Кедровые орехи с давних времен применяют в кулинарии и народной медицине. Из-за богатого витаминного состава их используют во многих диетах, в косметологии, а также для омоложения организма.
Питательная ценность и энергетическая стоимость кедровых орехов
Благодаря богатому содержанию витаминов и минералов кедровый орех является одним из самых ценных и полезных продуктов.
В них содержится:
- пищевые волокна – 18,5%;
- витамин В1 – 24,3%;
- витамин В2 – 12,6%;
- витамин Е – 62,2%;
- витамин К – 44,9%;
- витамин РР – 21,9%;
- калий – 23,9%;
- магний – 62,8%;
- фосфор – 71,9%;
- железо – 30,7%;
- марганец – 440%;
- медь – 132,4%;
- цинк – 35,7%.
Сто граммов кедровых орехов содержат 673 килокалории, их состав по макронутриентам: белок — 13,69%, жиры — 68,37%, углеводы — 13,08%.
Польза кедровых орехов для здоровья.
Кедровые орехи богаты витаминами и полезны всем.
Чем полезны для женщин
Кедровые орехи способствуют сохранению природной красоты женщин. Масло кедра питает кожу, увлажняет её и обогащает витаминами. С помощью масла можно укрепить структуру волос, а спиртовые настойки помогают избавиться от перхоти и уменьшить жирность.
Диетологи рекомендуют кедровые орехи для снижения веса. Небольшая порция этих орехов может насытить организм на длительное время. Орехи стимулируют выработку гормона холецистокинина, который помогает «обманывать» организм, сообщая мозгу о чувстве сытости. Добавление горсти орехов в низкокалорийный салат позволит заглушить чувство голода и избежать срывов.
Польза для мужчин
Кедровые орехи уже много лет считаются полезными для мужчин. С давних времен известно, что они незаменимы для потенции и восстановления мужской силы. Такой эффект объясняется большим содержанием цинка, витаминов А и Е, аргинина в составе ореха. Кедровые орехи благотворно влияют на мужское здоровье, обеспечивают нормальную работу мочеполовой системы и гарантируют стойкую эрекцию.
Ежедневное употребление небольшого количества орехов полезно для сердечно-сосудистой системы. У мужчин повышается выносливость, укрепляется иммунитет и добавляется энергия. Орехи богаты белком и могут стать хорошей заменой мясной пище.
Антиоксиданты, содержащиеся в составе, являются надежной профилактикой стрессов и способны укрепить организм. Продукт способен сохранить работоспособность и продлить жизнь.
При беременности и детям
В орехах содержится аргинин, важный элемент для растущего организма. Если беременная женщина будет ежедневно употреблять немного орешков, то не переживать за получение будущим малышом необходимых витаминов. Ретинол, олово, витамины группы В нужны для роста человеческого организма. Применение этого природного компонента является надежным средством против депрессий. Кальций и витамин В считаются хорошим дуэтом для прекрасного настроения, поэтому кедровые орешки позволяют быть постоянно бодрым и позитивным.
Кедровые орехи полезны в период грудного вскармливания, так как способствуют выработке молока. Однако употреблять их следует с осторожностью: суточная порция не должна быть больше 50 грамм и только после того, как будет установлено отсутствие аллергических реакций у ребенка на орехи.
Лечебные свойства кедровых орехов в традиционной медицине.
Кедровые орехи широко применяют в народной медицине из-за своих полезных свойств.
- При язвах желудка или двенадцатиперстной кишки масло кедрового ореха применяют трижды в день по чайной ложке в течение месяца. Из масла готовят настойки для лечения туберкулеза и болезней мочевого пузыря.
- Настой из скорлупы орехов применяют при лечении геморроя, а также широко используется в гинекологии.
- Детям с аллергией на грудное молоко можно давать напиток из ореховых ядрышек. Это средство питает растущий организм витаминами и почти ничем не уступает по составу материнскому молоку. Напиток также назначают больным туберкулезом.
- Кедровое молоко применяется в традиционной медицине.
Достоинства орехового масла, семян и скорлупы.
Кедровое масло полезно для организма.
Его польза заключается в следующем:
- Масло помогает нормализовать обмен веществ, выводя из организма холестерин и благотворно влияя на его состояние.
- Укрепление кровеносной и сосудистой систем, предупреждение нервных расстройств.
- Укрепление организма полезными веществами, предупреждение недостатка витаминов.
- Укрепляется иммунитет, повышается сопротивляемость организма.
- улучшение работы пищеварительного тракта;
- профилактика гастрита, облегчение язвы;
- Защита от простуды, вирусных инфекций и гриппа.
- Способствует восстановлению физического и душевного равновесия, а также при переутомлении ума, заряжает организм энергией.
- Обладает свойством снимать боль, бороться с бактериями и предотвращать заражение.
- Способствует восстановлению после проведенных хирургических вмешательств.
- нормализация гормонального фона;
- выведение из организма вредных веществ.
Ореховая скорлупа полезна как медицинский и промышленный материал. Ее применяют в косметологии: включают в скрабы и крема.
Ее полезные свойства заключаются в следующем:
- Настойка из скорлупы действует как противоэрозийное и противоопухолевое средство. Применяют её при нарушениях зрения, а также для лечения сердечно-сосудистых и мочеполовых заболеваний.
- Отвар из скорлупы полезен при болезнях десен и помогает справиться с аллергическим насморком.
- Настойка снижает боль в суставах и мышцах, излечивает ревматизм, простуду, подагру.
- Настойка повышает тонус и способствует пищеварению.
- Поместив настойку в ванну, можно устранить дерматологические проблемы.
Семена кедрового ореха обладают всеми перечисленными свойствами, нормализуют работу внутренних органов и укрепляют иммунную систему.
Применение в косметологии
Внимательные к красоте девушки отметили пользу кедровых орехов в уходе за собой.
- От нарывов избавляют разжеванные кедровые ядра, которые нужно приложить к воспалённому участку.
- Частое поедание орехов помогает избежать появления экзем и фурункулов.
- Кедровые орехи обогащают клетки кислородом, способствуя омоложению кожи.
- Скорлупа помогает удалить ненужную растительность. Ее нужно сожчь, затем смешать с водой и нанести на обрабатываемый участок кожи. Уже через три процедуры появятся положительные изменения.
- Из скорлупы ядрышек получается скраб для тела. Измельчают её и смешивают с кипятком. Потом подсыпают овсяные хлопья до нужной консистенции.
Кедровое масло универсально и эффективно для любого типа кожи. Его результаты заметны быстро.
- Масло удаляет остатки макияжа: необходимо нанести его на ватный тампон и провести им по лицу. Помимо этого, оно увлажняет кожу и обогащает ее полезными веществами. При шелушении кожи масло может заменить крем для лица.
- Кедровое масло укрепляет ногти и делает руки нежными и шелковистыми.
- Средство помогает бороться с выпадением волос и перхотью. Для укрепления волос масло необходимо наносить на ночь дважды в неделю.
Польза кедровки – настоя на основе кедровых орехов.
Кедровые орешки помогают лечить и предупредить язву и гастрит, так как жирные кислоты их состава защищают стенки желудка и способствуют работе пищеварительной системы.
- Настойка помогает избавиться от лишних солей в суставах, давая им возможность двигаться.
- Настойка из шишек лечит простуду и инфекции, прогревает.
- Помогает при ревматизме, снижает боль.
- С помощью неё можно лечить раны и повреждённые участки кожи, ускоряя процесс заживления.
- Настойка помогает восстановить слух и зрение.
Приготовление кедровки дома.
Есть несколько рецептов настойки из кедровых орехов.
- В стеклянный сосуд положите небольшую горсть очищенных орехов и залейте их пятьюстатами водки или спирта. 40 дней поставьте сосуд в темное место, каждые три дня перемешивая содержимое. По истечении этого времени процедите напиток, средство готово.
- П половину килограмма нерастолкованных орехов заливают пятьсот миллилитрами водки. Через две недели проверьте наличие ядер внутри орехов. Отсутствие ядер указывает на готовность настоя.
- Тщательно разделите орехи на части и залейте водкой. Высота жидкости должна быть выше орешков на пять сантиметров. По прошествии недели настой будет готов к использованию, перед применением его необходимо процедить.
Противопоказания и возможный вред
Кедры не наносят вреда организму, но не рекомендуется их употреблять при индивидуальной непереносимости или аллергических реакциях. Из-за высокой калорийности орехи противопоказаны при ожирении. Ежедневно можно съедать до 30-50 грамм, иначе может появиться раздражение слизистой и горьковатый привкус. При желчекаменной болезни с орехами нужно быть осторожным, так как жирные кислоты стимулируют отток желчи, что может спровоцировать движение камней.