Салат с символикой Нового года 2020

Предлагаем самые необычные рецепты салатов к Новому году 2020 в форме Крысы.

В новом 2020 году Белая Крыса станет покровительницей года, поэтому многие хозяйки стремятся порадовать гостей оригинальным оформлением и подачей блюд. Предлагаем несколько пошаговых рецептов с фото салатов в форме крыс.

Салат «Оливье» в виде Крысы

Если любите готовить на праздники традиционную еду, то и… Новый 2020 годНет причин отказывать себе в любимых блюдах. Даже привычный салат «Оливье» можно преобразить в виде крысы. Пошаговый рецепт с фото поможет узнать все секреты такой подачи.

Ингредиенты:

• 300 г вареной колбасы;
• 3 клубня картофеля;
• 5 яиц;
• 1 свежий (соленый) огурец;
• 1 баночка зеленого горошка;
• пучок укропа;
• 4 ст. л. майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• Отваренные яйца разделывают на белки и желтки. Белки отставляют, а четыре желтка и одно целое яйцо мелко режут и смешивают с зелёным горошком.
• С колбасы снимаем два тонких кружка и откладываем в сторону. Из колбасы вырезаем четыре лапки и хвостик. Остаток нарезаем кубиками и добавляем к гороху и яйцам.
• Кубиками нарезаем отварной картофель и свежий огурец, мелко рубим укроп и кладем всё в одну емкость.

• Все ингредиенты подсаливаем, поперчим, добавляем к ним майонез и перемешиваем.

• На тарелку кладем салат, формируя тело грызуна: делаем спинку шире и мордочку заостренной.

• Сверху на салат распределяем измельченные яичные белки. Добавляем лапки и хвост. Глаза делаем из маслин или чернослива. Из двух тонких колец колбасы вырезаем капельки, вставляем их в углубления салаты — получатся ушки. По желанию украшаем зеленью петрушки и кладем кусок сыра.

Салат «Мышонок» из печени кур.

На Новый 2020 год можно приготовить салатПриготовьте блюдо из куриной печени, оформив его как крысу (мышку). Для этого пошагово следуйте рецепту с фото, который очень прост в исполнении, и получите вкусный и необычный ужин.

Ингредиенты:

• 400 г куриной печени;
• 5 яиц;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 3 клубня картофеля;
• 3 маринованных огурца;
• майонез по вкусу.

Приготовление:

• Сначала приготовим овощи. Морковь натрём на крупной терке, а лук нарежем мелкими кубиками.
• На сковороде с маслом обжариваем овощи до готовности, подсаливая их во время процесса.

• Крупно натёртый отварной картофель.
• Измельчим маринованные огурцы с помощью терки.
• В подсоленной воде варится куриный субпродукт до мягкости, а после остывания измельчается на крупной терке.

• Отделяем от варёных вкрутую яиц белки и желтки, затем измельчаем каждое составляющее на крупной терке.
• На тарелку выкладывается картофель оваль shapes, с одним суженым концом.
• На картофель выкладываем огурцы, потом куриную печень. Слои с субпродуктом поливаем соусом.

• Далее идет слой с обжаренными овощами, сверху – рассыпанные желтки, которые обязательно смазать майонезом.
• Тертыми белками посыпаем салат со всех сторон.

• Два тонких кружочка колбасы сворачивают, скалывают зубочисткой, лишний кончик отрезают. В салате делают углубления и вставляют ушки. Глазки и носик из маслин, усики и хвост из перьев лука. По желанию по краю салата посыпать зелень.

Мышки в салате «Апельсинка»

На Новый год 2020 можно приготовить необычный и вкусный салат в виде мышек. Представленный пошаговый рецепт с фото отличается не только интересным оформлением, но и вкусом: куриное мясо отлично сочетается с цитрусами.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 1 плавленый сырок;
• 4 яйца;
• 100 г твердого сыра;
• 1 апельсин;
• майонез.
• Для украшения:
• 4 яйца;
• 1 морковь;
• гвоздика.

Интересно! Как вкусно приготовить салат Оливье

Приготовление:

• На крупной терке нужно натёрть твердый и плавленый сыр, а затем тщательно перемешать.
• Отделите белки от варёных яиц, пропустив их через крупную терку, а желтки – через мелкую.

• Мясо птицы, отваренную, разрезают на маленькие брусочки. Апельсин чистят от кожуры и белой части, затем режут мелко.
• Складываем салат кольцом, первый слой составляют кусочки мяса, промазанные майонезом.
• На мясо разложите кусочки цитрусовых, майонезом здесь не пользуемся.

• Поверх белков и майонеза укладываем слой из двух видов сыра, промазывая его майонезом.
• В центр помещаем рюмочку, а по кругу её формируем слоем желтков, выравниваем и берём стакан.

• Чтобы украсить блюдо, сделаем мышек. Для этого берем сваренные яйца и отрезаем четвертую часть для устойчивости. Ушкам и хвостику вырезаем морковь, а глазки и носик делаем из горошин перца. Теперь снимаем кольцо с салата и усаживаем мышат, угостив их кусочками сыра.

\

Новогодний салат-закуска «Крыски»

Закуска из салата, оформленная как крыса, станет интересным угощением на новогоднем столе в 2020 году. Рецепт с фотографией полюбится любителям морепродуктов.

Ингредиенты:

• 4-5 листьев салата;
• 200 г крабовых палочек;
• 5 вареных яиц;
• 2-3 ст. л. майонеза;
• 160 плавленых сырков;
• соль и перец по вкусу;
• горошины перца для украшения;
• редис;
• 2-3 зубчика чеснока.

Приготовление:

1. Крабовые палочки слегка охлаждаем, одну оставляем для декора, остальные натираем на среднюю терку, выкладываем на тарелку и ставим в сторону.
2. Пропускаем через мелкую терку варёные яйца и плавленый сыр, который предварительно можно немного охладить в морозилке. По желанию плавленые сыры можно заменить твердыми сортами.
3. К яйцам и сыру добавляем чеснок, майонез, перемешиваем и оцениваем вкус. Добавляем соль и перец по необходимости.
4. Сформированную массу катают в шарики, придают форму груши, обваливают в крабовой стружке и сразу выкладывают на блюдо с листьями салата.
5. Из заготовок формируются крысиные фигурки: из редиса или твердого сыра вырезаются ушки, хвостиками служат тонкие полоски крабовой палочки, а горошины черного перца пригодятся для глаз и носиков. Поверх крысят расставляют кусочки сыра, салат-закуска готов.

Салат «Мыши в сыре» с ананасами и куриной начинкой.

Новый год 2020 можно встретить за столом с салатом с ананасами. Пошаговый рецепт легко приготовить. Получится вкусный и лёгкий салат, который приглянется всем женщинам.

Ингредиенты:

• 150 г ананасов (консервированных);
• 100 г сыра;
• 7 яиц;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 100 мл майонеза;
• горошины перца для украшения;

Приготовление:

• Отвариваем яйца, два оставляем, а остальные разделываем на белки и желтки. И белки, и желтки трем на мелкой терке.

• Из банки достаём ананасы, убираем лишний сироп и крошим кусочками.

• Сыр натираем мелкой теркой, выдавливаем в него чеснок и добавляем немного майонеза.
• Ингредиенты укладываем в форму головки сыра, оставив место для среза. Начинаем со слоёв белков, промазывая майонезом каждый слой.

• На поверхность кладем дольки консервированных цитрусов и покрываем тонким слоем майонеза.
• Равномерно распределяем сырную смесь, и посыпаем тертыми желтками.

• Чтобы украсить оставшиеся яйца, отрезают маленькую часть белка и вырезают хвостики. Ушки делают из тонкого ломтика сыра, для ровных очертаний используют круглую насадку для кулинарного мешка. Для мышек из горошин перца осталось сделать только глазки и носик.

Салат «Мышата» с куриными сердечками

На Новый год 2020 можно приготовить вкусный салат с куриными сердечками. Блюдо получается нежным и сытным. Праздничное угощение можно оформить в виде крысы, но при желании подать так, как в пошаговом рецепте с фото.

Ингредиенты:

• 300 г куриных сердечек;
• 200 г куриного филе;
• 3 листа пекинской капусты;
• 5 яиц;
• 5 кружочков ананаса;
• 100 г твердого сыра;
• майонез по вкусу.

Для мышек:

• 1 плавленый сыр;
• 2 яичных белка;
• 1 ч. л. майонеза;
• перец горошком;
• твердый сыр.

Приготовление:

• Варим до готовности куриное филе, сердечки и яйца.
• Кубиками нарежем филе птицы.
• Сердечки режем небольшими кружочками.

• Из двух яиц вынимаем белки, оставив их для декора; сами желтки и всё остальные целые яйца нарезаем мелкими кубиками.
• Крупно режем пекинскую капусту.

• Ананасы из банки нарезаем маленькими кубиками.
• С твердого сыра отрезаем несколько тонких ломтиков, делаем в них дырочки и оставляем для подачи блюда, а оставшийся сыр трем на мелкой терке.
• На мелкой терке превращаем в крошку яичные белки и плавленый сырок, смешиваем с майонезом.

• На блюдо кладем кольцо, а дно тарелки мажем майонезом для пропитки нижнего слоя салата со всех сторон.
• Выложите сначала филе, далее пекинскую капусту, куриные сердечки, ананасы и яйца, каждый слой смажьте майонезом.

• Последним слоем укладываем тертый сыр, после этого снимаем кольцо, а бока салата также посыпаем стружкой сыра.

Из яично-сырной массы формируем туловища мышек, для глаз и хвостика используем сыр, а также делаем глазки и носик из черного перца, а усики – из веточек зелени. Усаживаем мышек на салат и разлагаем кусочки сыра с дырочками.

Салат «Белая ночь» с мышками.

В Новый год 2020 оформить крысой можно любой салат, например, простое и вкусное блюдо «Белая ночь». В предложенном пошаговом рецепте с фото салат выкладываем не в виде символа наступающего года, а украшаем его мышатами.

Ингредиенты:

• 200 г маринованных грибов;
• 1 луковица;
• 3 клубня картофеля;
• 1 куриное яйцо;
• 4 перепелиных яиц;
• 1 куриное филе;
• горошины душистого перца;
• майонез.

Приготовление:

• Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.

• На плоское блюдо выкладываем измельченные маринованные грибы ровным слоем, сверху распределяем остывший жареный лук и формируем на нём сетку из майонеза.

• Поверх слоя лука равномерно распределим тертый сыр, а сверху на него проведём тоненькую сеточку из майонеза.

• Кубиками нарезанное или разберите на волокна отварное филе птицы укладываем следующим слоем и покрываем майонезом.
• Поверх мясного слоя рассыпаем сырную стружку, затем начинаем украшать салат.

• Отвариваем куриные и перепелиные яйца, создавая таким образом семьи мышек.
  Для носа и глаз применяем горошины перца, ушки вырезаем из сыра, а хвосты — из корейской моркови.

Салат «Мышка» с мясом и грибами на праздник

Пошаговый рецепт праздничного салата с фото — зверушка из мяса и грибов. Простое в исполнении, но вкусное и подходящее для Нового года 2020.

Ингредиенты:

• 200 г отварного мяса;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 5-7 грибов;
• 2 яйца;
• 100 г сыра;
• майонез;
• колбаса для украшения.

Приготовление:

1. Сначала нарежем пластинками шампиньоны, обжарим их на сковороде до полного испарения жидкости. После добавим масло, положим мелко измельченный лук, немного специй и жарим до готовности. Затем переложим грибы с луком на тарелку и полностью остудим.
2. Измельчим на терке морковь и сыр. Разделим вареные яйца на белки и желтки, к которым добавим майонез и разровняем.
3. Варим выбранное мясо до готовности и разделяем на волокна.
4. На плоское блюдо все составляющие выкладываем слоями, сразу формируя фигурку мышки. Начинаем с слоя из мяса, сверху кладем размятые с майонезом желтки.
5. После обжарки с луком грибы выкладываем слоями с тертым сыром и морковью, которую смазываем майонезом.
6. Полностью засыпаем салат тертыми яичными белками.
7. Чтобы салат был похожим на мышку, вырезают из вареной колбасы лапки, хвостик, ушки и носик, глазки делают из горошин душистого перца. Мышку украшают зеленью и кусочком сыра.

Салаты в виде крысы можно подать на стол на Новый год 2020. Некоторым хозяйкам пошаговые рецепты с фото уже известны, а кто-то откроет для себя новые идеи для новогоднего стола. Готовьте с любовью и хорошим настроением, Белая Крыса ответит взаимностью.