В Новом 2024 году хозяйничает Деревянный Зеленый Дракон. Чтобы угодить ему, узнайте, какие блюда поставить на праздничный стол.
В преддверии Нового года хозяйки выбирают праздничные блюда для семьи и гостей. Меню на 2024 год, который пройдет под знаком Дракона, может включать рецепты, связанные с символом праздника, а также другие варианты. Это торжество – прекрасный повод сохранить традиции и сделать праздник незабываемым.
Что означает дракон как символ
Значение дракона варьируется в разных культурах.
- В различных культурах дракона считают символом силы, власти и величавости.
Его часто рисуют мощным и непобедимым существом, внушающим страх другим. - В ряде культур дракона воспринимают как хранителя или опекуна. Его часто изображают существом, охраняющим свою землю или владельца.
- В китайской культуре дракона связывают с мудростью и знанием. Его считают символом удачи и долголетия.
- Дракон может представлять собой символ перемен и трансформаций. Его часто связывают с водой и дождём, что может указывать на обновление.
- Дракон часто ассоциируется с духовным и мистическим.
- В фэн-шуй дракона считают символом удачи, богатства и благополучия.
Что приготовить на Новый год-2024
В год Дракона можно готовить много вкусных блюд. Выбор зависит от вкусов и традиций.
- Оливье – традиционный салат из отварного картофеля, моркови, яиц, мяса (обычно ветчины или куриной грудки), маринованных огурцов, горошка и майонеза. В вариантах салатов на Новый год 2024 множество других блюд: «Мимоза», «Селедка под шубой», «Цезарь» и многие другие.
- Шашлык — отличный вариант, если доступен гриль или мангал. Маринуйте мясо (говядину, баранину, курицу) в соусе, подготовьте овощи на шпажках и жарьте их на углях.
- Любите ли вы японскую кухню? Тогда роллы и суши – отличный выбор. Можно заказать готовые блюда или приготовить их самостоятельно.
- Мини-бургеры, жареные крылышки с соусом барбекю, сырные палочки и прочие горячие блюда прекрасно украсят праздничный стол.
- Обратите внимание на десерты — это отличное завершение праздничного стола. Пироги, торты, кексы, мороженое и фруктовые салаты доставят удовольствие гостям и членам семьи.
- Не забывайте о напитках. Шампанское, вино, коктейли и безалкогольные варианты создадут атмосферу праздника.
Рецепты блюд на Новый год Дракона
Меню на Новый год-2024 пополнится разнообразными блюдами, которые станут настоящим украшением стола.
Горбуша, запеченная под шубой
Это изысканное и вкусное блюдо подходит для праздничного стола. Следующий рецепт поможет приготовить его.
Ингредиенты:
- 1 большая горбуша;
- Две средних свеклы, отварённые и порезанные кубиками.
- Четыре средние картофелины, отварные и нарезанные кубиком.
- Четыре яйца, отваренных до твёрдого состояния и порезанных кружочками.
- Одна варёная морковь, измельчённая на тёрке.
- 1 луковица, мелко нарезанная;
- 200 г майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Очистите горбушу от чешуи и внутренностей, а затем промойте её.
- Посыпьте рыбу солью и перцем с каждой стороны.
- Заверните горбушу фольгой целиком и поставьте на противень.
- Выпекайте горбушу в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут или до готовности.
- Остывшую рыбу нужно очистить от кожи и костей, а затем порезать на маленькие кусочки.
- В подходящую форму выложите слоями картофель, морковь, свеклу, промазывая каждый слой майонезом.
- Рыба идёт последним слоем.
- Декорируйте блюдо колечками отварных яиц и мелко порубленным луком.
Голень индейки с апельсинами
Это вкусное блюдо идеально подходит для праздничного ужина, и следуя рецепту, его можно легко приготовить.
Ингредиенты:
- 4 голени индейки;
- 2-3 апельсина;
- 3-4 ст. ложки оливкового масла;
- 2-3 зубчика чеснока (измельченных);
- 1 ч. ложка сушеного тимьяна или розмарина;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Ополосните голени индейки и промокните их бумажным полотенцем.
- Вмешайте оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, сушеную мяту или розмарин. Можно придать ещё больше аромата добавив небольшую часть апельсиновой цедры.
- В маринаде обмакните голени индейки, добиваясь равномерного покрытия. Уложите индейку в пластиковый пакет или миску с плотно закрывающейся крышкой и оставьте в холодильнике на 1-2 часа для маринования.
- Снимите с апельсинов кожуру и разделите их на дольки.
- Обжарьте голени индейки до золотистого цвета с каждой стороны, затем переложите их на противень. Рядом с голенями разложите дольки апельсина.
- Вставьте форму с ингредиентами в разогретую духовку и запекайте при 180 градусах 25-30 минут до тех пор, пока голень индейки не станет золотистой и полностью прожаренной, а апельсины – мягкими и слегка карамелизированными.
Салат с рисом и кальмарами
Это вкусный и питательный салат, который подходит в качестве закуски.
Ингредиенты:
- 1 стакан длиннозернистого риса;
- 300-400 г кальмаров (замороженных или свежих);
- 1 крупная морковь, нарезанная соломкой;
- 1 крупный лук, мелко нарезанный;
- 2-3 ст. ложки оливкового масла;
- 2-3 чесночных зубчика;
- 1/4 чашки соевого соуса;
- 2 ст. ложки рисового уксуса;
- 1 ст. ложка меда;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Тщательно промойте рис в прохладной воде, затем сварите его до мягкости.
- Замороженные кальмары разморозьте и промойте. Свежие – очистите от внутренностей и пленки. Все кальмары нарежьте кольцами.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, нарезанные мелкими кусочками, и жарьте на среднем огне до мягкости.
- Добавьте кальмаров и обжаривайте до мягкости и золотистого цвета. В это потребуется около пяти-семи минут.
- Смешайте в миске соевый соус, рисовый уксус, мед, соль и перец по вкусу.
- Смешайте охлаждённый рис, жареные кальмары с луком, морковью и соусом.
Подведем итог
Меню на Новый год-2024 может содержать разнообразные блюда. Их готовят с использованием мясных, рыбных компонентов, овощей, а в сладком варианте – из фруктов. Оригинальные рецепты позволят реализовать самые смелые идеи и гармонично украсить праздничный стол.