Экзотические и тропические угощения всегда привлекали внимание ценителей кулинарии. Кокосовый орех, например, считается одним из таких гостей из-за рубежа. Под твердой скорлупой у него скрывается очень вкусная и питательная мякоть. В чем польза кокоса и существуют ли противопоказания к его употреблению?
Химический состав, калорийность и БЖУ кокоса
В 100 г кокоса содержится 354 ккал.
Кроме того, в составе заморского ореха имеются:
- белки — 3,4 г;
- жиры —33,5 г;
- углеводы —6,2 г;
- калий;
- кальций;
- магний;
- натрий;
- фосфор;
- железо;
- марганец;
- медь;
- селен;
- цинк;
- лауриновая кислота.
Чем полезен кокос для организма
Кокосовый орех — почти всесторонне ценный продукт, применение которого охватывает множество областей.
Основные полезные свойства кокоса:
- Лауриновая кислота помогает бороться с бактериями, вирусами и инфекциями. По содержанию этого вещества кокос уступает только грудному молоку.
- Способствует укреплению нервной системы.
- Благотворно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы.
- Укрепляет иммунитет.
- Оказывает антигельминтное действие.
- Регулирует пищеварение.
- Благотворно влияет на состояние суставов.
- Способствует улучшению кровообращения.
- Считается хорошим афродизиаком.
- Улучшает состояние кожных покровов.
- Помогает бороться с атеросклерозом.
- Обладает противовоспалительным и бактерицидным действием.
В чем польза для женщин
Кокосовое дерево приносит неоценимую пользу женщинам.
- Обладает сильным косметическим воздействием, улучшая кожу и волосы.
- Помогает нормализовать менструальный цикл.Кокос и продукты из него помогают уменьшить болевые ощущения во время менструации и предохраняют от развития грибковых заболеваний.
Польза для организма мужчины
Кокосовый орех полезен и для мужского организма. Его главная функция — поддержание мужского здоровья.
Вытяжки из кокоса входят в состав лекарств, предназначенных для борьбы с заболеваниями мужской половой системы. Кокос повышает потенцию и репродуктивные функции мужчин.
Благодаря высокому содержанию белка кокосы могут быть полезны спортсменам как дополнительный источник питания.
Полезные свойства кокосового молока
Кокосовое молоко — белая жидкость из спелого кокоса. В молодом орехе прозрачный кокосовый сок. С возрастом и созреванием кокоса в сок проникают капли масла, образуя кокосовую воду.
Из спелого кокоса извлекают мякоть, перерабатывают её и смешивают с водой, получая кокосовое молоко.
Жидкость эта уникальна по своим свойствам:
- активизирует пищеварение;
- считается отличной профилактикой рака;
- тонизирует, избавляет от усталости;
- Подходит как замена физиологическому раствору или сахарозам для людей с сахарным диабетом.
- используется при терапии мочекаменной болезни;
- Разведенное кокосовое молоко подходит для детей с непереносимостью лактозы.
- Молоко является популярным ингредиентом в восточной и веганской кулинарии.
Интересно, что кокосовое молоко можно приобрести в порошке. При разведении оно сохраняет пользу свежего молочного продукта.
Кокосовое масло в косметологии
Помимо мякоти и молока кокоса важное значение имеет кокосовое масло. Его свойства востребованы в косметологии и кулинарии, а также применяют при проведении массажных сеансов.
Масло, используемое для проведения массажа, так же полезно, как и при приеме внутрь.
Полезные свойства коксового масла.
- Кокосовое масло отлично лечит небольшие ранки, порезы и трещинки.
- Обеспечивает глубокое увлажнение и питание кожи.
- Повышает упругость и делает кожу более молодой.
- Стимулирует рост и придает объём ресницам.
- Подарит вашим рукам здоровый и ухоженный вид, укрепляя ногти и смягчая кутикулу.
- Укрепляет волосы, ускоряет их рост.
Маска для лица с кокосовым маслом
В маску для лица смешайте столовую ложку кокосового масла, кефира и меда. Нанесите массу на лицо и оставьте на 15 минут, затем смойте.
Маска для волос с кокосовым маслом
Из-за высокой жирности кокосового продукта его не советуют применять на коже головы. Достаточно втереть масло по всей длине волос, чтобы улучшить их состояние.
Употребление при беременности и лактации
Кокосовый орех приносит пользу и беременным женщинам. Богатый витаминным составом, он снабжает организм женщины и ее будущего ребёнка необходимыми веществами. Кокос благоприятно влияет на гормональный баланс беременных. В период беременности для сладостей допустима норма, определяемая врачом.
Как выбрать плод при покупке
Только качественный и свежий плод принесёт пользу организму.
При выборе кокоса стоит руководствоваться следующими советами.
- Если выбирать между двумя орехами, предпочтительнее тот, который ощущается тяжелее при взвешивании на ладони.
- Лучше не приобретать фрукты с признаками сырости, так как возможно начало порчи мякоти из-за микротрещин.
- Выбирайте кокосы с гладкой поверхностью, не имеющие признаков порчи или плесени.
- При выборе ореха можно постучать по нему – раздастся звук, словно шелестит молоко. Если такого звука нет – мякоть подсохла, и при стучании прозвучит глухой оттенок.
- Тщательно осмотрите три чёрных точки у основания плода, так как это место первым поддаётся порче.
Противопоказания
Кокосовые продукты обычно не вызывают аллергии, но существуют случаи, когда их употребление противопоказано.
- Из-за большого содержания фенилаланина орех противопоказан людям с фенилкетонурией.
- В случае индивидуальной непереносимости кокоса.
- При острой форме заболеваний желчного пузыря и печени.
Легкий способ открыть кокос
Быстро и просто вынуть мякоть кокоса из скорлупы — как это сделать?
Следуйте такому алгоритму.
- Используя острое лезвие, проделайте отверстия в двух из трех глазок на основании кокоса.
- Вставьте трубочку в одно отверстие, чтобы выпить сок. Воздух подаётся через другое отверстие в орех.
- Возьмите большой нож и положите орех на ровную поверхность.
- У кокоса слабая точка примерно на треть пути между чёрными точками и другим основанием. Тупой частью ножа надо нанести удар именно туда.
- Несколько оборотов, легкое нажатие – в скорлупе появится трещина.
- Вставьте нож в расщелину и разделите плод пополам.
Поклонникам необычных и питательных продуктов стоит обратить внимание на кокос. Этот орешек порадует вкусным молоком и нежной сердцевиной тех, кто решится его вскрыть. Натуральное кокосовое масло подойдет дамам, которые заботятся о здоровье и красоте — оно является источником молодости, силы и красоты.