Уроки кулинарии: что можно поручить ребенку на кухне в зависимости от возраста
10.09.2024Умение готовить — навык, необходимый любому взрослому человеку. Приучать ребенка готовить можно с самого детства — многим детям нравится помогать родителям, тем более что выполнять небольшие задачи могут даже самые маленькие дети.
Почему полезно учить ребенка готовить с самого детства?
-
ребенок учится следовать инструкциям;
-
учится достигать своей цели;
-
он формирует здоровые пищевые привычки;
-
ребенок развивает математические навыки;
-
учится жизненным навыкам, необходимым за пределами кухни: терпению, сосредоточенности и настойчивости;
-
совместная готовка способствует укреплению внутрисемейных связей и улучшению психического здоровья ребенка.
Как превратить совместную готовку в удовольствие?
Готовить с ребенком, особенно маленьким, может быть тем еще испытанием. Ребенок все еще учится терпению и не всегда способен координировать собственные движения, поэтому будьте готовы к беспорядку — брызги, пятна и разбросанные вещи неизбежны.
-
Не стоит стремиться к идеалу — пусть ребенок учится и совершает ошибки.
-
Будьте терпеливы — ребенок может перевозбудиться и стать излишне эмоциональным. Именно вам нужно будет успокоить его.
-
Не старайтесь контролировать каждый шаг, позвольте ребенку экспериментировать с продуктами и вкусами.
Кулинарные навыки для тоддлеров (от 1 до 3 лет)
В возрасте от одного до трех лет дети начинают проявлять интерес к тому, что их родители делают на кухне. Первое время ребенок может только наблюдать, но даже в таком возрасте они уже могут начать вам помогать. Тем более, что благодаря своему любопытству они могут исследовать новые текстуры и пробовать новые продукты.
Что может делать тоддлер
-
мыть овощи и фрукты;
-
высыпать сухие ингредиенты в миску;
-
смешивать жидкие и сухие продукты;
-
нарезать овощи и фрукты пластиковым ножом;
-
смешивать тесто (это может быть весело!);
-
украшать выпечку.
Кулинарные навыки для дошкольников и школьников (от 3 до 11 лет)
С трех лет ребенок становится все более и более ловким и независимым, а значит, ему уже можно доверять более сложные кулинарные задачи. Самое время для экспериментов!
Что может делать дошкольник и школьник
-
делать пюре;
-
смазывать форму для выпечки;
-
переливать жидкие продукты;
-
пользоваться плитой и микроволновой печью под присмотром;
-
натирать сыр и другие продукты;
-
пользоваться блендером под присмотром;
-
делать тосты;
-
добавлять начинку в пиццу;
-
варить пасту под присмотром.
Кулинарные навыки для подростков
Подростки как никто ценят свою независимость. Один из способов убедить их взять ответственность за свою жизнь — это готовить себе в школу перекусы или даже ужин для всей семьи один раз в неделю.
Что может делать подросток
-
взвешивать и измерять ингредиенты;
-
пользоваться миксером;
-
чистить овощи;
-
нарезать овощи;
-
пользоваться духовкой;
-
жарить мясо и овощи;
-
выбирать продукты в магазине;
-
готовить простые блюда.