Кулинария исследует ингредиенты, способы готовки и воздействие еды на здоровье. В последнее время популярны блюда типа шаурмы, которые при умелом исполнении могут стать кулинарными шедеврами.
Шаурма: история и современность
Шаурма завоевала популярность во всем мире благодаря доступности и вкусовым качествам. Ее можно приобрести в уличных закусочных или приготовить дома. В отличие от других видов быстрого питания, шаурму готовят с разнообразными ингредиентами, что позволяет адаптировать ее к любым предпочтениям.
Шаурму готовят из мяса: чаще всего курицы или баранины. Для разнообразия добавляют говядину, индейку. Есть также варианты для вегетарианцев. С соусами, специями и свежими овощами шаурма превращается в полноценный обед или ужин. Правильный выбор продуктов сделает её не только вкусной, но и полезной.
Рецепт шаурмы
Шаурма с курицей – один из любимых вариантов. Для её приготовления нужно подобрать хорошие продукты.
- куриный окорок;
- лаваш;
- салат айсберг или пекинская капуста;
- масло растительное;
- сыр несоленый;
- сметана;
- майонез;
- чеснок (сухой или свежий);
- паприка;
- укроп;
- халапеньо (для любителей острого).
Курица запекается при 180 °C в течение 35 минут, становясь мягкой и пропитываясь специями. Важно помнить, что соусы — ключевые элементы шаурмы наряду с мясом. Сметана и майонез в этом рецепте делают начинку сочной, а специи — более яркими.
Можно приготовить вкусное и питательное блюдо из несложных продуктов, используя несколько простых шагов.
- Порежьте запеченную курицу тонкими ломтиками.
- На лаваш выложите салат из айсберга или пекинской капусты.
- Добавить нарезанный сыр и курицу.
- Соединить сметану, майонез, укроп, халапеньо и чеснок.
- Завернуть лаваш, сформировав шаурму.