Три необычных рецепта тыквенного пирога

Эти рецепты принесут в ваш дом аромат осени и покажут, что тыква – это не только овощ для Хэллоуина, но и многообразие вкусов.

Тыква – осенняя королева на кухне, которую часто недооценивают. Полезная, низкокалорийная и богатая витаминами, она как будто создана для холодных дней, когда хочется уютного пирога с чаем. Однако многие не едят тыкву, потому что не знают, что с ней делать, кроме каши или запекания в духовке. А ведь из тыквы можно приготовить невероятные пироги, которые согреют не только желудок, но и душу! Вот три рецепта – от простого к более сложному – которые точно изменят ваше мнение о тыкве.

Тыквенный пирог с корицей — легко, быстро и вкусно.

Этот пирог – лучший выбор для тех, кто желает чего-то вкусного, но не имеет много времени на приготовление.

Что нужно:

• 300 г тыквы (очищенной и нарезанной кубиками)
• 150 г муки
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 50 мл растительного масла
• Щепотка соли

Как готовить:

1. В блендере превратите тыкву в пюре.
2. Взбейте яйца с сахаром и маслом. Добавьте тыквенное пюре.
3. В муке смешайте разрыхлитель, корицу и соль. Хорошо перемешайте до состояния однородной массы.
4. Выложите тесто в форму, а затем поставьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.

Этот пирог словно тёплый плед для души. Мягкий, нежный и с приятным ароматом, его можно съесть на поздний воскресный завтрак или в качестве лёгкого десерта к чаю.

Тыквенный пирог с орехами и карамелью – затраты времени оправданы результатом.

Этот рецепт займет чуть больше времени, зато получится настоящий праздник вкуса: хрустящие орешки, сладкая карамель и нежная тыквенная начинка — просто находка!

Что нужно:

• 400 г тыквы
• 150 г муки
• 100 г грецких орехов
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 50 мл сливок
• 50 мл растительного масла
• 100 г сахара для карамели
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Щепотка соли

Как готовить:

1. Сперва приготовьте пюре из тыквы по инструкции первого рецепта.
2. Соедините взбитые яйца со сахаром, добавьте сливки, масло и тыквенное пюре.
3. Добавьте муку, разрыхлитель, орехи и соль. Хорошо перемешайте.
4. Чтобы приготовить карамель, растопите сахар на медленном огне до золотистого цвета. Вылейте карамель в форму для выпечки и залейте тесто.
5. Выпекайте пирог при 180°C в течение 40-45 минут.

Этот пирог — настоящее теплое ощущение в кусочке. Теплый, насыщенный вкус тыквы и карамели подходит для осенних вечеров с друзьями или чтением книги.

Тыквенный чизкейк с миндальной крошкой: десерт для утончённого вкуса.

Если у вас есть время для приготовления и вы хотите порадовать гостей, этот чизкейк для вас. Внешний вид его впечатляет, а вкус… словами не передать, попробуйте сами!

Что нужно:

• 500 г тыквенного пюре
• 300 г сливочного сыра
• 150 г сахара
• 200 г миндальной муки
• 150 г печенья для основы
• 3 яйца
• 100 г сливочного масла
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Как готовить:

1. Перетрите печенье в крошку, перемешайте с растопленным сливочным маслом. Выложите получившуюся массу в форму для выпечки и поставьте в холодильник на 15 минут.
2. Взбейте сливочный сыр с тыквенным пюре, сахаром, яйцами, ванили и корицей до однородной массы.
3. Выложите смесь на остывшую основу из печенек.
4. Сверху посыпьте миндальной мукой для хрустящей корочки.
5. Выпекайте при 170°C в течение 60 минут.

Тыквенный чизкейк — настоящее осеннее лакомство. Подавайте его со стаканом латте, любуясь каждым кусочком во время дождя.