Печенье из песка: простые и вкусные рецепты

Здесь вы найдете рецепты приготовления вкусного и простого песочного печенья дома с пошаговыми фотографиями.

Людям всех возрастов нравится печенье, особенно домашнее песочное. Это простое лакомство пригодится многим хозяйкам благодаря множеству доступных рецептов.

Песочное печенье в виде сердечка

Простой и вкусный рецепт песочного . печеньеПриготовление занимает около получаса, а наслаждение этим блюдом продлится весь день, а возможно, даже несколько.

Ингредиенты:

• мука – 450 г;
• сахар – 120 г;
• сливочное масло – 250 г;
• яичные желтки – 3 шт.;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• ванилин – по вкусу;
• соль – щепотка.

Приготовление:

• Сперва просейте муку и выложите её в большую миску, добавьте соль и разрыхлитель. Перемешайте смесь до однородности. Если нет разрыхлителя, можно использовать гашеную соду: в чайную ложку соды добавьте уксус или лимонный сок.

• Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, подождите, пока станет мягким. Разбейте яйца и отделите белки от желтков. Желтки положите в миску для замешивания теста. Добавьте сахар и ванилин. Взбивайте массу до однородности.

• В смесь из яиц и сахара введите сливочное масло, после чего тщательно взбейте всё до получения однородного состояния.
• Необходимо постепенно добавлять мучную смесь. Сначала лучше замешивать ложкой, а затем руками. Когда тесто станет похожим на крошку, его нужно выложить на стол и продолжать мешать. В конце все ингредиенты соединят в гладкий комок.

• Готовое тесто следует укрыть пищевой пленкой или пакетом из полиэтилена и отправить в холодильник на двадцать минут. За это время подготовка успокоится и станет проще для дальнейшей работы.

• После того как пройдет время, тесто нужно выложить на смазанный маслом стол (желательно). Раскатайте лист толщиной от 5 до 7 миллиметров. Далее формой в виде сердечка выдавите печенье. Оставшееся по краям тесто соедините в один комок и снова раскатайте пласт, повторив прошлые действия.

• Без сердцевидной формы подойдет стакан, тогда печенье будет круглой формы. Творческим людям можно сделать формочку из жести.

• Выложите заготовки на противень и поставьте в духовку, разогретую до 180-190°С. Печенье выпекается 15-20 минут.

• В данный момент выньте печенье из духового шкафа и посыпьте его сахаром или сахарной пудрой. Лучше подождать, пока оно остынет.

Простое и вкусное песочное печенье

Домашнее песочное печенье можно приготовить просто и вкусно, используя не много ингредиентов.

Интересно! Традиционные рецепты торта «Черный Принц».

Ингредиенты:

• масло сливочное (комнатной температуры) — 60 г
• яйцо — 1 шт.;
• молоко — 2 ст. л.;
• мука — 150 г;
• пудра сахарная — 80 г;
• ванилин или ванильный сахар — по вкусу.

Приготовление:

• Перед началом работы следует достать сливочное масло из холодильника и оставить при комнатной температуре до размягчения. После этого масло нужно смешать с сахарной пудрой.

• Затем добавляют яйца, ваниль или ванильный сахар, и молоко. Смесь непрерывно перемешивают до получения однородной массы.

• После этого просейте муку и добавьте её к смеси, тщательно всё перемешайте. Тесто должно быть густым.

• В настоящий момент тесто следует поместить в кондитерский мешок с любой подходящей насадкой.
• Покрыем противень бумагой для выпечки и распределим по нему готовые формы печенья из кондитерского мешка.

• Выложите противень в заранее разогретую духовку и выпекайте при 210 градусах 15 минут.

Песочное печенье с шоколадными драже

Для приготовления вкусного и интересного песочного печенья используйте этот простой рецепт. В домашних условиях получится красивое и необычное печенье.

Интересно! В домашней обстановке выпекаем самые вкусные торты.

Ингредиенты:

• сахар коричневый (мелкий тростниковый) — 100 г;
• масло сливочное — 200 г;
• мука пшеничная / Мука — 300 г;
• соль (щепотка);
• шоколад темный (для украшения) — 50 г;
• Леденцы (M&M’s, по 45 граммов каждая, 2 пакета в наборе, один для декорации) — 3 пакета.

Приготовление:

• Для создания идеального песочного теста важно запомнить соотношение ингредиентов: на один компонент сахара приходится два компонента сливочного масла и три – муки. В конце добавляют немного соли.

• Возьмите сто граммов мелкого тростникового сахара — именно мелкий подходит для рецепта, крупный не подойдёт. Также приготовьте двести граммов размягчённого сливочного масла. Благодаря тростниковому сахару печенье будет красивого цвета и на вкус напомнит карамель.
• Вместите в большую миску сахар и масло. Взбивайте до полного растворения сахара, что обычно занимает семь минут.
• Взять триста граммов муки, разделить на две части. Первую часть просеять с щепоткой соли, перемешать лопаткой. Добавить две упаковки драже, затем остальную часть муки.

• Вначале тесто лучше вымешивать лопаткой, а затем продолжить руками. Перемешивать его не следует долгое время, чтобы оно не получилось слишком тугим.
• После полного смешивания ингредиентов тесто станет однородным и не будет разваливаться. Его необходимо убрать в холодильник на 30 минут.
• Если тесто продолжает крошиться, добавьте две чайные ложки холодной воды.
• Когда тесто остынет, его необходимо сформировать прямоугольником и положить между двумя листами бумаги для выпечки или пищевой пленкой. Затем раскатать в пласт толщиной один сантиметр.

• Сначала снимаем пленку, затем слой теста делим на десять прямоугольников. Выпекаем печенье на противне в нагретой до 190 градусов духовке двадцать минут.

Печенье с какао

Есть ещё один простой рецепт вкусного домашнего песочного печенья, для которого нужно потратить мало усилий и времени. Даже дети могут помочь в его приготовлении. Такой способ выпекания доступен даже новичкам.

Ингредиенты:

• 1/4 стакана сахара;
• 1 стакан муки;
• Сто граммов маргарина или сливочного масла (в рецепте использовался маргарин).
• 1/4 стакана какао;
• Для присыпки печенья используйте сахарную пудру, можно по желанию заменить её растопленным шоколадом.

Приготовление:

• В глубокой миске разместить предварительно размягчённый маргарин.

• Засыпать сахар.

• Тщательно перемешайте все до полного растворения сахара в маргарине.

• Затем к смеси добавить муку.
• Засыпать какао.

• В этот момент замешиваем тесто руками.

• Следующий шаг — разделение теста на мелкие кусочки, приблизительно величиной с грецкий орех.
• С помощью фигурного ножа или вилки помягчите шарик, сделав на нем мелкие углубления.

• На противень, застеленный пергаментом, разложите поджаренные шарики с расстоянием между ними.
• Поместите противень в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте 20-25 минут.
• Когда придет время, противень с печеньем следует достать из духовки и дать ему остыть. После того как оно остынет, посыпьте его сахарной пудрой.

Остывшее печенье нужно покрыть растопленным шоколадом и отправить в холодильник на полчаса. Подавать на стол можно после полного застывания шоколада.

Песочное печенье на сметане с миндалем

Простой и быстрый рецепт приготовления вкусных песочных кексов дома.
Подходит для женщин, у которых маленькие дети, ведь с ними всегда сложно найти время на приготовление еды.
Кексы получаются нежными, рассыпчатыми и ароматными.

Ингредиенты:

• мука — 280 г;
• сахарная пудра — 80 г;
• сливочное масло — 150 г;
• сметана 20% — 100 г;
• ванилин — 1 г;
• соль – 3 г;
• миндаль — 50 г;
• яичные желтки — 1 шт.

Приготовление:

• Смешать муку, сахарную пудру, соль и ванилин. Добавить размягчённое сливочное масло и перетереть его в крошку руками.
• Сформируйте в песочной крошке углубление и добавьте сметану. Аккуратно вымешайте тесто, оно станет мягким и эластичным. Затем положите тесто в холодильник на 60 минут.

• Из кусочка теста сформировать шарик, слегка его сплющить.
  Положить на противень, застеленный пергаментом.

• Печенье смазать взбитым яичным желтком.

• В центр печенья положить миндальВыложите тесто на противень и поставьте в разогретую духовку до 200°С. Выпекайте 15-20 минут.

• Печенье пропеклось, остаётся лишь запарить чай или кофе.

Песочное печенье – один из самых простых видов выпечки к чаю или кофе. Много рецептов позволяют приготовить его легко дома.