Во многих странах эта задача давно стала делом государственным: настолько значителен вклад этого элемента в наше благополучие.
Дефицитный продукт
О том, что на территории нашей страны йод встречается в скромных количествах, было известно давно — такова особенность состава российских почв. Но идея компенсировать эту нехватку появилась недавно — в 50-е годы ХХ века — и подытожила исследование причин, вызывающих нарушение в работе щитовидной железы у взрослых и детей, а еще снижение интеллекта у малышей. Выяснилось, что в большинстве случаев их появление связано с нехваткой йода, которую можно было предупредить.
Вскоре после доклада исследователей, в 1953 году, был издан правительственный приказ, закрепивший меры по борьбе с этим дефицитом. Отныне вся производимая в стране соль должна была обогащаться йодом, а самая чувствительная к нехватке этого элемента группа — малыши, будущие и молодые мамы — получать его еще и дополнительно со специальным препаратом. В результате к началу 70-х годов проблема йододефицита в Советском Союзе была решена и никогда бы не возникла снова, если бы в 1991 году принятая сорок лет назад программа не прекратила свое существование. Ее отмена вернула нас в исходную точку: по статистике, россиянин получает 40–80 мкг йода в день при официальном минимуме в 150–200 мкг! Эта нехватка вызывает множество проблем, но самые важные из них — нарушения работы щитовидной железы у взрослых, а у детей еще и снижение познавательных способностей.