В статье представлены пять рецептов с креветками для новогоднего стола в 2024 году.
Морепродукты — популярный продукт, который хорошо подходит для праздничного стола. Рецепты с креветками на Новый год 2024 помогут решить задачу подачи блюд. Креветки можно подать под нежным соусом, совместить с другими ингредиентами, приготовить в кляре. Выбрав разнообразные компоненты, можно создать блюдо, которое порадует гостей и членов семьи. Клео.ру составил подборку оригинальных рецептов, среди которых вы найдете вариант по вкусу.
Рецепт 1: креветки в сливочном соусе
Нежностью порадует блюдо из креветок по специально подобранному рецепту. Сливочный соус добавит пикантности морепродуктам. KLEO.ru предлагает рецепт с указанием всех необходимых ингредиентов.
Ингредиенты:
- Пятьсот грамм больших креветок, очищенных от панциря и внутренностей.
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 3 зубчика чеснока;
- 1/2 стакана белого вина;
- 1 стакан сливок (жирностью 20-35%);
- сок половины лимона;
- соль и перец;
- 250 г пасты.
Приготовление:
- Перед варкой пасты изучите инструкцию.
- Разогрейте масло и обжарьте раздавленный чеснок в течение двух минут.
- Добавьте креветки и обжаривайте 3 минуты с каждой стороны до изменения цвета.
- Влейте белое вино к продуктам и дайте покипеть три минуты, чтобы алкоголь испарился.
- Всыпьте сливки в сковороду, доведите до кипения, варите 3 минуты.
- Залейте креветки соусом. Добавьте лимонный сок.
- Выложите креветки с соусом на готовую пасту, посыпьте свежей зеленью и украсьте дольками лимона.
Рецепт 2: рис с креветками и овощами
Создание сбалансированного блюда возможно при использовании подходящих компонентов. Морская еда хорошо сочетается с рисом. Один из праздничных рецептов поможет добиться нужного результата.
Ингредиенты:
- 1 стакан длиннозернистого риса;
- 250 граммов больших креветок, очищенных и освобожденных от панцирей.
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 морковь;
- 1 красный болгарский перец;
- 1 стакан зеленого горошка;
- 2 яйца;
- 3 ст. ложки соевого соуса;
- 1 ч. ложка имбиря в порошке;
- соль и перец.
Приготовление:
- Отварите рис до готовности.
- Обжаривайте измельченные лук и чеснок 3 минуты.
- В сковороду кладем оставшиеся овощи и готовим 7 минут.
- Отварите яйца, порежьте кубиками.
- В сковороду положите креветки и готовьте три минуты, пока те не подрумянятся.
- Все ингредиенты смешайте с соевым соусом и приправьте имбирём.
Рецепт 3: салат с креветками и ананасом
Салат с креветками и ананасами – вкусное дополнение к новогоднему столу.
Ингредиенты:
- 300 г креветок;
- 1/2 ананаса;
- 1 огурец;
- 1 красный лук;
- 1 зеленый перец;
- 1 красный перец;
- 1/4 стакана свежей рубленой кинзы;
- 1 лимон;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Обжарьте креветки три минуты, полейте лимонным соком и добавьте соль с перцем.
- Соедините нарезанный ананас, огурец, красный лук, зелёный и красный перец, кинзу.
- К другим ингредиентам добавьте охладившуюся креветки.
- Тщательно перемешайте салат, полив его маслом.
Рецепт 4: креветки в кляре
Креветки в кляре — вкусное блюдо. Для его приготовления креветки обваливают в тонком тесте и жарят до образования хрустящей золотистой корочки. Готовность блюда – горячее состояние.
Ингредиенты:
- 500 г очищенных креветок;
- 1 стакан муки;
- 1/2 стакана молока;
- 1 яйцо;
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста;
- 1 ч. ложка соли;
- 1/2 ч. ложки молотого перца.
Приготовление:
- Взбейте муку, молоко, яйцо, соль, черный перец и разрыхлитель. Смесь должна получиться густой, чтобы обхватить креветки.
- Покрываем каждую креветку кляром, добиваясь равномерного распределения.
- Обжарьте креветки в кляре в разогретом масле до золотистого цвета, примерно по три минуты с каждой стороны.
- Чтобы убрать лишнее масло, воспользуйтесь бумажными полотенцами.
Рецепт 5: паста с креветками
Вкусное и сытное блюдо станет отличным украшением праздничного стола. Морепродукты замечательно сочетаются с пастой.
Ингредиенты:
- 250 г креветок;
- 250 г пасты;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 3 зубчика чеснока;
- 1/4 стакана белого вина;
- 1/2 стакана сливок (жирностью 20-35%);
- сок половины лимона;
- соль и перец.
Приготовление:
- Отварите пасту, следуя инструкции.
- Обжаривайте раздавленный чеснок 2 минуты.
- Обжарьте креветки по три минуты с каждой стороны до появления золотистого оттенка.
- Залейте белое вино в сковороду и доведите до кипения в течение 2-3 минут, чтобы спирт испарился.
- Всыпьте сливки и варите три минуты до консистенции.
- Полейте пасту с креветками соусом и лимонным соком.
Подведем итог
Рецепты с креветками на Новый год 2024 разнообразят праздничный стол и произведут впечатление как на гостей, так и на членов семьи. Морепродукты удачно сочетаются с макаронными изделиями, сливочным соусом, рисом, ананасом, готовятся в кляре.