Протеиновые батончики изначально разрабатывались для спортсменов, которым нужно было нарастить мышечную массу. С течением времени их стали употреблять как перекусы, а иногда даже использовали вместо завтрака или ужина. Полезность этой продукции оценили и люди, которые вынуждены ограничивать себя в шоколаде и других сладостях. Давайте рассмотрим, что такое протеиновые батончики, в чем их польза и вред.
Что представляют собой протеиновые батончики, и какую функцию выполняют?
Для роста и развития мышц необходим белок. При его недостатке, даже во время интенсивных тренировок, желаемый результат не достигнут. Тем, кто стремится увеличить мышечную массу, важно грамотно составить свой рацион.
Протеиновые батончики обеспечивают суточную норму белка. Для восполнения недостатка этого вещества достаточно съесть 2–3 штуки в день.
Кроме того, в этом продукте содержится много углеводов, до 30 – 40% от общей массы. Углеводы обеспечивают организм энергией, позволяя долгое время оставаться в тонусе. Помимо перечисленных составляющих, этот вид спортивного питания содержит витамины и минеральные соединения, а также вспомогательные вещества. Благодаря этому батончики позволяют восполнить клетки элементами, необходимыми для нормальной работы органов и систем, а ещё приятны на вкус и вполне могут заменить сладости.
Батончики с протеином полезны не только для наращивания мышечной массы, но и для снижения веса. Благодаря богатому составу и высокой пищевой ценности, заглушают чувство голода надолго, что помогает избежать переедания.
Польза для организма человека
Батончики привлекают внимание тем, что обеспечивают организм полноценными белками. Благодаря своей практичности их удобно употреблять где угодно и в любое время, чтобы восполнить запасы энергии. В отличие от протеиновых коктейлей, требующих приготовления, это лакомство можно взять с собой и съесть по желанию, а срок его хранения дольше.
Батончики считаются сбалансированной по составу пищей: содержат полезные вещества в нужных пропорциях и поставляют клеткам ферменты, необходимые для поддержания тонуса. Продукт считается низкокалорийным (в 100 г – около 150 ккал). Не стоит злоупотреблять батончиками из-за высокого содержания углеводов: их избыток в рационе может привести к образованию жировых отложений.
Компоненты батончиков активизируют анаболические процессы, обмен жиров и метаболизм, а также выводят токсины. Благодаря этому можно не только увеличить мышечную массу, но и повысить общее самочувствие.
Обзор лучших протеиновых батончиков
Сегодня доступны протеиновые батончики разных видов для каждого покупателя. В дополнение к основным компонентам, в них включают фрукты и ягоды.
К самым востребованным брендам этой продукции относятся:
- Попробуйте батончики Bite! Это сладости без сахара с орехами, подсолнечными и льняными семечками, а также сухофруктами. Вкус богатый полезными жирными кислотами и не содержит крахмала, при этом калорийность составляет чуть больше 150 ккал.
- Лакомство Bombbar выпускается в разных вариантах: шоколадном, фруктовом, арахисовом и злаковом. В протеиновых батончиках Bombbar нет сахара, а процент углеводов очень низкий. При этом в составе высокое содержание белка – почти 30 грамм на порцию.
- Эти изделия состоят из карамели, шоколада и арахиса. В них много клетчатки и сывороточного протеина, а калорийность приблизительно 170 ккал. Потребление таких батончиков поможет увеличить мышечную массу за короткий период, а также применяют их в программах по коррекции веса из-за быстрого насыщения.
- Продукция торговой марки Ironman пользуется большим спросом, особенно популярны Protein bar. В состав этих батончиков входят коллаген и сывороточный белок высокой концентрации, кокосовая стружка, патока, сорбиновая и аскорбиновая кислота. Калорийность батончиков зависит от разновидности, но превышает 250 ккал.
- Продукция компании «Гербалайф» давно известна на российском рынке, первоначально компания специализировалась на комплексах для снижения веса. Позже появилась линейка спортивного питания, в том числе протеиновые батончики. Сегодня ассортимент широкий и характеризуется низким содержанием белка. Калорийность одной порции чуть более 130 ккал.
- Батончики Power Pro богаты белком, витаминами и аминокислотами. Прием таких батончиков способствует увеличению мышечной массы и нормализации обменных процессов в организме. Питательность высокая – в одной порции содержится более 200 ккал. К недостаткам продукция производителя относят высокую цену.
- Система электроснабжения. В этих батончиках присутствует молочный шоколад, глюкоза и фруктоза, яичный протеин и растительные жиры, а также богатый кальцием состав. Калорийность порции низкая, около 140 ккал.
- Орифлэйм выпускает продукцию для людей, которые ведут здоровый образ жизни. В том числе батончики с протеином: ягодные и шоколадные. К недостаткам продукции относят небольшое количество белка и высокое содержание углеводов, а калорийность превышает 400 ккал. По этой причине не рекомендуется употреблять их тем, кто стремится похудеть.
- Батончики Optimum Nutrition покрыты шоколадом и обогащены коллагеном, растительными жирами, кальцием и железом. Одна порция содержит более 200 ккал и около 25-27 грамм белка.
- Батончики Quest Bar содержат миндаль, арахис, кешью, протеин из сыворотки и молока. Продукт является источником клетчатки и пребиотиков. Ассортимент вкусов широкий, средняя калорийность — 220 ккал.
При покупке батончиков нужно изучить их состав. В нем не должно быть химических добавок. Рекомендуется также проверить срок хранения: большой срок может свидетельствовать о наличии консервантов и вредных веществ.
Как правильно есть для похудения
Программы по снижению веса используют батончики с компонентами, которые ускоряют сжигание жира, таким как L-карнитин.
Чтобы достичь такого эффекта, следует соблюдать следующие правила:
- Съедать не больше 2 порций в день.
- Придерживаться ограничений в еде.
- Заниматься спортом.
- Использовать батончик как замену одному из главных приемов пищи.
- Остановите выбор на сладостях с маленьким количеством или вообще без сахара.
Рекомендуется воздержаться от потребления батончиков перед сном и совершать подобное не ранее, чем за четыре часа до него.
Употребление для набора веса
Атлеты, стремящиеся увеличить мышечную массу, могут потреблять энергетические батончики до четырех раз в сутки.
Чаще всего их употребляют:
- утром, вместо завтрака;
- до или после тренировок;
- В течение дня, между приемами еды.
Обычно достаточно 3–4 порций для получения организмом необходимого количества белка. Чрезмерное употребление же сладости не ускорит набор мышечной массы, а только спровоцирует накопление жира.
Изготавливаем протеиновые батончики дома.
Вкусными и качественными протеиновыми батончиками стоит обращать внимание на цену, так как существует вероятность купить подделку. В домашних условиях сделать их просто, для этого можно использовать предложенные рецепты.
Классический вариант
Чтобы приготовить вкусное угощение, понадобятся следующие ингредиенты:
- стакан хлопьев овсянки;
- 2 яйца;
- Несколько столовых ложек протеина из сыворотки.
- 100 г порошкового обезжиренного молока;
- немного постного масла и воды;
- фрукты и ягоды по вкусу.
Как готовить батончики:
- В миске соединить хлопья, порошковое молоко и протеин, тщательно перемешать.
- В другой тарелке смешать фрукты, ягоды, белки яиц и воду.
- Взбейте содержимое двух чашек в блендере.
- Смажьте противень маслом, слепите порции и отправьте в духовку. Батончики выпекайте недолгое время, не более четверти часа.
Отсутствие желания заниматься приготовлением теста позволяет использовать «холодные» способы выпечки.
Шоколадные батончики
Чтобы приготовить это угощение, потребуется следующее.
- 100 г йогурта 0% жирности;
- 50 г мюсли;
- 2 столовых ложки протеинового порошка;
- Несколько порций овсяной муки, орехов и отрубей.
- 30 г какао.
В миске соедините все ингредиенты, слепите прямоугольные порции и поставьте на 1,5-2 часа в холодное место.
Лакомство с жареным арахисом
Для приготовления таких батончиков потребуется следующее.
- 50 г арахиса;
- столовую ложку протеинового порошка;
- 100 мл соевого или миндального молока;
- немного кокосовой стружки;
- натуральный шоколад по вкусу.
Пожарьте и измельчите арахис, а шоколад растопите. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции, разделите на порции и поставьте в холодильник.
Противопоказания и возможный вред
Продукты с протеином богаты углеводами, поэтому не подходят людям с диабетом или ожирением. Некоторые компоненты могут вызвать аллергические реакции у чувствительных лиц.
Даже здоровый человек может причинить вред своему здоровью, если будет неправильно употреблять такую пищу.
Высокое содержание белка в батончиках может нарушать обменные процессы.
Польза и вред протеиновых батончиков сравнимы. Не стоит считать их панацеей для наращивания мышечной массы или снижения веса без усилий. Батончики лишь способствуют достижению этих целей, но физические нагрузки и сбалансированное питание остаются необходимыми.