Сделайте вкусную домашнюю закуску Цезарь с курицей по простому рецепту из доступных ингредиентов.
Салат Цезарь — одно из самых изысканных блюд во всем мире. Вкус и простота приготовления сделали его любимым угощением многих людей. Этот салат широко представлен в ресторанах, но также легко приготовить дома. Рассмотрим простой рецепт салата Цезарь с курицей.
Основные ингредиенты
Чтобы приготовить салат Цезарь с курицей, приготовьте следующие ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 штуки.
- Салат айсберг или подобный — 1 головка.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Хлеб — 2 ломтика.
- Оливковое масло — 3 столовые ложки.
- Лимонный сок — 1 лимон.
- Пармезан — 50 г.
- Соль и перец по вкусу.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Приготовление курицы
Для начала приготовьте курицу: промойте грудки и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите их. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте курицу до золотистого цвета. Затем переложите мясо на тарелку и дайте немного остыть, после чего нарежьте его ломтиками.
Шаг 2: Приготовление крутонов
Порежьте хлеб на мелкие кубики. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте хлебные кусочки до золотистого цвета. К салату можно добавить хрустящие обжаренные гренки.
Шаг 3: Приготовление заправки
Для салата приготовьте соус, смешав оливковое масло с лимонным соком, мелко порубленным чесноком, солью и перцем. Хорошо взбейте для получения гладкой консистенции.
Шаг 4: Сборка салата
Почистите листья салата и разделите их на большие части. В большой миске соедините листья салата с обжаренными кусочками курицы и гренками. Добавьте готовую заправку и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
Шаг 5: Сервировка и подача
Выложите готовый салат Цезарь с курицей на тарелку, посыпьте сверху тертым пармезаном. Подавайте салат сразу же после приготовления.
Секреты от шеф-повара
- Для вкусного салата используйте только свежие и качественные продукты.
- Не пережарьте курицу. Во время жарки куриной грудки обращайте внимание, чтобы мясо не пересохло, и оставалось мягким и сочным.
- Пармезан — обязательный ингредиент этого салата, придающий ему особый вкус.
Готовя салат по этим секретам, вы сможете создать вкусное и аппетитное блюдо, которое станет отличным угощением на вашем столе. Не бойтесь добавлять любимые ингредиенты и приправы, чтобы придать классическому блюду свой неповторимый вкус.
Подведем итог
Цезарь с курицей – простой, вкусный и сытный вариант для обеда или ужина. Приготовить его быстро и легко получится даже дома. Попробуйте этот изысканный салат вместе с близкими.
Фото Клео.ру