Готовим пышный и простой бисквит для торта в духовке. Представлены несколько вариантов с пошаговыми рецептами и фотографиями.
Изучив предоставленные рецепты, приготовить нежный и пышный бисквит для торта станет предельно простым делом.
Пышный бисквит
Кому не нравятся нежные бисквиты для тортаНевозможно отыскать таковых. Вот первый способ приготовления воздушного и простого основания, запеченного в духовом шкафу. Рецепт достаточно легкий, а коржи порадуют неповторимым и необычным ароматом, а также аппетитной внешностью.
Ингредиенты:
- яйца – 6 шт.;
- сахар – 200 г;
- мука – 200 г;
- разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Приготовление:
- В маленькую посуду разбиваются яйца и взбиваются миксером с низкой скоростью.
- Добавляем сахарную пудру или сахар и продолжаем взбивать на максимальной скорости.
- Размешайте муку с разрыхлителем. Вводите её порциями в яичную смесь, постоянно помешивая лопаткой.
- Пергаментом покрываем форму и выливаем в неё бисквитное тесто.
- Выпекаем в духовке 40-60 минут при температуре 180 градусов по Цельсию.
- Извлекаем бисквит, декорируем или покрываем кремом.
Бисквит классический
Классический бисквит применяют не только для изготовления торта, но и других изделий. десертовВыходятся воздушными коржи, и преимущество в том, что для приготовления применяются обычные продукты.
Ингредиенты:
- яйца – 4 шт.;
- мука – 100;
- сахар – 150 г;
- ванильный сахар – 1 ч. л.
Приготовление:
- Разделяем белки и желтки.
- Переложите желтковую часть в удобную емкость, добавьте часть обычного сахара и ванильного. Взбивайте ингредиенты до увеличения объема и светло-желтого оттенка, используя вилку или венчик.
- В чистой чаше размещаем белки и начинаем взбивать миксером на средней скорости до пышной пены. Продолжая взбивать, всыпаем сахар и продолжаем взбивать до тех пор, пока масса не начнет выливаться из емкости.
- К желткам добавляем третью часть белковой смеси. Аккуратно перемешиваем снизу вверх лопаткой из силикона.
- Несколько раз просеиваем муку и добавляем её к желткам. Всё тщательно перемешиваем.
- Добавляем к остальному белковую смесь и перемешиваем.
- Маслом смазываем форму, накрываем пергаментом. Тесто переносим в форму и выравниваем.
- Выпекаем бисквит в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов. После этого извлекаем его из формы, перекладываем на решетку, остужаем и применяем по назначению.
Рецепт простого бисквита для торта
Предлагаем удивительно вкусный бисквит для торта. Получается он не только пышным, но и простым в приготовлении: достаточно его запечь в духовке. Рецепт представлен пошагово.
Ингредиенты:
- куриные яйца – 3 шт.;
- сахар – 0,5 ст.;
- мука высшего сорта – 0,5 ст. + 2 ст. л.;
- ванилин – ¼ ч. л.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- соль – 1 щепотка.
Приготовление:
- В яйцах смешиваем сахар, ванилин и соль. Используя миксер, взбиваем смесь до пышной массы светлого цвета. Затем небольшими порциями добавляем просеянную муку и разрыхлитель, тщательно размешивая силиконовой лопаткой.
- Для теста лучше взять чуть более густую консистенцию, чем для блинов.
- Форму, разборную, покрываем пергаментом, в неё выливаем тесто и выравниваем его.
- Выпекаем корж в духовке 35-40 минут при 180 градусах.
Интересно! Простые и вкусные рецепты песочного печенья.
Бисквит и секрет его приготовления
Этот бисквит для торта очарует всех хозяйюшек своей пышностью, вкусом, ароматом и простотой приготовления. В духовке получим нежный корж из доступных продуктов. Рецепт настолько легкий, что можно начать печь прямо сейчас.
Ингредиенты:
- куриные яйца – 4 шт.;
- сахар – 150 г;
- пшеничная мука – 150 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление:
- В большую чашу кладем яйца, добавляем сахар и ставим на водяную баню.
- Взбиваем смесь венчиком до однородного состояния. Когда сахар растворится, снимаем с огня.
- Взбиваем с помощью миксера в течение 8-10 минут на максимальной скорости.
- Просеянную муку и разрыхлитель смешиваем снизу вверх.
- Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и поставьте выпекаться в духовку при температуре 200 градусов Цельсия в течение 20-15 минут.
Классический рецепт пышного бисквита
Предлагаем ещё один простой рецепт классического пышного бисквита, отличный вариант для различных тортов. Результат порадует вас.
Ингредиенты:
- яйца – 6 шт.;
- сахар – 200 г;
- мука – 160 г;
- ванильный сахар – 10-12 г (1 пакетик);
- сливочное масло – 5-10 г.
Приготовление:
- Отделяем белки от желтков, ставим в отдельные чашки и начинаем взбивать, проверяя, чтобы в белках не попал желток.
- Продолжая вращать миксер, добавляем немного сахара и повышаем скорость. Нужно добиться формирования стойких пиков.
- В желтки добавляем оставшийся обычный и ванильный сахар, сначала разминая его вилкой или ложкой до однородности, а затем взбивая венчиком или миксером для увеличения объема и осветления смеси.
- В желтковую смесь добавляют третью часть белков и тщательно смешивают. Затем туда просеивают муку и еще раз перемешивают до получения однородной массы.
- Добавим оставшиеся белки и перемешаем – тесто получится пышным.
- Извлекаем съемную форму, покрываем пергаментом, смазываем маслом. Вливаем тесто.
- Выпекаем бисквит в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
- Аккуратно снимаем разъемный борт с остывшего коржа и продолжаем готовить торт.
Хотите удивить родных вкусным тортом? Попробуйте приготовить бисквит, который получается очень пышным, ароматным и вкусным. Для этого не нужны дорогие продукты – подойдут простые и доступные. Запеченные в духовке коржи подарят всем удовольствие во время чаепития. Сохраните рецепты на заметку.