Оригинальные новогодние салаты-2022

Необычные салаты на Новый год 2022: пошаговые рецепты с фото. Салат с курицей и черносливом, с крабовыми палочками. Рецепт салата Мимоза и селедка под шубой в новом исполнении, салат-закуска «Персиковый сад».

Новый 2022 год – яркий и долгожданный праздник, поэтому каждая хозяйка стремится, чтобы угощения на праздничном столе были самыми оригинальными и вкусными. Предлагаем приготовить необычные салаты: все рецепты с фото интересные и простые, готовятся из доступных ингредиентов.

«Персиковый сад» — необычный салат-закуска на Новый год

В интернете много рецептов праздничных блюд на Новый 2022 год, но если вам нужны оригинальные салаты, попробуйте приготовить «Персиковый сад». Это не только вкусное блюдо, но и украшение стола, которое подарит только хорошие чувства.

Ингредиенты:

• 2 плавленых сырка;
• 3 яйца;
• 250 г куриного мяса;
• 4-5 моркови;
• 4-5 свеклы;
• 4-5 ст. л. майонеза;
• петрушка, укроп, зеленый лук;
• листья шпината или базилика;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• На мелкой терке измельчаем плавленые сырки и варёные яйца, после чего всё отправляем в одну миску.

• Отвариваем курицу до готовности, нарезаем мелкими кубиками и добавляем к прочим компонентам.

• Зеленый лук, укроп и петрушку нарезаем мелкими кусочками и добавляем их к остальной массе.

• Добавляем майонез, соль по желанию и тщательно перемешиваем, пока не получится однородная густая масса. Из неё лепим шарики одинакового размера.

• Храним заготовки в холоде тридцать минут, либо пятнадцать в морозильной камере.
• В данный момент помолоть на мелкой терке отварную морковь и свеклу, а потом отжать через марлю или сито измельченных овощей ненужный сок.

• По пищевой пленке равномерно распределяем по столовой ложке свеклу и морковь, формируя слой 3-4 миллиметров.
• В середину слоя из свеклы и моркови помещают шарик холодного салата, бережно сворачивают края пищевой пленки и формируют грушу.

• В центре проделываем отверстия под листики, слегка сдавливая края сбоку, чтобы получились формы наподобие полуперсиков.
• Персики раскладываем по блюду, украсив листьями шпината или зелёного базилика.

Интересно! Тренды платьев на Новый год 2022 и новые модели. ​

Оригинальный салат с курицей и черносливом

В новом году приготовьте этот вкусный салат с отлично подобранными компонентами. Он получится вкусным, сытным и привлекательным.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 200 г чернослива;
• 200 г грецких орехов;
• 3-4 яйца;
• 2 луковицы;
• 2 банки грибов;
• 2 свежих огурца;
• майонез.

Приготовление:

• Лук нарезаем тонкими кружками и обжариваем на масле до легкого золотистого цвета.

• К луку добавляем консервированные шампиньоны и жарим на среднем огне до тех пор, пока лишняя влага не испарится, а грибы слегка не подрумянятся.

• Чернослив набухаем перед приготовлением, делая его мягким, после чего нарезаем маленькими кубиками.

• В подсоленной воде сварим до готовности куриное мясо (лучше бедра, так как оно более сочное). Затем нарежем его мелкими кубиками.

• Отваренные яйца разделены на белки и желтки. В салат добавляют белки, которые натереты на мелкой терке.

• Подсушите грецкие орехи на сухой сковороде, а потом порубите любым доступным методом (например, скалкой, если положить орехи в пакет).

• Свежий огурец трём на терке и перекладываем на сито для удаления излишков воды.

• Все готово для сборки салата: первым идет чернослив, сверху тонкой сеткой ложем майонез.

• Затем укладываем куриное мясо, равномерно распределив его, и создаём майонезную сетку.

• Далее обжаренные с луком грибы (к этому времени — полностью остывшие), затем равномерно распределяем тертый белок и делаем сеточку из майонеза.

• Поверх покрываем грецкими орехами, вновь добавляем майонез, а в заключение выкладываем свежий огурец.

• Чтобы украсить салат, сверху финального слоя делаем большую сеть из майонеза и размещаем орешки.

Интересно! Где встретить Новый год 2022 недорого в Москве

Салат «Новый годный венок» для торжественного застолья.

Необычные салаты сделают новогодний стол 2022 года более интересным. Если у вас затруднения с выбором рецептов, предлагаем попробовать салат из самых обычных ингредиентов. Получится блюдо вкусное, праздничное и оригинальное.

Ингредиенты:

• куриное филе;
• 4-5 клубней картофеля;
• 1 морковь;
• 100 г маринованных огурцов;
• 100 г маринованных грибов;
• 150 г сыра;
• майонез;
• пучок укропа.

Для украшения:

• веточки укропа;
• маринованные грибы;
• оливки;
• кусочек вареной моркови.

Приготовление:

• Сначала сварим в подсоленной воде курицу, картофель и морковь.
• Мы рубим мясо маленькими кусочками, а морковь с картофелем трем на терке.

• В картофель добавьте мелко нарезанный укроп и немного майонеза, перемешайте — салат получится более сочным.

• Огурцы и грибы, маринованные, нарезаем маленькими кусочками.

• Сыр для салата натираем на крупной терке.

• Чтобы собрать салат, возьмите разъемное кольцо, установите его на тарелку и первым слоем выложите картофель.

• Следующим слоем идут маринованные огурцы и мясо, обильно смазанное майонезом.

• Следующий слой — грибы, поверх них морковь, а сверху делаем сетку из майонеза.
• Слой из моркови обильно посыпаем тертым сыром и смазываем майонезом.
• Снимаем кольцо. Салат готов, нужно лишь украсить его новогодним венком из веточек укропа.

• В венке размещаются маринованные грибы, оливки и ломтики моркови.

Интересно! Поздравления с Новым годом 2022 для друзей​

Очень вкусный салат на Новый год

Любителям новых и необычных блюд предлагаем приготовить салат с курицей, сухариками и сырными шариками.

Ингредиенты для маринада:

• 200 г куриного филе;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• щепотка черного перца;
• 1 ст. л. черного кунжута.

Для сухариков:

• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. соевого соуса;
• 1 ч. л. прованских трав;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 ломтика белого хлеба.

Для сырных шариков:

• 150 г сыра фета;
• 1 зубчика чеснока;
• 8 веточек укропа.

Для заправки:

• 2 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 20 мл мандаринового сока;
• ¼ ч. л. перца.

Для салата:

• ½ луковицы;
• 50 г салата айсберг;
• 1 сладкий перец.

Приготовление:

• Куриное мясо для салата обжарим после маринования. Нарезаем филе брусочками, перекладываем в миску, туда же вливаем соевый соус вместе с оливковым маслом. Добавляем перец и кунжут, перемешиваем и оставляем на 20-30 минут.

• На сильно нагретую сковороду кладем мясо и жарим десять минут.

• Из ломтиков белого хлеба удаляем корочки и нарезаем мякоть мелкими кусочками для сухариков.

• В миске соединяем оливковое масло, соевый соус, тертый чеснок и специи. К смеси добавляем кубики хлеба и тщательно перемешиваем, чтобы хлеб пропитался соусом.
• На сухой сковороде выкладываем сухарики и прожариваем десять минут.

• Чтобы приготовить сырные шарики, соединяем сыр, измельчённый чеснок и укроп, тщательно перемешивая их вилкой до получения гладкой массы.

• Из сырной массы лепим маленькие шарики, примерно размером с фундук.

• Смешиваем сметану, соевый соус и сок, полученный из половины мандарина. По вкусу добавляем перец.

• Айсберг для салата разрываем руками на маленькие части.

• Лук, желательно красного цвета, нарезаем тонкими полукольцами, а сладкий перец — тоненькими ломтиками.
• Вместе с хрустящими ломтиками мяса всё складываем в миску и хорошенько размешиваем.

• Салат выкладывают на тарелку, заправляют соусом, посыпают хлебными крошками и украшают сырными шариками. Если хочется, можно добавить кусочки мандарина.

Вдохновленные классикой, салат «Мимоза» и «Селедка под шубой» претерпели обновления.

Если Новый год 2022 для вас немыслим без «Мимозы» и «Селедки под шубой», отказывать себе в удовольствии не стоит, ведь сегодня существуют более оригинальные рецепты этих блюд. Оцените предложенные варианты с фото, которые вам наверняка понравятся.

Ингредиенты для «Мимозы»:

• 1 клубень картофеля;
• 4 яйца;
• 1 плавленый сырок;
• 1 морковь;
• ½ баночки сайры;
• майонез;
• зеленый лук, укроп, петрушка.

Для «Селедки под шубой»:

• сельдь;
• 150 г свеклы;
• 6 ст. л. майонеза;
• 4 кусочка черного хлеба;
• 1,5 ч. л. желатина (и вода).

Приготовление:

• Для приготовления первого салата отварите яйца и разделите белки от желтков.

• Варим до готовности картофель и морковь, затем измельчаем их на терке.

• Зеленый лук нарежьте мелким кубиком, другую зелень – по желанию.

• На пищевую пленку разравнивают желток, придавая ему форму прямоугольника 15×30 см. Сверху на желток наносят майонез.

• Затем выкладываем плавленый сыр, тертый поверх первого слоя, и снова майонез. Каждый последующий слой делаем немного уже предыдущего.
• Затем идёт слой из моркови, который нужно уплотнить вилкой. Снова намазываем майонезом и выкладываем слой из яичного белка.

• На белковый слой сыплем зелень, добавляем немного майонеза, после этого укладываем слой картофеля (без майонеза) и финальный слой из салаки. Рыбу разминаем вилкой.

• Раздвинув край пленки, сворачиваем всё в рулон, максимально плотно сжимая каждый слой для компактности всего рулона.

• Заворачиваем рулет пленкой и ставим в холодильник на минимум три часа. После того как он застынет, режем на порции.

• Для приготовления оригинальной селёдки под шубой потребуется вареная свёкла, которую необходимо измельчить в блендере. Затем добавьте майонез и снова всё перемешайте.

• В свекольную смесь аккуратно вливают желатин, подготовленный по инструкции, и достигают гладкости консистенции.
• Из черного хлеба вырезаем кольца, оставшиеся кусочки не убираем.
• В центр формы помещаем сельдь, нарезанную мелкими кусками.

• Поместите смесь из свеклы в прохладное место на тридцать минут.

• Аккуратно достаем салат из форм и декорируем по желанию.

Новогодний салат «Аленький цветочек»

На Новый год 2022 необычные салаты можно приготовить даже из обычных продуктов, например, салат «Аленький цветочек» из крабовых палочек.

Ингредиенты:

• 250 г крабовых палочек;
• 350 г огурцов;
• 150 г твердого сыра;
• 250 г сладкой кукурузы;
• 1 болгарский перец;
• 5 яиц;
• 2 зубчика чеснока;
• укроп;
• соль по вкусу;
• 120 мл майонеза.

Для украшения:

• сладкий перец;
• укроп;
• маслины.

Приготовление:

• Сначала подготовим огурцы, чтобы в салате не выделялось много сока. С овощей снимем немного верхнего слоя, натрем на крупной терке, посолим, перемешаем и пока отставим в сторону.

• Крабовые палочки режем мелкими кубиками. Качество морепродуктов влияет на вкус салата.

• Красный сладкий перец избавляют от семян и перегородок, нарезая маленькими кубиками.

• Сок отжимаем с огурцов с помощью сита. Огурцы остаются сочными и хрустящими, но в салате уже не потекут.

• Добавим измельченный укроп и натертый чеснок, перемешаем, чтобы огурец приобрел более интересный вкус.
• Разделяем варёные яйца на белки и желтки.
• В разъемном кольце составляем салат. Сначала укладываем крабовые палочки, сверху создаем сетку из майонеза и плотно утрамбовываем.

• Далее идет слой сыра, натертого мелко поверх предыдущего слоя. Промазываем соус и утаптываем.
• В слое с маринованными огурцами майонез не используем, только плотно ужимаем.
• Огурцы посыпьте кукурузой, добавьте майонез, а поверх кукурузы выложите сладкий перец.

• На поверхности распределяем взбитые яйца, выравниваем, смазываем майонезом и плотно ужимаем.

• На мелкой терке натираем заключительный слой желтков и не прижимаем, не размазывая.

• В центр салата помещают нарезанный мелкими кубиками красный перец, а по краям располагают веточки укропа.
• Овощечисткой с нарезкой перца получаем тонкую полоску, которой создаем лепестки.

​

• В центр цветка помещаем часть мелко нарезанных маслин и оставляем салат в прохладном месте для хорошей пропитки.

Итоги

На Новый 2022 год можно приготовить необычные, но при этом простые салаты. Важно помнить, что важен не только вкус блюда, но и его подача. Красиво и оригинально оформленные угощения разжигают аппетит и поднимают настроение.