Полезные свойства и противопоказания льняного масла были хорошо известны предкам. Некогда продукт считался обыденным и присутствовал на столах жителей средней полосы России и многих регионов Европы. В последние годы его незаслуженно забыли, но с возвращением моды на полезное его популярность быстро растет.
Продукт поистине исключительный, необходимый для поддержания молодости и здоровья. Недоступно ни одному растительному маслу равняться ему по биологическому содержанию.
Полезные свойства льняного масла
Масло семян льна содержит на 90% незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, организм которых не способен производить самостоятельно.
Преобладает линоленовая кислота (44-61%), которую часто называют Омега-3. От 16 до 30% объема занимает линолевая кислота (Омега-6), примерно столько же олеиновая (Омега-9).
В современном образе жизни наблюдается нехватка Омега-3 в рационе. Несколько поколений назад у людей было меньше хронических болезней, что указывает на влияние питания.
Ранее соотношение Омега-3 и Омега-6 в ежедневном потреблении было 1:1. Сейчас пропорция сместилась в сторону линолевой кислоты и равна 1:20. Такой перекос объясняет многократное увеличение сердечно-сосудистых заболеваний за последнее время.
Человек может получить качественный Омега-3 только из семян масличных культур и жирной рыбы. Недостаток легко восполнить потреблением льняного масла. Линоленовая кислота имеет несколько пространственных форм, именно в этом продукте она представлена в наиболее благоприятном виде.
Жирные кислоты – часть клеточных оболочек, выполняют роль переносчиков и принимают участие в многочисленных окислительных реакциях.
Их значение велико для работы нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем. Без них невозможно проведение нервных импульсов и производство гормонов.
Участвуют в работе желез внутренней секреции. Присутствие влияет на состояние слизистых внутренних органов пищеварительной системы, легких и бронхов.
Кислоты омега-3, 6 и 9 оказывают множество благоприятных воздействий.
- Координируют работу центральной нервной системы, повышают работоспособность мозга, обеспечивают передачу сигналов, устанавливают соединение между центром нервных процессов и подчиненными органами.
- Вызывают расслабление, уменьшают нервную возбудимость, повышают концентрацию, память и продуктивность.
- Уменьшают вязкость крови и давление на сердце, не допускают отложения больших частиц холестерина на стенках сосудов, восстанавливают сердечный ритм, нормализуют артериальное давление, увеличивают эластичность сосудов и капилляров.
- Участвуют в обновлении слизистых оболочек пищеварительного тракта, способствуют заживлению повреждений, восстанавливают работу кишечника.
- Прямо скажем, влияют на обмен веществ, работу метаболизма и поддержание массы тела в норме.
- Участвуют в образовании половых гормонов, контролируют функционирование репродуктивной системы.
Льняное масло богато витамином Е, который предохраняет организм от действия свободных радикалов и замедляет процесс старения.
Витамин А укрепляет иммунитет и необходим для нормального зрения. Витамин К участвует в образовании тромбоцитов.
Льняное масло тормозит размножение опухолевых клеток, обладает слабым противовоспалительным эффектом. Защищает слизистую желудка, ускоряет регенерацию тканей. Нежно стимулирует мочеиспускание. Вызывает мягкий послабляющий эффект.
Особая польза для женщин
Льняное масло содержит лигнаны – растительные вещества, подобные эстрогенам, которые способны сбалансировать женские половые гормоны. Действие их на организм мягче, чем у лекарств с аналогичными свойствами животного или синтетического происхождения, и в отличие от последних, не проявляют канцерогенного действия, то есть не провоцируют рост опухолей.
Это интересно: льняное масло
Льняное масло полезно для женщин благодаря витаминам группы В и фитостеринам, которые участвуют в работе эндокринной системы. Растительные жироподобные вещества расходуются при синтезе половых гормонов и поддерживают репродуктивную функцию.
Эти же компоненты поддерживают стабильность эмоционального фона. Льняное масло полезно включать в рацион во время снижения активности яичников, когда женщина ощущает физический и психологический дискомфорт. Растительные гормоны способствуют более плавному переживанию этого периода.
Лигнаны помогают при сильных предменструальных симптомах. Льняное масло положительно влияет на психическое состояние и смягчает болевые ощущения во время менструации.
Жирные кислоты важны для формирования нервной системы плода и благоприятно действуют на развитие сердца и сосудов. Прием масла беременными женщинами уменьшает вероятность возникновения варикоза.
Льняное масло приносит заметные улучшения. Дамы наблюдают перемены в состоянии своей кожи.
При постоянном использовании устраняется сухость и шелушение. Волосяные покровы и ногти становятся заметно качественнее.
При каких заболеваниях помогает?
Льняное масло используют для лечения болезней сердца и кровеносных сосудов.
Масло семян льна полезно для профилактики тромбоза и атеросклероза, помогает снизить уровень холестерина, очистить печень и нормализовать кроветворение.
Продукт полезен при проблемах с пищеварительной системой: язве желудка, гастритах, колитах. Масло льняное успокаивает кишечную колику, помогает при запорах и газообразовании.
Продукт с составными частями блокирует накопление солей. Масло служит для предупреждения образования камней в почках. Также оно хорошо помогает при воспалениях суставов и мочевого пузыря.
Средство применяется при болезнях щитовидной железы, нарушениях жирового обмена, половой дисфункции, климаксе и воспалительных заболеваниях. Продукт используется для профилактики рака молочной железы и сдерживает рост аномальных клеток при развитии онкологии.
Это средство помогает лечить болезни уха, горла и носа. Его применяют для поддержания здоровья при бронхите. Масло регенерирует слизистые оболочки дыхательных путей, способствует отделению мокроты.
Выжимка семян льна полезна для детей. Омега-3 и 6 кислоты участвуют в формировании нервной системы. Масло полезно при синдроме дефицита внимания, оно помогает уравновесить двигательную и умственную активность.
Натуральное средство укрепляет организм. Жирные кислоты, витамины и минералы повышают защитные силы и помогают бороться с болезнями.
Применение масла льна в косметологии
Льняное масло применяется в изготовлении косметики для дома, а также входит в состав кремов, масок, шампуней и бальзамов промышленного выпуска.
Продукты с льняным маслом обычно используются для сухих и ломких волос. Средства восстанавливают стержень по всей длине, препятствуют излишнему выпадению и сохраняют густоту волос, придавая им блеск и эластичность.
Маски и кремы для лица способны устранить сухость и шелушение. Льняное масло бережно ухаживает за кожей в возрасте, питая и восстанавливая ее, разглаживая мелкие морщинки.
Это средство уничтожает болезнетворные микроорганизмы и применяется для лечения угрей, порезов, ожогов и обморожений на коже.
Полезные свойства для похудения
Вещества, входящие в состав льняного масла, участвуют во множестве обменных процессов. Сбалансированный метаболизм благоприятствует нормализации веса. Льняное масло может помочь как похудеть, так и набрать вес.
Во имя красивой фигуры работают омега-кислоты, расщепляя лишние липиды на простейшие вещества и тем самым препятствуя отложению жира. Токоферолы и витамины группы В помогают усвоению пищи и своевременной утилизации продуктов распада. При нормальном пищеварении лишние килограммы не задерживаются.
Для похудения важно не только принимать масло, но и быть физически активным, а также правильно питаться.
Как правильно принимать льняное масло?
Льняное масло – очень активный продукт, поэтому его нужно применять осторожно, начиная с малых доз. Для первого раза достаточно половины чайной ложки. После этого увеличивайте дозу по ощущениям. Если все хорошо, то в следующий раз можно выпить целую ложку.
Для улучшения самочувствия масло пьют по чайной ложке один или два раза в день во время еды. После употребления необходимо проглотить препарат и съесть что-нибудь негорячее.
Если продукт обладает неприятным вкусом, его можно добавлять в еду. Возможно смешивание масла с салатами, кашами, творогом, йогуртом, холодными супами. Пища не должна быть чрезмерно горячей или холодной, иначе масло утратит свои свойства.
Для похудения продукт принимают по-другому. Начинают с половины чайной ложки. За неделю дозу увеличивают до столовой ложки. Эту норму употребляют два раза в день: утром за 20 минут до завтрака и вечером через четверть часа после ужина. Средство запивают небольшим количеством воды комнатной температуры.
Кроме двух основных приёмов, масло добавляют ещё раз порцией в одну столовую ложку. Всего за день съедают не более трёх таких ложек.
Чтобы улучшить здоровье, предупредить хронические болезни и лечить их масло пьют один или два месяца. При отсутствии негативных реакций и противопоказаний для снижения веса курс продлевают до двух или трёх месяцев. В целом такое лечение можно использовать один или два раза в год.
Можно ли употреблять натощак?
Вкусом льняного масла не все довольны, так что для лучшего приема, без ощущения тошноты или отвращения, его советуют употреблять во время еды. Хорошо оно усваивается совместно с пищей.
Если масло применяют для похудения, его принимают утром натощак. Это средство ускоряет выработку желчи, готовит кишечник к пищеварению и обладает мягким слабительным действием.
Как выбрать и хранить льняное масло?
Масло холодного отжима признано наиболее качественным. При такой переработке семян не происходит нагрева, благодаря чему все полезные свойства сохраняются.
На упаковках иногда сообщается о том, что для отжима применялись деревянные прессы.
Из-за влияния солнечного света продукт упаковывают в контейнеры из темного стекла либо непрозрачного пластика.
Не стоит обращать внимание на продукты с добавками (Омега-3, витамин Е и пр.). Масло семян льна само по себе содержит эти компоненты в достаточном количестве. Надписи такого рода – рекламный ход, позволяющий производителю завысить цену.
Льняное масло быстро окисляется на воздухе, поэтому храните его в плотно закрытой бутылке. Чтобы сохранить качество, защищайте продукт от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения – от 5 до 22 градусов по Цельсию. При высокой комнатной температуре масло лучше хранить в холодильнике.
В аптеке доступны капсулы с льняным маслом, подходящие людям, которые не переносят запах и вкус масла. Хранить капсулы следует только в холодильнике.
Жидкое масло следует употребить в течение двух недель после открытия упаковки, так как оно портится очень быстро. В прогоркшем масле накапливаются кетоны, альдегиды и эпоксиды, делая его небезопасным для здоровья. При его употреблении могут возникнуть симптомы ЖКИ.
При жарке льняное масло не подходит из-за образования канцерогенов при нагревании до высокой температуры.
Противопоказания и возможный вред
Чаще всего к применению противопоказания связаны с индивидуальной непереносимостью. Редко масло может вызвать аллергическую реакцию. При соблюдении дозировки, в большинстве случаев, вред не приносит.
Беременным из-за большого количества фитогормонов в масле следует обсудить с главным врачом возможность такого лечения.
Масло повышает выработку желудочного сока, поэтому при повышенной кислотности его лучше не употреблять отдельно.
Также оно действует как желчегонное средство и может быть вредно для людей с проблемами проходимости желчевыводящих путей или камнями в желчном пузыре.
Льняное масло – полезный, природный продукт, которому не хватает внимания. При правильном использовании и хранении его свойства принесут ощутимую пользу.