Рецепт дня: кокосовый пирог с нежным кремом
23.01.2023Для приготовления пирога понадобится всего несколько ингредиентов: молоко, яйца, кокосовая стружка, сахар, взбитые сливки и готовый корж или тесто. Белоснежный кулинарный шедевр можно украсить свежими ягодами, они хорошо оттеняют невероятно сладкий и сливочный вкус пирога.
Кстати, кокосовый крем — это классический вкус, который нравится большинству людей, но если вы любите, например, шоколад, можно добавить или изменить начинку. Приготовление этого пирога на самом деле очень простое. Самое сложное — дождаться, пока он остынет в холодильнике.
Кокосовый пирог
Ингредиенты
Для крема:
-
2,3 стакана молока;
-
1 яйцо;
-
2/3 стакана сахара;
-
1/4 стакана кукурузного крахмала;
-
1/4 ч. л. соли;
-
1 ч. л. ванильного экстракта;
-
1,3 стакана кокосовой стружки.
Для взбитых сливок:
-
1 стакан густых сливок для взбивания;
-
2 столовые ложки сахара;
-
1/2 ч. л. ванильного экстракта;
-
1 стакан кокосовой стружки.
Для безе (по желанию):
-
3 яичных белка;
-
1/4 чайной ложки винного камня (или лимонной кислоты);
-
6 столовых ложек сахара.