Как сделать вкусный и освежающий домашний лимонад всего за 5 минут?
Лимонад — вкусный и освежающий летний напиток. Многие считают его газировкой, но это не так. Напиток прекрасно утоляет жажду, помогает избежать обезвоживания организма, выводит токсины и немного тонизирует. Если хотите узнать вкус настоящего лимонада, приготовьте его по нашим рецептам.
Классический лимонад
Ингредиенты напитка на литр воды:
• 5 лимонов;
• 5 столовых ложек сахара;
• 2-3 листочка мяты.
По желанию сахар заменяют медом. Любители несластого вкуса могут положить вместо пяти ложек три-четыре ложки сахара или меда.
Для приготовления напитка предпочтительнее выбирать толстокорые лимоны. Из таких цитрусов получается больше цедры и сока, при этом горьковатый вкус менее выражен, чем у лимонов с тонкой шкуркой.
Приготовление:
- Тщательно вымой лимоны и натри цедру на мелкой терке. Измельчи цедру, не задевая белый слой. Затем перетрём цедру с сахаром деревянной ложкой. Можно добавить листочки мяты и перетереть сахар, цедру и листья вместе. Оставь эту кашицу на несколько часов для смешивания вкусов.
- Выжмите сок из пяти лимонов и добавьте его к перетертой цедре. Оставьте настояться на несколько часов. Затем добавьте питьевую (отфильтрованную) воду, перемешайте всё хорошо и процедите через марлю в стеклянный кувшин. Поставьте напиток в холодильник для охлаждения. Напиток готов к употреблению. Пейте в охлажденном виде, в жару можно подавать с кубиками льда!
Интересно! Компот из абрикосов на зиму
Апельсиновый лимонад
Ингредиенты
- 3 апельсина;
- 1 лимон;
- 100 г сахара;
- 1½ л воды.
Приготовление
- Извлеките сок из цитрусовых, а потом снимите цедру с корок. Сахар добавьте в кастрюлю, залейте водой. Постоянно помешивая, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите еще 5–10 минут.
- Остудите сироп и пропустите его через сито. Добавьте апельсиновый и лимонный сок, перемешайте и охладите напиток.
Клубничный лимонад
Ингредиенты
- 420 г жидкого мёда;
- 1 700 мл воды;
- 450 г клубники;
- 350 мл свежевыжатого лимонного сока;
- горсть кубиков льда.
Приготовление
- Добавьте к меду 500 миллилитров воды и перемешайте венчиком до однородной консистенции. взбейте блендером. клубнику и медовую смесь.
- Добавьте лимонный сок и воду, перемешайте. Разлейте напиток по стаканам с льдом.
Грушевый лимонад
Ингредиенты
- 1 кг груш;
- 100 мл свежевыжатого лимонного сока;
- 2½ л обычной воды;
- несколько веточек мяты;
- мёд — по вкусу;
- 1½ л газированной воды.
Приготовление
- Снимите кожуру с груш, разрежьте каждую на две половинки и выньте семена. Полийте фрукты лимонным соком и уложите в кастрюлю. Добавьте воду и мяту, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите груши под крышкой примерно 40 минут.
- Избавьтесь от мяты, а фрукты переместите в тарелку. Немного охладите отвар и соедините его с медом. Жидкость должна быть достаточно сладкой. Остудите отвар и груши.
- Измельчите фрукты в блендере. Смешайте их с отваром груш, газированной водой и остатками лимонного сока.
Бразильский лимонад со сгущёнкой
Ингредиенты
- 4 лайма;
- 200 г сахара;
- 1 400 мл воды;
- 6 столовых ложек сгущённого молока;
- горсть кубиков льда.
Приготовление
- Снимите хвостики с лимонов и разрежьте каждый на восемь частей. В блендере измельчите лимоны, сахар и воду до получения однородной массы.
- Пропустите полученную смесь через сито. Взбейте жидкость с сгущенкой. После чего добавьте лёд и еще раз перемешайте блендером.
Огуречный лимонад
Понадобится:
- 300 г огурцов,
- 0,5 стакана сахара,
- щепотка соли,
- 60 мл лимонного сока,
- 3 стакана воды.
Приготовление:
Огурцы, не снимая кожуры, нарежьте и взбейте в блендере с сахаром и солью. Пропустите получившееся пюре через сито и соедините с лимонным соком и водой.
Домашний клубничный лимонад с мятой
Ингредиенты:
- Вода — 1,2 Литра
- Лимон — 1 Штука
- Сахар — 60 Грамм
- Клубника — 300 Грамм
- Мята — 30 Грамм
Количество порций: 6
Как приготовить:
- Подготовьте продукты, приступим!
- Клубнику вымойте, оборвите хвостики.
- Взбейте в блендере около 80-100 граммов клубники.
- Выложите клубнику, пучок мяты (завязанный нитью) и пополам разрезанный кружочками лимон в кастрюлю.
- Залейте содержимое стаканом (200 мл) кипятка, накройте крышкой и подождите 20 минут.
- Удалите пучок мяты.
- Всыпьте сахар и выдавите сок из половины лимона. Тщательно перемешайте.
- Прибавить литр холодной воды, и лимонад будет готовым!
Интересно! Смузи из молока для приготовления дома.
Лимонад с чёрной смородиной и мятой
Продукты (на 10 порций):
- Смородина свежая или замороженная — 1,5 стакана
- Лимон — 1 шт.
- Мята свежая — 5 веточек
- Сахар — 1 стакан (по вкусу)
- Вода — 2,5 л
Приготовление:
- Соберите все нужные продукты для создания домашнего лимонада из смородины.
- Рецепт лимонада из чёрной смородины с мятой.
- Необходимо отсортировать ягоды смородины, тщательно промыть их и избавиться от плодоножек.
- Взбить смородину в блендере.
- В кастрюлю положить смородину и листья свежей мяты.
- Добавьте сахар по своему вкусу. При желании уменьшите его количество примерно вдвое, если предпочитаете менее сладкие напитки.
- Добавить выжатый сок лимона.
- Закипятить воду, затем варить 5-7 минут.
- Лимонад из чёрной смородины с мятой готов к употреблению после небольшого настаивания. Его нужно остудить, затем процедить через сито или марлю и хранить около часа в холодильнике.
- Домашний лимонад из смородины украсьте мятой, ломтиком лимона и кубиками льда.
Базиликовый домашний лимонад
Понадобится:
- 1 пучок базилика,
- 2 лимона,
- 1 лайм,
- 200 г коричневого сахара,
- 240 мл воды,
- 1,5 л газированной минералки.
Приготовление:
- Размешайте сахар в тёплой воде, но не дайте ей закипеть.
- В блендере измельчите листья базилика с лимонным соком и немного цедры, затем проStrainьте получившееся в сироп.
- Добавьте дольки лайма и залейте минеральной водой.
Источники:
- https://lifehacker.ru/domashnij-limonad-recepty/
- https://lafoy.ru/domashniy-limonad-recepty-1642
- https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=83
- https://povar.ru/list/limonad/