Овсяная диета – простой и экономичный способ снизить вес. Эксперты советуют следовать ей не дольше двух недель, а для начала лучше попробовать недельный вариант. За это время можно потерять несколько килограммов, не навредив организму.
Эффективность и польза диеты на овсянке
Овес не относится к низкокалорийным продуктам, поскольку в 100 граммах его содержится более 340 килокалорий. При правильном приготовлении блюд из овсянки это значение можно сократить примерно на треть.
Регулярное употребление овсянки очищает организм, хорошо насыщает (чувство голода не появляется до 3 часов), улучшает обмен веществ и пищеварение, нормализует уровень холестерина и приносит другую пользу. Особенно актуальна диета на овсянке для любителей сладкого. Такая система питания подавляет тягу к десертам.
Овсяная диета помогает избавиться от лишнего веса и улучшает здоровье, если ее соблюдать правильно и не нарушать основные принципы. При этом можно снизить вес примерно на 4–7 кг. Точная цифра зависит от индивидуальных особенностей организма худеющего и его исходных параметров.
Основные принципы и важные правила
Перед началом любой диеты важно проконсультироваться с врачом для исключения противопоказаний.
Этот этап особенно важен людям с серьёзными хроническими заболеваниями.
Чтобы добиться успеха во время диеты, следует придерживаться следующих рекомендаций.
- Варка овсянки на воде предпочтительна. Добавление сливок или молока не рекомендуется.
- В качестве добавок к угощению разрешены только мед, корица, перец и имбирь. Эти специи способствуют похудению.
- Начать день с овсяного киселя.
- Избегайте употребления воды во время приема блюд из овсянки. Воду можно пить лишь спустя 40 минут после еды.
Помимо сбалансированного питания важно пить много жидкости (минимум 1,5 л), обеспечивать качественный отдых и сон, а также двигаться больше. Рекомендуется включить в распорядок дня регулярные спортивные тренировки: например, ежедневную утреннюю зарядку или ходьбу по лестнице вместо лифта.
Комбинированные типы овсяных диет
Специалисты называют быстрой и эффективной не только моно-диету с овсянкой, но и комбинированные её типы. Популярность последних среди худеющих объясняется тем, что такие диеты проще переносить. На них разрешено употреблять большее количество продуктов, а значит, удаётся сделать свой рацион более сытным, разнообразным и вкусным.
Наиболее популярны комбинации разных видов овсяных диет.
- В составе второй крупы много пищевых волокон, которые долго перевариваются, купируя чувство голода. На такой диете обе каши просто запариваются кипятком, а не варятся. Для готовности крупа должна потомиться не менее 4 часов. Разнообразить диету разрешается кефиром, кофе, чаем, травяными настоями.
- Система питания с рисом и овсянкой способствует глубокому очищению кишечника. В меню — рисовый кисель на завтрак и разнообразные блюда из риса. Продолжительность диеты – две недели, за которые чередуются дни употребления двух видов каш.
- Диета с фруктами рассчитана на 10 дней и понравится любителям сладкого. Помимо овсяной каши, разрешены любые фрукты. Нужно ограничить употребление инжира, бананов, винограда. За одно приёма пищи можно съесть не более 200 – 250 г фруктов.
- Овсяно-фруктовая диета может быть более строгим вариантом. Такой вариант предполагает дополнять кашу исключительно яблоками. Лучше использовать кислые сорта фруктов. В течение дня можно употреблять не только кашу и яблоки, но также легкий овощной салат с маслом, биокефир.
- Кефирно-овсяную диету можно начинать после трехдневной подготовки. За это время порции еды уменьшаются вдвое каждый день. Из рациона постепенно исключают соль, специи, сахар, жирные продукты. Далее разрешается есть овсянку, приготовленную разными способами, свежие ягоды, зелень, небольшое количество овощей и 1-3 раза в день пить нежирный кефир.
Меню на неделю с рецептами диеты, основанной на овсянке.
Раздельное меню на всю неделю поможет соблюсти диету с овсянкой и предотвратить срывы. Можно создать подобный план питания, включив любимые блюда.
1 день:
- 170 г овсянки на воде + груша на завтрак;
- В обед съешьте 170 грамм овсянки, сваренной на воде, и 70 миллилитров несладкого йогурта.
- На ужин — 170 грамм овсяной каши на воде и один свежий огурец.
В следующие дни основной частью ежедневного меню останется порция овсянки на воде. Ее употребляют во время основных приемов пищи, но можно добавлять и другие продукты.
В кашу на завтрак добавляют пол чайной ложки до двух чайных ложек пчелиного меда и корицы. На обед используют молотый черный перец или тертый имбирь.
2 день:
- + кислое яблоко;
- Салат из капусты и моркови с оливковым маслом.
- + 2 ржаных хлебца.
3 день:
- + половинка грейпфрута;
- + 120 – 150 г квашеной капусты с ржаным хлебом;
- + 1 ст. нежирного кефира.
4 день:
- + кислое яблоко;
- + легкий салат с редиской и огурцами;
- + 40 – 60 г кураги.
5 день:
- + половинка апельсина;
- Салат из капусты и моркови с оливковым маслом.
- + 40 г чернослива.
6 день:
- + 2 киви;
- + легкий салат с томатами и огурцами;
- + 70 мл несладкого йогурта.
7 день:
- + 1 груша;
- + легкий салат из томатов;
- + 1 кислое яблоко.
С самого утра полезно выпить овсяный кисель: это происходит приблизительно за час до еды. Такой напиток эффективно очищает организм и способствует снижению веса.
Овсяный кисель.
Ингредиенты:
- хлопья овсянки – 1 полный стакан;
- чистая вода – 1,5 ст.
Приготовление:
- Смешать оба ингредиента.
- Оставьте полученную массу на всю ночь при комнатной температуре.
- Процедить смесь.
- Доварить остатки жидкости на малом огне в течение 10–12 минут, постоянно помешивая.
В готовую кашу можно добавить изюм и мед.
Для диетического меню можно приготовить овсянку по различным рецептам.
Два представленных варианта помогут создать полезное и низкокалорийное блюдо.
Отварная каша.
Ингредиенты:
- «Геркулес» – 70 г;
- кипяток – 170 мл.
Приготовление:
- Смешать ингредиенты в небольшой кастрюле.
- Проварите блюдо 14–17 минут, пока масса не станет густой.
Запаренная каша.
Ингредиенты:
- «Геркулес» – 70 г;
- кипяток – 170 мл.
Приготовление:
- Смешать ингредиенты прямо в термосе.
- Оставить на 3 – 3,5 часа.
Как правильно выходить из диеты
Правильное завершение обсуждаемой диеты очень важно. Без этого все потерянные килограммы могут вернуться.
В начале новой схемы питания возможно разнообразить рацион различными крупами: гречкой, рисом. Можно готовить каши по рецептам «3 злака» и «5 злаков».
Через 2–3 дня можно съесть на обед нежирный суп или бульон. После этого – вареное/паровое мясо, птицу, рыбу. Все это время подойдут кисломолочные продукты как дополнение к рациону. С течением времени их можно выбирать с большей жирностью.
С второго дня после окончания диеты можно варить на завтрак овсянку на воде с добавлением молока, а еще через день – добавить немного сливочного масла.
Сладкие блюда и жирные продукты нужно будет ограничить до четырёх-пяти дней после окончания диеты, вводя их в меню в небольших количествах.
Этот метод похудения не для всех.
Важно помнить, что овсяная диета снижает калорийность ежедневного рациона, поэтому не подходит спортсменам и людям с активным образом жизни. Такое питание может привести к усталости и слабости к вечеру. Аналогично ситуация для парней и девушек в период активного роста.
Обсуждаемую систему питания не рекомендуется использовать беременным женщинам и кормящим матерям.
В важные периоды жизни женщинам требуется сбалансированное питание для благополучия организма и ребёнка.
Пациенты с болезнями органов пищеварения, сердечно-сосудистыми патологиями, грибковыми, инфекционными или вирусными заболеваниями, а также высоким уровнем холестерина должны получить разрешение врача перед началом диеты.