Редакция журнала «Клео» предлагает необычные рецепты глинтвейна. Этот тёплый и душистый напиток отлично подходит для обогрева в морозные зимние дни и придания торжественности праздникам.
Глинтвейн – традиционный зимний напиток, который создает уютную атмосферу и согревает от холода. Аромат и вкус наполняют теплом и радостью, пробуждая воспоминания о праздниках и семейных традициях. Приготовьте глинтвейн и наслаждайтесь его великолепием, делясь им с близкими и друзьями. Предлагаем вам 5 рецептов глинтвейна.
Глинтвейн может содержать множество аллергенов, поэтому будьте осторожны при употреблении!
КЛАССИЧЕСКИЙ ГЛИНТВЕЙН
Из чего готовим:
1. Безалкогольное вино (красное) – 1
бутылка;
2. Сахар – 4 столовые
ложки;
3. Цедра апельсина (1 штука);
4. Гвоздика – 4 штуки;
5. Корица – 2 палочки;
6. Бадьян – 2 звезды.
Как
готовим:
1. Смешиваем
необходимые ингредиенты в большой кастрюле;
2. Греем на среднем
огне, не доводя до кипения;
Уменьшаем нагрев и оставляем на плите ещё 15 минут, чтобы специи наполнили глинтwein ароматом и вкусом.
Украшаем палочкой корицы и кожурой апельсина, подаем горячее.
ГЛИНТВЕЙН С МЕДОМ И ЯБЛОКАМИ
Из
чего готовим:
1. Безалкогольное вино (красное) – 1 бутылка;
2. Яблоки – 2 штуки;
3. Мед – 3 столовые ложки;
4. Гвоздика – 4 штуки;
5. Корица – 1 палочка;
6. Имбирь (измельченный) – 1 чайная ложка;
7. Лимонный сок – 1/2 цитруса.
Как
готовим:
Вымойте яблоки и нарежьте их кубиками.
2.
В кастрюле смешиваем необходимые ингредиенты;
Вскипятим, потом тушим при маленьком огне 5-7 минут;
Вводим яблоки, нарезанные ломтиками, и варим ещё пять минут.
Гасим огонь и оставляем настояться на 10-15 минут.
Наливаем напиток в кружки и наслаждаемся вкусом глинтвейна.
ГЛИНТВЕЙН С ПЕРСИКАМИ И МЯТОЙ
Из
чего готовим:
1. Безалкогольное вино (белое) – 1 бутылка;
2. Персики – 2 штуки;
3. Сахар – 4 столовые ложки;
4. Мята – 5 веточек;
5. Корица – 1 палочка;
6. Бадьян – 2 звезды;
7. Ванильный стручок – 1 палочка;
Как готовим:
1.
Персики вымываем и режем на дольки;
2.
В кастрюле смешиваем необходимые ингредиенты;
3.
Доводим до кипения и варим еще 5 минут;
К персиковым долькам добавляем и варим еще 5 минут.
Забираем с огня и оставляем настаиваться ещё 10-15 минут.
В любимых кружках подают глинтвейн с персиками и мятой.
БЕЛЫЙ ГЛИНТВЕЙН
Из
чего готовим:
1. Безалкогольное вино (белое) – 1 бутылка;
2. Сахар – 2 столовые ложки;
3. Ванильный стручок – 1 палочка;
4. Анис – 3-4 звездочки;
5. Цедра лимона (1 штука);
6. Цедра апельсина (1 штука);
7. Корица – 1 палочка.
Как
готовим:
1.
В кастрюле соединяем необходимые ингредиенты;
Разогреваем смесь на среднем огне в течение примерно десяти-пятнадцати минут, не допускаем закипания.
Снимаем кастрюлю с огня и даем глинтвейну настояться около двадцати минут.
Предварительно нагреваем напиток, не допуская закипания.
Предлагают подавать готовый белый глинтвейн с долькой апельсина или лимона в каждой кружке.
ЯГОДНЫЙ
ГЛИНТВЕЙН
Из
чего готовим:
Вкусные свежие ягоды: малина, черника, клюква или земляника.
2. Безалкогольное вино (красное) – 1 бутылка;
3. Корица – 1 палочка;
4. Гвоздика – 4 штуки;
6. Мед – 3 столовые ложки;
7. Лимон – 1 штука;
8. Апельсин – 1 штука.
Как готовим:
1. В сотейнике соединяем необходимые ингредиенты.
Сотейник ставят на средний огонь, доводят смесь до кипения, после чего уменьшают огонь и томим на нем 10-15 минут, чтобы специи передали глинтвейну свой аромат.
Лимон и апельсин нарезают ломтиками и добавляют в смесь, придавая глинтвейну яркий и свежий аромат цитрусовыми нотками.
Через десять-пятнадцать минут гасим огонь и даём напитку постоять несколько минут.
Глинтвейн процеживают через сито для удаления специй и фруктов.
Попробуем этот удивительно вкусный рецепт зимнего напитка!
Глинтвейн возможно сварить и без использования вина, заменив его соком: из винограда, вишни, яблок, граната или апельсина.