Салаты с грибами на Новый 2022 год: предлагаем простые и аппетитные рецепты с пошаговыми фотографиями. Варианты салатов: с грибами и ветчиной, с куриными сердечками, с курицей, со свининой. Также предлагаем простой салат с грибами и картофелем в качестве закуски.
К Новому 2022 году можно приготовить аппетитные салаты с грибами. Грибы могут быть солеными, маринованными или свежими. Они отлично подходят к мясу, овощам, фруктам, орехам, сыру и другим продуктам. Поэтому каждый сможет подобрать для себя наиболее удачные и простые рецепты праздничных блюд с фотографиями.
«Салат «Грибы под снегом» станет отличным украшением новогоднего застолья
Если вы хотите удивить близких на Новый 2022 год, предлагаем простой и вкусный рецепт салата с грибами и ветчиной. Этот салат выглядит привлекательно, обладает прекрасным вкусом и создает ощущение настоящего праздника.
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 клубня картофеля;
- 150 г ветчины;
- 1 маринованный огурец;
- 2 моркови;
- 100 г копченого сыра;
- 6 яиц;
- 200 мл майонеза;
- соль и перец по вкусу;
- зелень укропа и зерна граната.
Пошаговый рецепт с фото:
- Лук нарезаем полукольцами или четвертинками, а шампиньоны – небольшими кусочками.
- На сковороде разогреваем масло и обжариваем лук в течение 3-4 минут. После того, как лук приобретет золотистый цвет, добавляем грибы.
- Шампиньоны с луком приправляют солью и перцем, затем обжаривают в течение 10 минут.
- Колбасу, будь то ветчина или другой вид, нарезают на небольшие кусочки.
- Маринованный огурец нарезают мелкими кубиками.
- Яйца натирают на терке, предварительно отделив белки от желтков).
- Картофель, морковь и сыр натирают на терке.
- Сначала на блюдо выкладывают жареные с луком грибы, затем формируют слой из картофеля, который приправляют солью и перцем, а также смазывают майонезом.
- Затем добавляются маринованный огурец и ветчина, каждый из которых покрывается небольшим количеством майонеза.
- После этого добавляем желтки и морковь, добавляем немного соли и перца, а также смазываем каждый слой соусом.
- Затем добавляется слой из тертого сыра, смешанного с майонезом, а завершает конструкцию слой из взбитых яичных белков.
- Для украшения салата используют зелень и зерна граната, а перед подачей ему дают настояться, чтобы он хорошо пропитался.
Салат на Новый 2022 год — «Грибы под шубой»
Если вы цените салат «Селедка под шубой», этот рецепт праздничного угощения наверняка придется вам по вкусу. Хотя это и не традиционный рыбный салат, он обладает прекрасным вкусом, нежной текстурой и насыщает.
Ингредиенты:
- 300 г свежих грибов;
- 4 клубня картофеля;
- 4 яйца;
- 100 г сыра;
- 200 г соленых огурцов;
- 1 луковица;
- 300 мл майонеза.
Приготовление:
- Лук нарезаем тонкими полукольцами и немного обжариваем на сковороде со сливочным маслом.
- Грибы шампиньоны нарезаем тонкими пластинами, добавляем к луку, солим и обжариваем до полной готовности.
- Картофель, яйца и соленые огурцы натираем на крупной терке.
- Сначала выкладываем жареные грибы, затем равномерным слоем – картофель, после чего щедро смазываем майонезом.
- Затем выкладываем слой из соленых огурцов, немного отложив для украшения, и слой из вареных яиц, после чего смазываем все соусом.
- Салат посыпают тертым сыром, а сверху выкладывают соленые огурчики.
Новогодний салат с грибами и курицей
Существует множество вариантов приготовления салатов с грибами, ведь в них можно сочетать самые разные компоненты, включая овощи и мясные продукты. К примеру, на Новый 2022 год можно будет приготовить салат с грибами и курицей. Данный рецепт с фотографиями отличается простотой, но при этом обладает прекрасным вкусом и особенно придется по вкусу любителям нежареных грибов.
Ингредиенты:
- 3 клубня картофеля;
- 300 г куриного мяса;
- 100 г твердого сыра;
- 3 яйца;
- 1 баночка опят маринованных;
- 250 мл майонеза;
- 1 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Салат готовится в виде кольца, поэтому в центр блюда изначально помещают стакан. Отварной картофель натирают на крупной терке, затем выкладывают, равномерно распределяют, добавляют соль и смазывают майонезом.
- Курицу отваривают, измельчают, укладывают следующим слоем, а сверху формируют решетку из майонеза.
- В миске смешиваем натертый сыр и яйца, добавляем измельченный чеснок и майонез, тщательно перемешиваем.
- На мясной слой помещаем яично-сырную смесь, равномерно распределяем ее и посыпаем сверху нарезанным укропом.
- На салат выкладываем маринованные опята, после чего аккуратно извлекаем стакан.
Изысканный слоеный салат «Грибная поляна» для новогоднего стола 2022 года»
«Рецепт салата «Грибная поляна» уже завоевал признание среди многих хозяек. Для его приготовления потребуются маринованные шампиньоны, которые добавляют блюду насыщенный, пикантный вкус. В результате получается салат, отличающийся привлекательным внешним видом, изысканным вкусом и подходящий для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов (маринованных);
- 1 пучок зеленого лука;
- 4-5 яиц;
- 150 г твердого сыра;
- 200 г ветчины;
- 2 моркови;
- 2 клубня картофеля.
Приготовление:
- Пищевой пленкой тщательно выстилаем глубокую емкость, а затем первым слоем выкладываем маринованные шампиньоны, располагая их шляпками вниз.
- На грибы обильно высыпаем мелко нарезанный зеленый лук, тщательно утрамбовываем ложкой и покрываем майонезом.
- Вареные яйца натираем на крупной терке, формируем следующий слой и смазываем майонезом.
- Яичный слой посыпают тертым сыром, который затем покрывают тонкой сеточкой из майонеза.
- Ветчину нарезают соломкой, укладывают поверх сыра и поливают майонезом.
- Слой из тертой вареной моркови и майонеза идет следующим. Завершает конструкцию картофель, который также натирают на терке и смазывают соусом.
- Чтобы салат настоялся, накройте его пищевой пленкой и уберите в прохладное место на несколько часов. Перед сервировкой аккуратно выложите салат из миски на плоское блюдо, украсив его свежим укропом.
Новогодний салат с грибами под названием «Елочная игрушка»
Сегодняшний подборка включает разнообразные рецепты салатов с грибами и фотографиями, подходящие для новогоднего стола 2022 года. Любителям блюд с маринованными грибами предлагается несложный, но аппетитный и эффектный салат с куриными сердечками, который станет отличным украшением праздничного застолья.
Ингредиенты:
- 500 г куриных сердечек;
- 350 г маринованных опят;
- 2 луковицы;
- 1 красный сладкий перец;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г сыра;
- 50 г грецких орехов;
- соль и перец по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:
- Сердечки куриные отваривают в подсоленной воде до готовности, затем их необходимо полностью остудить.
- Лук нарезают тонкими полукольцами, помещают в миску, заливают кипятком и выдерживают до полного остывания воды.
- Остывшие куриные сердечки нарезаем на более мелкие кусочки, приправляем перцем, добавляем натёртый чеснок и перемешиваем.
- Сыр натираем на мелкой терке, сладкий перец нарезаем соломкой, орехи измельчаем ножом.
- Сначала выкладываем сердечки, а затем покрываем их слоем майонеза.
- Лук выкладываем поверх, затем посыпаем солью и перцем.
- Слой из маринованных опят выкладываем и также смазываем их соусом.
- На грибы посыпают тертым сыром, добавляют орехи и поливают майонезом.
- Сладкий перец аккуратно выкладываем красивой стороной по всей поверхности салата, после чего убираем блюдо в прохладное место.
- Перед подачей кольцо снимается, а салат украшают веточками свежего укропа.
Салат «Лемберг» с грибами и свининой
Приготовить салат «Лемберг» с грибами и свининой довольно просто, однако он получается очень вкусным и насыщающим. Для этого рецепта предпочтительнее использовать свиную вырезку, так как она отличается нежностью, мягкостью и не содержит излишней жирности.
Ингредиенты:
- 4 клубня картофеля;
- 1 луковица;
- 500 г грибов;
- 3-4 маринованных огурца;
- 500 г свиной вырезки;
- майонез;
- соль по вкусу;
- зелень петрушки.
Приготовление:
- В зависимости от размера луковицу нарезают тонкими полукольцами или четвертькольцами. Затем ее обжаривают на растительном масле до золотистого цвета и перекладывают на тарелку.
- Нарезанные тонкими пластинами шампиньоны обжариваются в этом же масле до готовности. В ходе приготовления грибы солят, а по желанию можно добавить перец.
- Для оформления блюда салата на большую тарелку на крупной терке натираем картофель, добавляем соль и перец, затем смазываем майонезом.
- Следующий слой состоит из мяса. Свиную вырезку для этого предварительно отваривают в подсоленной воде со специями, затем остужают и нарезают тонкими полосками. Мясо посыпают перцем и также смазывают соусом.
- На мясной слой распределяем соленые огурцы, а сверху выкладываем жареный лук.
- На следующий слой выкладываем жареные грибы, обильно посыпав их мелко нарезанной петрушкой.
Грибные салаты способны придать праздничному меню на Новый 2022 год изысканность и разнообразие. Помимо представленных простых рецептов с пошаговыми фотографиями, всегда есть возможность создать уникальное блюдо, так как грибы хорошо комбинируются с различными продуктами. Для заправки можно использовать не только майонез, но и приготовить соус на основе сметаны, который своим сливочным вкусом дополнит и подчеркнет сочность основного компонента