Опасности позднего ужина

Часть людей отправляется ко сну поздно, поэтому о вечере вспоминают около 21:00. Развеяли миф о том, что после шести часов вечера есть нельзя? Диетологи твердят: можно, если ложитесь спать поздно и выбираете на ужин… полезные продуктыНовые исследования установили связь между приемом пищи после девяти вечера и рисками для здоровья.

Французские учёные провели исследование с участием более ста тысяч человек. Каждый участник вел дневники питания, записывая всё съеденное в течение дня и время приёма пищи. Записи были столь подробными, что у каждого из испытуемых имелось до пятнадцати дневников.

Участников исследования разделили на три группы.

• первая ужинала рано — до 20:00;

• вторая — с 20:00 до 21:00;

• третья — после 21:00.

Проведение наблюдения за добровольцами длилось почти семь лет, что дало возможность сделать выводы о долгосрочном влиянии образа жизни на здоровье. За это время зарегистрировали около двух тысяч случаев сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркты и инсульты.

У людей, ужинавших после 21:00, на 28% выше риск инсульта и транзиторной ишемической атаки (также называемой «мини-инсультом»).

Ученые полагают, что человек эволюционировал так, чтобы ложиться спать и ужинать раньше. Такой распорядок способствует позднему перевариванию пищи, увеличивающему уровень сахара в крови и кровяное давление. Вечернее повышение давления может повысить риск образования тромбов, вызывающих инсульты и инфаркты.

Доктор Бернар Сроур, главный автор исследования из Университета Сорбонны Париж-Нор, высказал следующее заключение.

Как и многие люди, моя бабушка советовала мне не ужинать слишком поздно, а исследование предполагает, что в этом совете может быть определенный смысл. Сейчас мы живём в обществе 24/7, где людям постоянно не хватает времени, поэтому многие из нас часто едят поздно вечером.

Люди, ужинаящие поздно из-за суеты, рискуют здоровьем.

Исследование показало большую частоту проблем со здоровьем, связанных с кровяным давлением, среди участников женского пола (80%). Для выводов о взаимосвязи поздних ужинов и рисках для разных полов необходимо уравновесить число мужчин и женщин в группе испытуемых.

А вы когда ужинаете?

• 2.2%Не ужинаю вообще.
• 17.4%До 18:00.
• 54.3%С 18:00 до 21:00.
• 26.1%После 21:00.