Благоприятные дни для квашения капусты по лунному календарю февраля 2022 года, с учетом влияния знаков зодиака и химических процессов. Неудачные даты для закваски капусты.
Многие процессы на Земле, включая жизнь человека, подчиняются Луне. Её фазы отслеживают опытные кулинары. Для приготовления вкусных салатов на зиму и их долгого хранения важно знать, когда квасить капусту по лунному календарю в феврале 2022 года, а также как выбрать благоприятные дни для этого.
Взаимосвязь заготовок на зиму и луны
Развитие корней или надземной части у растений зависит от фазы и положения ночного светила. Сочность капусты определяется фазой Луны, в которую её собрали с грядки, и днём лунного календаря начала квашения.
Сбор урожая капусты по совету опытных садоводов лучше производить при растущей луне, для получения качественных заготовок. Необходимо учитывать знак Зодиака, в котором в этот период находится Луна.
При сборе урожая капусты целесообразно отбирать наиболее подходящие дни согласно лунным датам, когда небесное тело находится:
- в Скорпионе;
- в Раке;
- в Рыбах.
Овощи, вовремя собранные, хранятся долго, а из них получаются вкусные, хрустящие и питательные заготовки.
Чтобы узнать, когда квасить Выращивание капусты по лунным фазам в феврале 2022 года. Для выбора благоприятных дней следует учитывать не только предсказанные гороскопом даты, но и положение луны в зодиакальном знаке.
Наиболее удачные созвездия:
- Овен;
- Телец;
- Стрелец;
- Козерог.
Лунный календарь отличается высокой точностью, поскольку создаётся ежегодно, опираясь на знания прошлых поколений.
Засолка различных видов капусты в течение года.
Есть раннеспелые, среднеспелые и поздние сорта капусты. Первый вид лучше всего использовать свежим, потому что хранить его долго не рекомендуется.
Среднеспелые сорта собирают и заквашивают уже в сентябре. Салаты из такой капусты лучше всего употреблять первыми. Урожай позднеспелых сортов советуют снимать в октябре и в это же время делать заготовки. Поскольку они хранятся долго, не теряя вкуса, квасить позднюю капусту можно в любое время, например, в феврале.
Интересно! Еженедельный план питания с рецептурами и ингредиентами.
Как выбрать оптимальный день
При выборе наилучшего момента для заготовки зимних капустных салатов умелые хозяйки руководствуются не только лунным календарем, но и старинными приметами.
Чтобы получить вкусную квашеную капусту, которая сохранит свои вкусовые и питательные свойства длительное время, следует придерживаться следующих советов:
- Не готовьте заготовки в пятницу, потому что салаты быстро портится.
- Чтобы получить отличную квашеную капусту, готовьте её в четверг, вторник или понедельник.
- В периоды новолуния и полнолуния квашеная капуста выходит слишком мягкой и невкусной.
Соблюдение правил при квашении капусты позволит ей сохранять восхитительный вкус до следующего сбора урожая.
Интересно! Сохранение опят на зиму с использованием соленого консервирования, как при низких, так и при высоких температурах.
В феврале 2022 года по лунным фазам можно заквашивать капусту.
Чтобы получить капусту высокого качества, квасят ее при расположении Луны в Тельце или Огненных знаках. В феврале 2022 года это будут 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 и 15-е числа.
Для длительного сохранения вкуса и аромата этого овоща, заквашенного в феврале, необходимо придерживаться следующих правил.
- Для засолки капусты лучше использовать крупную соль без йода.
- Листья хрена или смородины, которые добавят при засолке, сделают капусту крепкой и хрустящей.
- шинковка должна быть тонкой;
- кочерыжки необходимо убрать заранее;
- Кочаны нужно выбирать плотно упакованные, без повреждений.
- В феврале для засолки подойдут исключительно поздние сорта.
Неблагоприятные периоды
Не квасить капусту при убывающей Луне: сок выделяется плохо, что может помешать брожению. Нежелательно готовить заготовки из нее, когда Луна находится в знаке Девы или в Водных знаках зодиака.
Итоги
Квашение капусты, как и многие другие процессы, дает наилучший результат при выполнении в благоприятные дни. Опытные хозяйки и кулинары утверждают, что заготовки получаются особенно вкусными, если даты работы с ними определены по лунному календарю.