем. Майские праздники – прекрасная возможность уйти из города и организовать пикник без хлопот с мангалами и посудой. Предлагаем блюда, которые можно приготовить заранее, довезти в контейнере и наслаждаться холодными – вкусно, удобно и стильно. Никаких салатов с майонезом, жирных пирогов и еды, которая «плывет» в пакете. Только проверенные рецепты, которые нравятся и нутрициологам, и вашему холодильнику.
Паста-салат с овощами
В будни не успел доесть макарон? Смешай с оливковым маслом, черри, огурцом и пармезаном – готово блюдо для пикника! Оно не тает, не течет, а со временем становится вкуснее.
Курица в кунжутной панировке
Этот рецепт хорош тем, что курица остаётся сочной и тёплой даже после приготовления (в разумных пределах). Посыпьте её кунжутом, запекайте в духовке и нарежьте кусочками – затем ешьте просто руками.
Кускус с фетой и мятой
Кускус готовится просто: его заливают кипятком. Хранение кускуса не составит труда. Добавьте фету, мяту, лимонный сок и немного оливкового масла – получится ароматное, сочное и освежающее блюдо. В пластиковом стакане такой салат будет смотреться привлекательно.
Сэндвичи на багете
Без батонов и влажной булки. Багет сохраняет форму, не впитывает соусы и легко режется. Заполнение — на выбор: сушеные помидоры и моцарелла, тунец со специями или хумус с овощами.
Закуски в банке
Формат подачи «в банку и в рюкзак» снова популярен. Слой из хумуса, затем овощи, сверху орешки – привлекательно, удобно, без отходов. Или наоборот, греческий салат в порционной баночке. Можно есть вилкой или палочками.
Полезные чипсы или хлебцы
В магазине можно приобрести или приготовить дома подсушенные лавашные треугольники с маслом и специями. Хрустящие, как чипсы, но без неожиданных ингредиентов в составе.
Мини-закуски в лаваше
Лаваш, сыр, зелень, курица или огурцы — всё это можно свернуть, разрезать и наслаждаться даже через пару часов после приготовления.
Что еще не забыть
Для комфортного пикника потребуются влажные салфетки, много воды, нож, плед, емкости и мелкий мусорный пакет. Не менее важны солнцезащитный крем и приятные собеседники. Еда имеет значение, но атмосфера – главнее всего.