![Вкусно, как у бабушки: сочный тертый пирог с вареньем Вкусно, как у бабушки: сочный тертый пирог с вареньем](https://stedlady.ru/wp-content/uploads/2024/04/yph7yklbf.jpg)
Вкусно, как у бабушки: сочный тертый пирог с вареньем
03.04.2024![Вкусно, как у бабушки: сочный тертый пирог с вареньем](https://stedlady.ru/wp-content/uploads/2024/04/yph7yklbf.jpg)
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
История тертого пирога точно неизвестна. Говорят, что он похож на немецкий пирог штрейзель, но есть существенное отличие. В немецком пироге нижний слой делается из дрожжевого теста, а в нашей стране основу и посыпку сверху делают из песочного теста. Готовится такое угощение легко и просто, для него можно использовать любое варенье или джем, которые имеются в доме. Получается вкусная выпечка к чаю, на приготовление которой уходит не больше 40 минут.
Принцип приготовления пирога прост: нужно сделать песочное тесто и разделить на две части. Из большей части сделать основу, на которую вы затем выложите варенье или джем. Варенье может быть любым на ваш вкус: малиновое, вишневое, из черной смородины и так далее. Если в малиновом много косточек, можно протереть через сито. Вторая часть теста замораживается, а затем натирается на терке поверх варенья вторым слоем.