Куриные салаты на Новый 2022 год: вкусные и несложные рецепты с пошаговыми фотографиями. Среди вариантов – салат с курицей и киви, с апельсинами, черносливом, с сухариками и сырными шариками. Предлагаем также вкусный куриный салат, заправленный медово-горчичной смесью.
Благодаря своей универсальности куриное мясо прекрасно дополняет разнообразные компоненты, поэтому салаты с курицей неизменно отличаются насыщенностью, нежностью и изысканным вкусом. Существует множество рецептов холодных закусок с пошаговыми фотографиями, все они отличаются простотой приготовления, являются вкусными и отлично подходят для праздничного стола в канун Нового 2022 года.
Салат с курицей и киви на Новый 2022 год
На Новый 2022 год можно приготовить салат с курицей и киви. Такое блюдо прекрасно будет смотреться на праздничном столе, при этом салат получается очень необычным и интересным на вкус.
Ингредиенты:
- 140 г куриной грудки;
- 2 помидора;
- 4 яйца;
- 20 зернышек граната;
- 2 киви;
- зеленый лук, укроп;
- соль по вкусу;
- майонез по вкусу.
Приготовление:
- Мясо птицы рекомендуется запечь в духовке вместо отваривания, после чего его нарезают небольшими кубиками.
- Белок и желток натираем на мелкой терке, делая это по отдельности.
- Небольшими кубиками режем помидоры.
- Зеленый лук нарезаем тонкими полосками, а очищенные киви – небольшими фрагментами.
- На дно креманки выкладывают кусочки филе, сверху посыпают зеленым луком и формируют решетку из майонеза.
- Далее выкладывается слой тертого желтка, который слегка солят и покрывают майонезом.
- Затем выкладываем томаты, завершающим слоем является тертый белок, который слегка солят.
- Порезанные на кусочки киви выкладываем горкой поверх салата. Затем полученную елочку декорируем гирляндой из майонеза, веточками укропа и зернами граната.
Изысканный салат с курицей и яблоком для новогоднего застолья
Существует множество простых и аппетитных рецептов с фотографиями, демонстрирующих превосходное сочетание куриного мяса и разнообразных фруктов. В качестве примера можно привести салат с курицей и яблоком, который отличается изысканным и нежным вкусом.
Интересно! Новогоднее меню 2022: какие блюда стоит приготовить, чтобы удивить гостей
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 3 яйца;
- 100 г плавленого сырка;
- 2 яблока;
- 100 г сладкой кукурузы;
- 1 луковица;
- 2 ч. л. лимонного сока;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ч. л. сахара;
- 100 мл майонеза.
Приготовление:
- Начнем с маринования лука: его нужно мелко нарезать, посолить, добавить сахар и лимонный сок, который можно заменить яблочным уксусом или другим видом уксуса. После этого перемешиваем и даем настояться 15 минут.
- Сперва куриную грудку отваривают в слегка подсоленной воде в течение 20 минут, после чего нарезают небольшими кусочками.
- В разъемной форме создаем салат, выкладываем филе, мясо распределяем ложкой, слегка утрамбовывая, сверху формируем сетку из майонеза.
- На мясной слой выкладывается маринованный лук, который равномерно распределяется и смазывается майонезом.
- Зеленые яблоки, предварительно очищенные, натирают на крупной терке, затем выкладывают слоем на лук и покрывают майонезом.
- Далее следует слой из взбитых яичных белков, смешанных с майонезом, после чего выкладывается слой сладкой кукурузы.
- Плавленые сырки натираем на мелкой терке, затем перекладываем в форму и равномерно распределяем по дну.
- В форму сразу добавляем яичные желтки, равномерно распределяем их по всей поверхности и ставим салат в холодильник для пропитки, чтобы он стал еще более нежным.
- Перед подачей кольцо снимают аккуратно, а по желанию блюдо можно украсить веточками свежей петрушки.
Новогодний салат с копченой курицей
Многие хозяйки предпочитают простые и аппетитные рецепты с пошаговыми фотографиями блюд, приготовленных с копченой курицей. Предлагаем ознакомиться салат с куриным филе. Он имеет яркий вкус, поэтому его обязательно захочется приготовить на Новый 2022 год.
Ингредиенты:
- 500 г копченой курицы;
- 4-5 клубней картофеля;
- 2-3 свеклы;
- 3-4 моркови;
- 8 яиц;
- 100 г маринованных огурцов;
- 100 г зеленого лука;
- 250 мл майонеза;
- 250 мл сметаны;
- 60 г укропа.
Приготовление:
- Для приготовления салата овощи отваривают, затем очищают и натирают на крупной терке.
- Яйца разделяют на белки и желтки. Белки натирают на крупной терке, а желтки просто разминают вилкой.
- Копченую грудку нарезают небольшими кубиками.
- Нарезаем также мелкими кусочками маринованные огурцы.
- Зелень лука мелко шинкуем.
- Для приготовления заправки к салату майонез и сметану соединяют в одинаковых соотношениях.
- Для декорирования потребуется мелко нарубленная зелень укропа.
- Для приготовления салата используется разъемная форма, каждый слой которого покрывается заправкой. В качестве первого слоя выступает картофель.
- После этого выкладывают слои маринованных огурцов, копченой курицы, свеклы и желтков.
- Сначала из пергамента вырезаем елочку. Затем на желтки выкладываем слой моркови, после чего – зеленый лук, а завершающий слой состоит из яичных белков. Шаблон помещаем на салат, а белок распределяем вокруг него.
- После этого удаляем бумагу и наполняем изображение ёлки укропом.
- Чтобы салат лучше пропитался, поместите его в прохладное место на несколько часов. Затем удалите форму, тонким слоем покройте бока заправкой и посыпьте укропом.
Вкусный салат, включающий курицу, сухарики и сырные шарики
На праздничном столе уместно приготовить оригинальный куриный салат с сухариками и сырными шариками. Этот вариант блюда отличается превосходным вкусом и нежной текстурой, и он станет отличным выбором для тех, кто предпочитает избегать майонез.
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- щепотка перца;
- 1 ст. л. семян кунжута;
- 1 сладкий перец;
- ½ лука;
- 50 г салата айсберг.
Для сухариков:
- 5 ломтиков белого хлеба;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. прованских трав;
- 1 зубчика чеснока.
Для шариков:
- 150 г сыра фета;
- 1 зубчик чеснока;
- 8 веточек укропа.
Для заправки:
- 2 ст. л. сметаны;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 20 мл сока мандарина;
- ¼ ч. л. черного перца.
Приготовление:
- Нарезаем куриное филе на брусочки, помещаем в миску, добавляем соевый соус, масло, семена кунжута и перец. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 20-30 минут.
- После этого мясо помещаем на сухую сковороду и обжариваем в течение 10 минут.
- Батон нарезают на ломтики, срезают корочки, а затем хлеб крошат на небольшие кубики.
- В миске соединяем масло, соевый соус, прованские травы и натертый чеснок.
- В подготовленную смесь добавляют хлебные кубики, перемешивают и высушивают сухарики на сухой сковороде в течение 10 минут.
- В миске смешиваем сыр фета, измельченный укроп и чеснок, затем разминаем получившуюся массу вилкой до получения однородной консистенции.
- Небольшие шарики формируются из сырной массы.
- В миску со сметаной добавляют соевый соус и мандариновый сок, затем всыпают перец и тщательно перемешивают.
- Листья салата айсберг разрывают на части руками.
- Красный лук шинкуем тонкими полукольцами.
- Соломкой нарезаем сладкий перец.
- В миске соединяют листья салата, лук, перец и куриное филе, после чего перемешивают.
- На плоское блюдо выкладываем салат, затем поливаем его соусом, посыпаем сухарями и украшаем сырными шариками.
Куриный салат с медово-горчичной заправкой
Для новогоднего стола 2022 года можно создать изысканный салат с курицей, главным акцентом которого станет медово-горчичная заправка. Такой рецепт наверняка понравится тем, кто предпочитает легкие в приготовлении и вкусные блюда с пошаговыми фотографиями закусок без майонеза.
Ингредиенты:
- 600 г куриных бедрышек;
- 150 г салата ромен;
- 60 г сладкой кукурузы;
- 60 г красного лука;
- 150 г помидоров;
- ½ авокадо.
Для заправки-маринада:
- 45 мл меда;
- 2 ст. л. сладкой горчицы;
- 2 ст. л. горчицы в зернах;
- 30 мл лимонного сока;
- 5 г чеснока;
- 5 г перца чили;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Для приготовления заправки в миску вливают лимонный сок, добавляют мед, сладкую и зернистую горчицу, мелко нарезанный чеснок и перец чили, соль и перец по вкусу, а также масло, после чего тщательно перемешивают все ингредиенты.
- В миску выкладываем кусочки курицы, добавляем половину маринада, тщательно перемешиваем и даем постоять 10 минут.
- Обжариваем мясо на сухой сковороде с обеих сторон, пока оно не приобретет золотистый цвет.
- Листья салата вручную разделяем на кусочки, выкладываем их на блюдо, а поверх добавляем дольки томатов.
- После этого добавляют измельченный полукольцами красный лук, сладкую кукурузу, авокадо, нарезанный кубиками, и куриное мясо, порезанное на небольшие кусочки.
- Готовый салат поливают остатками заправки и аккуратно перемешивают непосредственно перед сервировкой.
Салат с курицей в апельсинах
С курицей и апельсинами можно приготовить очень вкусный и оригинальный салат. Это блюдо отлично подойдет для подачи в общей салатнице, креманках или непосредственно в апельсинах, что особенно актуально при создании новогоднего меню.
Ингредиенты (на 6 порций):
- 3 больших апельсина;
- 1 куриное филе;
- 3 яйца;
- 100 г сыра;
- свежая петрушка для украшения;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Апельсины тщательно моем, помещаем в кипяток на 2 минуты, просушиваем и разрезаем пополам, используя обычный или фигурный нож.
- Из каждой половинки извлекаем мякоть. Для приготовления салата потребуется мякоть двух апельсинов.
- Апельсиновую мякоть нарезают на мелкие кусочки и выкладывают на сито для удаления излишков сока.
- Отварную грудку птицы нарезают небольшими кубиками.
- Мелко крошим вареные яйца.
- С помощью крупной терки измельчаем сыр.
- Все подготовленные ингредиенты объединяют в одной емкости, добавляют соль, перец, майонез и тщательно перемешивают.
- В апельсиновые чашечки выкладываем салат, декорируем веточками петрушки.
Салат с курицей и ананасами на Новый 2022 год
Еще один рецепт, удачно объединяющий куриное мясо и экзотические фрукты, – это салат с курицей и ананасами. Получается вкусное и очень нежное блюдо. Этот салат станет прекрасным дополнением к праздничному новогоднему столу 2022 года.
Ингредиенты:
- 1 куриное филе;
- 250 г ананасов (консервированных);
- 3 вареных яйца;
- 100 г сыра;
- майонез.
Приготовление:
- Сначала отваривают куриное филе, после чего остужают его непосредственно в бульоне для сохранения сочности. Далее филе нарезают кубиками.
- Ананас в консерванте измельчают небольшими кубиками.
- Сыр натираем крупной теркой, а вареные яйца нарезаем небольшими кубиками.
- На дно большого блюда помещаем кольцо, смазываем его майонезом, затем выкладываем мясо, разравниваем и покрываем соусом.
- Ананасовые кубики выкладываются на мясной слой, после чего их также смазывают майонезом.
- Далее следует слой из вареных яиц и майонеза, после чего выкладываем основную часть сыра, разравниваем и смазываем майонезом.
- Салат сверху посыпают оставшимся сыром, затем его украшают кольцами ананаса, зернами граната и веточками укропа.
Салат с курицей и черносливом
Этот слоеный салат с курицей и черносливом уже стал любимцем многих ценителей изысканной кухни. Он несложен в приготовлении, но обладает прекрасным вкусом, что делает его замечательным выбором для праздничного застолья.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 150 г чернослива;
- 100 г сыра;
- 5 яиц;
- 100 г грецких орехов;
- майонез.
Приготовление:
- Для приготовления чернослив заливают кипятком, после чего его просушивают и нарезают небольшими кусочками.
- Куриное филе, отваренное заранее, нарезают небольшими кусочками.
- Грецкие орехи измельчаем ножом, а не блендером, чтобы сохранить их текстуру в салате.
- Яичные белки, желтки и сыр натираем на мелкой терке по отдельности.
- При приготовлении салата ингредиенты укладываются слоями, каждый из которых покрывается майонезом. Первый слой состоит из куриного мяса.
- После этого выкладываются слои из желтков, чернослива, сыра и орехов.
- Верхний слой салата формируется из яичных белков. По желанию салат можно украсить грецкими орехами и листьями петрушки.
Куриные блюда с фотографиями могут значительно различаться по вкусовым качествам и ингредиентам. Представленные рецепты весьма привлекательны. Салаты с курицей оказываются вкусными и при этом несложными в приготовлении. Благодаря таким блюдам любой стол на Новый 2022 год станет красочным, разнообразным и поистине праздничным.