Пряничный человечек из мультфильма «Шрек»: рецепт

9 декабря, всего лишь за три недели до наступления Нового года, в Швеции празднуют. День имбирного пряникаЭто традиционное рождественское угощение популярно по всему миру, а в канун Нового года самое время приготовить его вместе с детьми. У имбирного печенья и пряников особый, узнаваемый вкус, который так тесно связан со зимой и создает праздничное настроение.

Хотя День имбирного пряника придумали в Швеции, рецепт пришел из Англии. По легенде, первым догадался добавить имбирь английский монах Патрик в XI веке. Брат привез ему его из крестового похода, и монах решил добавить в тесто — и не прогадал. Сам он сделал пряники в виде фигурок ангелов и святых. Такое угощение понравилось настоятелю. Так печенье стало традиционной Рождественской выпечкой.

Верят, что имбирные пряники приносят счастье, поэтому шведы во время праздников стараются их есть как можно больше – с 9 декабря и до конца Рождественского и новогоднего сезона.

В Швеции есть мини-игра — гадание на имбирном печенье. Положите пряник на ладонь, загадайте желание и сожмите его в ладони: если разломится на три части, все загаданное сбудется. Предлагаем приготовить их самостоятельно и порадовать детей имбирными человечками, как из мультфильма «Шрек».

Пряничный человечек

Рецепт пряников-человечков с имбирем.

Время приготовления2 ч.Рецепт на8-10 персонКухняАнглийскаяТип блюдаВыпечка

Способ приготовления1

Взбейте размягчённый маргарин с солью, корицей и имбирем. Добавьте сахар и мед, перемешайте венчиком до однородной массы.

2

Растворите какао-порошок в горячей воде, дайте немного остыть. В тесто влейте яйцо и добавьте какао. Насыпьте половину муки и перемешайте миксером. Затем добавьте оставшуюся часть муки и замесите руками густое тесто. При необходимости добавьте ещё немного муки для большей густоты. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.

3

Вырежьте шаблоны человечков из бумаги или используйте специальные формочки. Раскатайте тесто толщиной 3-5 мм на пергаменте для выпечки, приложите фигурки и вырежьте из теста человечков. При использовании бумажных шаблонов вырезайте по контуру ножом.

4

Выложите пергамент с фигурками людей на противень и поставьте в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов, на 10-12 минут. После этого достаньте противень из духовки и дайте ему остыть.

5

Взбейте яичный белок с сахарной пудрой и лимонным соком для приготовления глазури. С ее помощью нарисуйте лица, узоры и пуговки на человечках. Не бойтесь импровизировать. Оставьте в прохладном месте до полного высыхания глазури. Можно употреблять в пищу.

Оцените рецепт:

Набор формочек для выпечки «Пряничный человечек».

КУПИТЬУзнать ценуРеклама. ООО «Яндекс»