Сливный компот на зиму в трехлитровых банках

Компот из слив — рецепт на три литра для вкусных напитков зимой.

Сливовый компот – прекрасный напиток для приготовления на зиму. Рецепты на трёхлитровые банки просты, а допускается использование только слив или их комбинации с другими ягодами и фруктами.

Вкусный сливовый компот для зимы — легко и просто!

По простым рецептам зимой получится приготовить вкусное и ароматное. компот Для приготовления варенья понадобится слива, рассчитанная на трёхлитровую банку.

Ингредиенты:

• 500 г слив;
• 200-250 г сахара;
• 2,5 л воды.

Приготовление:

1. Для компота нужно взять спелые и плотные сливы, не испорченные и не поврежденные. Плод хорошенько промоем, косточки не вынимаем.
2. В стерильную банку помещают фрукты, после чего приступают к изготовлению сиропа.
3. На огонь кладем кастрюлю с водой и добавляем весь сахарный песок.
4. Постоянно помешивая, доводим сироп до кипения и варим одну-две минуты.
5. Сливы заливаются горячим сиропом доверху и сразу же закрываются крышкой банки. Такой компот можно хранить при комнатной температуре.

Компот из сливы с мякотью

Сливовый компот с фруктами – оригинальный способ сохранить зимой вкусное и красивое в напитке подобие сока.

Ингредиенты:

• 1,5 кг слив;
• 300 г сахара;
• 3 л воды.

Приготовление:

• В кипящую воду помещаем подготовленные сливы.
• Повторно дождавшись закипания, нагрев прекращаем, перекладываем фрукты в сито и оставляем остывать.

• В сливовый сироп добавляем сахар и временно оставляем.
• Очищая сливы от кожуры и косточек, превращаем мякоть в пюре с помощью погружного блендера.

• Сливовое пюре переливаем в кастрюлю с сиропом.

• Закипевшему компоту следует немедленно перелить в стерилизованную банку и надежно закатать крышкой.

Компот из сливы с корицей

Корица отлично сочетается не только с яблоками, но и со сливами. Предлагаем приготовить компот из сливы на зиму с корицей – напиток получается вкусным, сладким и ароматным. Количество ингредиентов рассчитано на 3-литровую банку.

Ингредиенты:

• 300 г слив;
• 400 г сахара;
• ½ ч. л. лимонной кислоты;
• ¼ ч. л. корицы.

Приготовление:

• Сливы укладывают в стерильную банку и заливают горячей водой до самого горлышка.

• Оставляем сливы на 15-20 минут. В это время сливы нагреются, и если в них есть червячки, то они поднимется наверх.
• После установленного времени воду выливают в кастрюлю, а при добавках – корицу и лимонную кислоту.

• В воду, смешанную с фруктами, добавляем сахар и кипятим сироп пять минут.
• Горлышко банок заполняем кипящим сиропом и моментально закручиваем крышками.

Компот из слив и яблок

Зимой можно консервировать компот не только из слив, но и с другими фруктами. Рецепты сливовых напитков особенно любимы многими хозяйками. с яблоками.

Ингредиенты:

• 8-10 слив;
• 3 яблока;
• 1 стакан сахара.

Приготовление:

• Промываем сливы, разрезаем пополам и удаляем косточки.

• Яблоки моем под струей воды, разрезаем на две половинки, удаляем из них сердцевину со шкуркой и косточками, после чего нарезаем кусочками.

• В подготовленную банку помещаем сливы с яблоками и посыпаем сахаром.
• Кипятком заливаем фрукты доверху и закрываем крышкой.
• Чтобы сахар скорее растворился, содержимое банки надо слегка встряхнуть. Накрываем крышкой, укутываем теплым и оставляем до полного остывания.

Компот из слив и персиков

Любителям слив и персиков понравится рецепт зимнего напитка. Предложенный компот из этих фруктов рассчитан на 3-литровую банку. Персики сохраняют вкус, аромат и форму, а сливы придают напитку красивый цвет и легкую кислинку.

Ингредиенты:

• 150 г сахара;
• персики;
• сливы.

Приготовление:

• Отбирают красивые, сочные сливы и персики с легко отделяющейся от мякоти косточкой. Количество фруктов может быть равным или преобладать количеством либо персиков, либо слив – всё зависит от предпочтений.

• Разрезаем сливы пополам и удаляем косточки. С персиками поступаем аналогично, а если нужно, очищаем их от кожуры.
• Фрукты переложите в банку, залейте кипятком и под крышкой оставьте на двадцать — тридцать минут под одеялом, чтобы сливы с персиками прогрелись.

• Из банок выливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и ждем, пока закипит.

• Фрукты заливаются горячим сиропом, а банки закупориваются.

Компот из сливы и абрикосов

Вкусный зимний напиток – сливовый компот. абрикосамиЭта заготовка доступна даже для новичков.

Ингредиенты:

• 7 абрикосов;
• 7 слив;
• 170-200 г сахара.

Приготовление:

1. Замочите сливы и абрикосы в холодной воде, а затем губкой удалите с поверхности налёт.
2. Сливовые плоды поребриками прокалываем зубочисткой, а затем помещаем в стерилизованные банки.
3. В банку с вареньем кладем абрикосы, до наполнения её трети.
4. Высыпаем сахар и вливаем кипяток.
5. Закрываем баночку прокипяченной крышкой, слегка крутим ее, пока сахар не растворится, и ставим вверх дном до полного остывания.

Компот из слив, абрикосов и яблок

На зиму можно заготовить компот из слив с яблоками, из слив с абрикосами, либо приготовить ассорти.

Ингредиенты:

• 200 г слив;
• 200 г абрикосов;
• 200 г яблок;
• 250 г сахара;
• 2,5 л воды.

Приготовление:

• На плиту устанавливается кастрюля с водой, которую нагревают до закипания.
• Тщательно моем сливы и абрикосы, разрезаем каждую на две половины и вынимаем из них косточки.
• С яблоками удаляем семечки и нарезаем их ломтиками небольшого размера.
• В стерильную банку помещаем готовые фрукты, заливаем их кипятком и выдерживаем в таком виде 10-15 минут.

• Сливаем воду обратно в кастрюлю, ставим её на огонь и ждём, когда вода закипит.
• К фруктам в банку высыпаем сахар.

• Заливам банку кипятком и плотно закрываем прокипяченной крышкой.

Сливовый компот с цитрусовыми

Хотите заготовить на зиму необычный сливовый компот? Обратите внимание на этот рецепт. Для него пригодятся не только сливы, но и другие фрукты, включая цитрусовые. Это удивительное сочетание вкусов.

Ингредиенты:

• 1 кг яблок;
• 1 кг груш;
• 900 г слив;
• 1 лимон;
• 1 апельсин;
• 2-3 ч. л. лимонной кислоты.

Приготовление:

• Груши, очищенные от семян, разрезаем дольками.
• Также из слив следует удалить косточки, разрезав фрукты пополам.
• С яблоками поступают также, как и с грушами: очищают от семян и нарезают дольками.

• Фрукты помещаем в стерильную банку, а затем добавляем апельсин, нарезанный кружками вместе с кожурой.
• В банку добавляем нарезанные кружочками лимона.

• Зальём содержимое горячей водой и дадим настояться 10-15 минут.
• Сперва сливаем воду, затем доводим её до кипения, после чего добавляем сахар и лимонную кислоту, тщательно перемешивая.

• После нового кипения сиропа добавляем его к фруктам и плотно закрываем крышкой.

Компот ​из слив и кабачка

Сливовый компот с кабачками – самый необычный рецепт зимней заготовки. Не бойтесь сочетания овощей и ягод в этом рецепте, оно даёт удивительный результат. Кабачки Набирают вкус и аромат фруктов, превращаясь в ананасы.

Ингредиенты:

• алыча;
• кабачки;
• 300 г сахара (на 1 л воды).

Приготовление:

1. Стерилизуем банки любым подходящим методом и даём им высохнуть.
2. В это время тщательно моем спелую алычу и вытираем её полотенцем. Кабачок освобождаем от кожуры, независимо от возраста растения.
3. Овощ нарезаем кубиками или колечками, как ананас.
4. Банка наполняется алычой и кабачками до двух третей объёма.
5. В банку заливается кипятком её содержимое, и алыча с кабачками прогревается в течение 10-15 минут.
6. Затем слейте воду и поставьте кастрюлю обратно на огонь, добавив сахар. Доведите сироп до кипения.
7. В фрукты добавляем ложку лимонной кислоты и заливаем раскаленным сиропом до края.
   Сразу же закатываем стерилизованными крышками.

Компот из слив — вкусный, ароматный и красивый напиток. Его можно заготовить на зиму в трёхлитровой банке с разными вкусами, комбинаций которых очень много. Дополнив компот корицей, звездочкой бадьяна и ванилью, придаст ему особый аромат. К сливам можно добавить грушу, что сделает компот лёгким и свежим, а также цитрусовые (лайм, лимон, апельсин) – получится экзотический вкус.