Боннский суп — тренд для желающих сбросить вес. Он помогает обрести стройную фигуру и не нуждается в кулинарных талантах: готовить его просто и быстро.
Основные принципы и правила питания по системе «Боннский суп» при снижении веса.
Диета на Боннском супе больше предназначена для борьбы с отечностью, чем для сжигания жиров. Такое состояние встречается после праздничных дней, когда на весах обнаруживается пара лишних килограммов. Организм не может за короткое время накопить столько жира – складки на боках и животе скорее состоят из жидкости, чем из жировых отложений.
Главное блюдо этой диеты содержит меньше калорий, чем традиционные первые блюда. Благодаря этому оно способно не только выводить лишнюю жидкость, но и ускорять распад некоторых жировых отложений.
На боннском супе допустимо похудение не более семи дней.
После праздничных застолий эта диета служит разгрузкой. В такие дни организм перегружается дополнительными продуктами: соусами, соленьями, алкоголем, жирными мясными блюдами и т.п. Это не только насыщено вредными жирами, но и способно задерживать воду в организме. Благодаря легкому овощному составу боннский суп поможет отдохнуть от тяжелой пищи. Разумеется, блюдо лучше готовить в сезон свежих овощей – так оно и вкуснее получится, и больше пользы принесет.
Калорийность
Овощной суп содержит около 30 ккал на каждые 100 мл готового продукта. При включении допустимых продуктов общий дневной расход калорий составит приблизительно 600 ккал. Такое питание значительно ниже суточной нормы для здорового человека, поэтому его нельзя практиковать длительное время.
Специалисты по питанию советуют использовать боннский суп для разгрузки не чаще 4 раз в год. Основанием тому служит простота: эта диета помогает удалить лишнюю жидкость и расщепить часть жиров, но при этом вымывает и полезные микроэлементы, что отрицательно влияет на общее состояние организма. Недолгий период такого питания не причинит видимого вреда здоровью кожи, волос или ногтей. Однако длительное похудение может вызвать серьёзные сбои в работе всего организма из-за недостатка жизненно важных элементов.
Достоинства и недостатки диеты
В качестве достоинств стоит отметить:
- За неделю удаётся сбросить от 4 до 8 килограммов, даже при средней степени ожирения.
- Каждому по карману продукты для диеты.
- Диета краткосрочная и направлена на очищение организма.
- Питание состоит из овощей и фруктов, которые содержат много клетчатки и витаминов.
- Любая диета – это стресс для организма из-за строгих ограничений в еде и непривычного питания. Зачастую эти ограничения связаны с размером порций и количеством приемов пищи. Боннская диета не налагает таких ограничений ни в первом, ни во втором случае.
- Суп для снижения веса сохраняет вкус и полезные свойства при употреблении в любом виде – холодным или горячим. Это делает диету подходящей в любое время года.
Каждая диета имеет как минимум два минуса, а боннская не является исключением.
- Мочегонный эффект помогает удалить избыток жидкости из организма. Из-за этого может наблюдаться частые походы в туалет, что некоторым людям причиняет дискомфорт.
- Из-за риска потери тонуса кожи и появления морщин людям в зрелом возрасте не стоит долго соблюдать диеты, которые вызывают выведение воды из организма.
Хронические болезни любой природы требуют консультации лечащего врача перед началом диеты.
Как приготовить «Боннский суп» в домашних условиях
Начните с небольшой порции, поскольку сельдерей нравится не всем. Если вы еще не пробовали этот продукт, добавьте его в суп небольшим количеством. Если запах сельдерея вам неприятен, исключите его и используйте больше петрушки.
Для приготовления диетического супа потребуется набор овощей.
- 6 среднего размера луковиц;
- 6 крупных свежих томатов;
- Один кочан капусты (можно взять любой сорт).
- 2 крупных сладких перца;
- пучок сельдерея;
- пучок петрушки.
Как приготовить боннский суп:
- Промыть все овощи. Очистить лук, изъять семенами перец и снять с капусты несколько верхних листьев.
- Каждую составляющую порубите мелкими кусочками, уложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы овощи находились под ней целиком.
- На большой силе поставить на огонь, довести до кипения и варить десять минут. Затем уменьшить огонь и варить до готовности.
- Заправьте готовый суп кари, табаско или любым молотым перцем по вкусу.
В рецепте обязательно нужно использовать сельдерей и петрушку. Главное влияние оказывают именно эти компоненты. Количество остальных ингредиентов можно менять по вкусу.
Обратите внимание: в приготовлении блюда исключите добавление усилителей вкуса и загустителей, таких как крахмал или мука.
Меню на неделю по дням
При хорошей фигуре для избавления от 1-3 кг подойдёт трёхдневная диета. Для более существенного снижения веса её можно продлить до недели.
Предлагаем примерное меню на неделю:
- Боннский суп и свежее фрукты, кроме бананов, арбуза и дыни.
- Можно есть суп и зелёные овощи. Фрукты запрещены. Разрешена одна средняя запечённая в духовке картошка с оливковым маслом.
- Можно есть суп и все овощи, за исключением картофеля. Фрукты разрешены, кроме бананов.
- Всё также суп, три банана и молоко с содержанием жира менее 1,5%.
- Классический суп дополняется 500 граммами нежирной мясной части, обработанной либо запеканием, либо варкой. Допускается 6 средних помидоров.
- Суп, мясо и зелёные овощи можно взять сколько угодно.
- В рацион входят суп, бурый рис (либо смесь обычного белого и бурого риса), свежие овощи и фрукты – из которых составляются салаты без жирных заправок.
Получается строгая диета с некоторыми исключениями: фрукты (вместо сладостей), молочные продукты и небольшое количество мяса, равномерно распределенное по дням. Несмотря на однообразие, можно добавить немного разнообразия, используя другие продукты, кроме супа.
Во время диеты следует воздержаться от сладких и газированных напитков. Чай и кофе можно пить без ограничений, но без сливок и сахара. В крайнем случае, до 12 часов можно съесть полоску самого горького шоколада пару раз – для получения сладости с минимальным содержанием сахара. Обязательно пейте воду – 1,5-2 литра в день, она выводит накопленную соль и токсины из организма.
Выход из диеты
Быстрые диеты несут в себе риск быстрого возврата утраченных килограммов. Многие люди, пытавшиеся похудеть таким образом, столкнулись с этим, причиной чему часто служит неправильный выход из режима ограниченного питания.
Для поддержания веса необходимо пересмотреть образ жизни: сформулировать рацион питания и включить в него больше полезных продуктов; увеличить количество физических упражнений.
В дальнейшем следует руководствоваться следующими рекомендациями:
- В первые две недели после диеты следует придерживаться умеренного рациона, постепенно возвращая обычные продукты. Жирные, жареные и копченые блюда, соусы, вредные перекусы под запретом. Ежедневно обязательно съешьте тарелку нежирного супа или бульона.
- Каждый выходной день можно проходить разгрузочную программу в течение суток, следуя меню из предлагаемого боннского расписания.
- Важно пить достаточное количество жидкости между приемами пищи – полтора литра чистой воды и дополнительно натуральные соки, несладкий чай.
Кому этот метод похудения не подходит?
Хотя такое питание эффективно и приносит видимые результаты, существуют некоторые противопоказания к его применению для снижения веса.
- Не стоит употреблять овощи, если у вас проблемы с газировкой или расстройством желудка, ведь они уже активизируют деятельность кишечника.
- Хронические болезни пищеварительной системы могут ухудшиться.
- Болезни почек тоже недопустимы, поскольку этот орган отвечает за вывод жидкости из организма, а его недуги могут нарушить этот процесс, усугубив отек.
- Подросткам не рекомендуется придерживаться диет. Такое быстрое снижение веса может привести к нарушениям гормонального баланса из-за недостатка витаминов и минералов, важных для развития организма в этом возрасте.
- Беременным и кормящим матерям запрещена диета.
Если у вас есть болезни, особенно если они обострились сейчас, и вам очень нужно избавиться от нескольких килограммов, обсудите этот вопрос с диетологом. Специалист подберет диету, исходя из ваших данных – противопоказаний, возраста, веса, образа жизни, а также даст несколько советов, как сохранить эффект долгое время.