Благодаря свежим фруктам можно получить столько же полезных веществ, сколько из нескольких порций витаминных добавок. В особенности это актуально летом, когда появляется изобилие ягод.
Летом ягоды — не только вкусный десерт. Это простой путь поддерживать здоровье, обогащать организм витаминами и сделать рацион разнообразнее без лишних стараний.
Польза ежедневного потребления ягод.
Ягоды богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от старения и стресса.
Ягоды содержат много клетчатки, которая положительно влияет на работу пищеварительной системы, способствует контролю аппетита и уровня сахара в крови. Малина и крыжовник лидируют по содержанию этого полезного вещества.
Ягоды не имеют большого количества калорий. Поэтому их можно употреблять даже перед сном, не беспокоясь о лишнем весе и нагрузке на организм.
Какие ягоды выбрать
-
Черника укрепляет зрение, благотворно влияет на состояние сосудов и замедляет воспаления.
-
Малина богата витамином С и пищевыми волокнами.
-
Смородина полезен для иммунитета и способствует выздоровлению после простуды.
-
Клубника богата фолиевой кислотой и способствует сохранению свежести кожи.
-
Ежевика полезна для кожи и помогает контролировать уровень сахара в крови.
-
Крыжовник благотворно влияет на работу кишечника и может помочь избавиться от отеков.
Свежие ягоды предпочтительнее употреблять без добавления сахара, а не в виде варенья. Их можно включать в йогурт, каши, салаты или же кушать как самостоятельный перекус.
Простой рецепт ягодному торту (без добавления белого сахара).
Ингредиенты для основы:
-
100 г овсяных хлопьев
-
100 г миндаля (или любых орехов)
-
2 ст. л. кокосового масла
-
1 ст. л. меда или сиропа топинамбура
Для начинки:
-
200 г нежирного творога или греческого йогурта
-
1 ч. л. ванильного экстракта
-
Вкус ягод напоминает малину, голубику и клубнику.
Как готовить:
-
В блендере измельчите орехи и овсянку. Добавьте масло и мед, перемешайте.
-
Выложите массу в форму и сделайте бортики. Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия десять-двенадцать минут. Дайте остыть.
-
Вмешайте творог с ванили, разложите по основанию.
-
Украсьте блюдо свежими ягодами и поставьте в холодильник на час.
Включить ягоды в питание просто, а пользу от этого почувствовать можно сразу. Вкусный и полезный вариант, особенно вкусный с тартом.