Салат с арбузом, фетой и лаймовой заправкой: самый летний обед

Летом гастрономические привычки многих людей меняются. В жару трудно есть что-то тяжелое и жирное, и все больше людей смотрит в сторону легких салатов, холодных супов и лимонадов. И арбузный салат в данном случае — это идеальный вариант летнего обеда: освежающий и легкий, за счет феты и авокадо в составе он при этом еще и сытный и питательный.

Приготовить такой салат можно как по нашему рецепту, так и дав волю воображению: можно добавить в него помидоры и оливки, можно заменить фету на брынзу с более ярким и соленым вкусом. А если добавить немного рукколы и заменить заправку, смешав оливковое масло и бальзамический уксус, получится оригинальный и пикантный рецепт для любителей чего-то необычного.

Как приготовить салат из арбуза, феты и авокадо

Арбузный салат с фетой

Салат из арбуза и феты с лаймовой заправкой

Время приготовления15 мин.Рецепт на4 персоныКухняАмериканскаяТип блюдаСалаты и винегреты

Способ приготовления1

Начнем с заправки: в небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лайма, чеснок и соль.

2

Огурец выможейте и нарежьте на кубики. Лук почистите и нарежьте крупными кольцами.

3

Арбуз и авокадо также необходимо нарезать на кубики, а мяту (или базилик, по желанию) мелко нарезать.

4

Выложите на тарелки арбуз, огурец и красный лук и полейте сверху заправкой. Уложите поверх фету, авокадо и мяту, и сбрызните оставшейся заправкой. Готово!

Оцените рецепт:

Где купить набор тарелок

Источник