Сырая картошка: можно ли ее есть, и чем полезна/вредна. Советы по употреблению.
Картофель применяют в большом количестве кулинарных блюд: его варят, жарят, запекают в духовом шкафу. Тем не менее многие люди не знают о возможности употребления сырой картофелины и ее пользе в таком виде.
Полезные свойства
Сырой картофель обладает многими полезными свойствами, однако употреблять его могут не все. Чтобы определить влияние овоща на организм, необходимо принимать во внимание как пользу, так и возможные противопоказания.
Ценность продукта заключается в следующем:
- Ускорение метаболизма, выведение солей и воды из тела.
- Снижение уровня кислотности при гастрите и язве желудка.
- защита от атеросклероза;
- Усиление работы сердечной мышцы и сердца.
- Положительное воздействие на функционирование печени и почек.
- Коррекция зрения, ликвидация отёков и уставшего состояния.
- лечение мышечных растяжений, вывихов;
- терапия болезней полости рта, горла;
- улучшение пищеварительной функции;
- удаление из организма вредных веществ;
- иммуностимулирующий эффект;
- улучшение состояния кожи.
Тепловая обработка уменьшает количество питательных веществ в овощах. Для лечебных целей применяют свежие овощи, богатые полезными веществами.
Есть ли вред
Сырая картошка, оказывается, может быть не только полезна, но и приводить к неприятностям.
- тошноте;
- головокружению;
- слабости;
- вялости;
- одышке;
- поносу;
- болям в животе.
Правильный хранение овощей важно. При попадании солнечных лучей кожа меняет цвет, становится зеленой, что свидетельствует о концентрации соланина – опасного вещества. Это вещество может вызвать интоксикацию и патологии плода у беременных женщин, а также неврологические заболевания.
Свежим следует употреблять сок. Через час после изготовления даже при хранении в холодильнике напиток утрачивает целебные качества. Помимо этого, он провоцирует нарушения пищеварения и жар.
Овощной сок не следует употреблять без контроля, так как это может быть вредно даже для здоровых людей.
Противопоказания
Сырой картофель подходит не для всех. В некоторых болезнях его употребление противопоказано, так как он может быть вреден.
- диабете;
- венерических недугах;
- зашлакованности организма;
- ожирении;
- Гастроэнтериту и язвенной болезни желудка при низком уровне секреции кислоты.
Детям можно есть сырую картошку при отсутствии аллергии. При появлении сыпи от продукта его следует исключить из питания.
Лечение недугов
Сырой картофель полезен не только как пища, но и для укрепления здоровья, лечения.
Сок нужно приготовить прямо перед употреблением. Пейте его в течение 10-15 минут после приготовления. Для достижения желаемого результата рекомендуется пить этот напиток трижды в день.
Свежий сок используют для лечения некоторых заболеваний.
- запоров;
- изжоги;
- рвоты;
- тошноты;
- отравления;
- ларингита;
- фарингита;
- ангины;
- синусита;
- головной боли;
- нарушениях в работе желудка.
Этот напиток применяют для профилактики онкологических заболеваний, очищения организма и укрепления иммунитета. При сердечно-сосудистых болезнях пьют по 100 мл сока утром до еды трижды в день в течение трёх недель с перерывом на семь дней, а потом продолжают прием.
Вместо сока картофеля можно взять кашку из тертого продукта или измельчить его в блендере. Потреблять в течение дня при условии приготовления утром.
Картофельная кашица содержит много полезных веществ и витаминов, богата клетчаткой. Ее можно съесть 1-3 раза в день за полчаса до еды. Вначале нужно начинать с небольших порций – 1 чайная ложка раз в день. Постепенно объем можно увеличивать.
Кашицу из картофеля применяют для снятия болевых ощущений при ранах и ожогах, а также для избавления от зуда. Ее используют для лечения ожогов, шрамов и аллергии. В виде компрессов продукт применяется для лечения головной боли.
Сырая картошка обладает полезными свойствами: противовоспалительным и антисептическим эффектом, очищением организма и укреплением иммунитета. Важно употреблять ее с осторожностью и следить за реакцией организма.
Итоги
- Сырая картошка полезна при многих заболеваниях. Её используют для лечения и профилактики болезней.
- Этот продукт может быть вреден и иметь противопоказания. В отдельных ситуациях он способен представлять опасность.
- Перед употреблением сырого картофеля обратитесь к врачу для профилактики возможных осложнений.
- Из сырого картофеля готовят не только кашку, но и сок.
- При возникновении аллергии на продукт, следует исключить его из употребления.