Новый год в СССР: ресторанные предложения и очереди к игрушкам.
30.12.2023До революции главным праздником было Рождество, приходящееся перед календарным новым годом. В Советской стране его фактически отменили, а 31 декабря до 1928 года оставался рабочим днем.
Елка, шампанское, мандарины
В 1935 году Павел Постышев, партийный руководитель, предложил устраивать для детей новогодние елки. Руководство страны одобрило идею. В Москве, Ленинграде и других крупных городах первые елки прошли в Домах пионеров и детских организациях.
1 января 1936 года в газете «Правда» сообщалось, что самыми популярными новогодними товарами стали елки, которые продавали на всех московских рынках. Тысячи людей осаждали прилавки и раскупали все игрушки, подходящие для украшения елок. Елки размещались в квартирах, домовых клубах и школах. Самая замечательная из них была зажжена в центральном парке культуры и отдыха. В Москве по ночам в городских парках и на катках гуляли семьи, а в полночь смотрели фейерверки. Газета писала, что в новогоднюю ночь рестораны были заполнены до отказа — заводы арендовали залы для семей рабочих, например, 1200 работников фабрики «Невская заря» заняли все столики в ресторане «Шестигранник». В Ленинграде в фруктовых магазинах раскупали нарасхват землянику, клубнику и малину, только что доставленные из холодильников.
Увеличение благосостояния граждан, особенно в промышленных центрах, вынудило магазины и рынки адаптироваться к потребностям покупателей. Люди стремились к празднику: наряженной елке, сытному столу и презентам. Прим. ParentsПочти полтора миллиона рублей похитили. вагон мандариновСемь тысяч тортов, до десяти тысяч бутылок шампанского, тысячи поросят и гусей, четыре вагона кондитерских изделий и бесчисленное количество других продуктов развезли по квартирам около трех тысяч ящиков и свертков с заказанными продуктами, — сообщала «Правда» 1 января 1936 года.
В 1935 году планировали обеспечить страну отечественным шампанским, реконструируя винодельческие заводы в Крыму. Южными фруктами, прежде всего мандаринами, занималась Азербайджанская ССР. Мандарины через море доставлялись в Одессу, а затем на судах, поездах и самолетах распределялись по всей стране. Председатели колхозов и партийные секретари сельсоветов старались обеспечить тружеников южными фруктами к празднику. Самые активные арендовали легкомоторную авиацию для доставки припасов в отдаленные районы страны, например в поселок Диксон на Крайнем Севере.
В следующем году газета объявила: «Под Новый год в столичных магазинах продуктов питания работа будет продолжаться до часа ночи. В каждом районе выделено 2-3 магазина, где торговля продлится всю ночь. Городской отдел внутренней торговли сообщил, что сегодня свыше миллиона кондитерских изделий для украшения елок выпущены в продажу».
Потребность страны в новогодних ёлках была настолько велика, что к 1936 году раздался призыв: ради одной ночи рублется множество деревьев – без леса останемся. Советское руководство определилось с решением: ёлкам быть!
Елочка, гори!
1 января 1937 года в газете «Правда» опубликовали отчет о детских елках, прошедших в Домах пионеров и заводских клубах. В фойе, Мраморном зале, комнате игрушек стояли ярко и празднично украшенные елки. На мероприятии появился Дед Мороз. Сценарий для новогодних праздников был разработан по единому стандарту: бал маскарад, Дед Мороз, подарки и новогодняя иллюминация. Каждую елку обязательно украшали разноцветными лампочками, которые загорались по велению зимнего волшебника: «Раз, два, три — елочка, гори!»
В Москве на катках установили ели высотой 12 метров, украшенные игрушками и электрическими лампочками. В 1937 году для детей Дед Мороз устроил театрализованное представление с викториной на стадионе «Юных пионеров». Театр масок центрального парка культуры и отдыха приехал в гости к детям. Оркестр катался по катку на коньках. Многие школьники сегодня будут гостями Большого театра, где им покажут балет «Спящая красавица».
Руководство сельских районов ставило задачу доставить Деда Мороза детям деревень. Два января 1937 года газета «Правда» сообщила: «В колхоз им. Макарова Звенигородского района прилетел самолет агитэскадрилии им. Максима Горького. На колхозном поле у села Саввино он сбросил Деда Мороза с подарками для колхозных ребят». Парашютист-Деды Морозы были востребованы.
Партийное распоряжение точно определяло порядок проведения новогодних торжеств. В клубах, школах и Домах культуры для учеников старших классов организовывался бал-маскарад в новогоднюю ночь. Подростки танцевали до рассвета под присмотром руководителей комсомола. Единственное ограничение — никакого спиртного на столахА мандарины с сладостями — непременно, потому что иначе местный партийный руководитель рисковал потерять должность.
Рестораны, балы, танцы
«Все лучшее — детям» – это не просто девиз. К Новому году старались увеличить выпуск детских товаров и игрушек. В Ленинграде для передовиков производства и стахановцев в залах царских дворцов устраивали балы и банкеты. Приглашаемые, которых было не менее двух тысяч человек, могли приводить жен с детьми.
В ресторанах столик заказать было почти невозможно: заводы бронировали места для всех сотрудников, а развлекали гостей артистами из театров и филармоний. Правительство снизило цены на ресторанное меню, чтобы это не стало слишком затратным для профсоюзов, которые оплачивали праздники. К тому же многие артисты встретили Новый год на сцене в родном театре — новогодние вечера вне дома стали очень популярны.
В Домах культуры и заводских клубах устраивали маскарады. Необходимым условием было прийти в костюме и подготовить творческий номер. 31 декабря 1940 года по радио транслировали новогодний концерт из Москвы с участием народных артистов СССР и джаз-оркестра. Программу начинали с боем курантов и продолжали вещать до трех утра, сообщает «Комсомольская правда».
Праздник вопреки всему
Война изменила традиции, но в 1942 году в Москве, в блокадном Ленинграде и освобожденных городах горели огни новогодних елок. Для детей устраивали спектакли, угощали их сладостями. Накормить ребят было самым важным: где-то готовили котлеты из мяса, а где-то только пирожки с капустой. Но именно это был самый желанный подарок для голодных малышей.
Праздник после войны стали отмечать более широко. С 1947 года первый января стал выходным днем. В Москве к Новому году украшали площади, вокзалы и станции метрополитена. В Ленинграде возобновились новогодние балы в дворцах. В других городах устанавливали елки во дворцах культуры и на стадионах, проводили костюмированные балы и спектакли. «В дни зимних каникул школьники Киева посетят музеи и выставки города, встретятся с учеными, писателями, инженерами, побывают в театрах, которые покажут им свои лучшие спектакли», — сообщала «Комсомолка» 31 декабря 1949 года.
Кремлевские куранты стали символом Нового года, их изображение украшало сцены и газеты от Владивостока до Калининграда. Магазины празднично оформляли по мотивам народных сказок, в союзных республиках еще и с национальным колоритом. В канун 1950 года в театрах юного зрителя для детей показали спектакль «Снежная королева».
В больших городах перед Новым годом резко увеличиваются продажи украшений и часов. Работники одного горьковского завода купили более четырех с половиной тысяч серебряных изделий.
В 1957 году в небо отправился первый советский спутник. С этого момента новогодний праздник дополнился космической тематикой. За год до запуска спутника на экраны вышла комедия «Карнавальная ночь», показывающая все обычаи советского новогоднего праздника: маскарад, танцы, застолье и отчеты о трудовых достижениях.
Новогодние мультфильмы
Первый советский тематический мультфильм «Дед Мороз и серый волк» вышел в 1937 году. В 1942-м создали мультфильм «Елка» о приключениях новогоднего волшебника и лесных зверей, которые дружно борются с коварными волками. Во время войны на «Союзмультфильме» сняли музыкальный… мультипликационный фильм«Зимняя сказка», которую маленькие зрители увидели в 1945 году, была первым мультфильмом послевоенного времени. «Новогодняя ночь», продолжение мультфильма «Дед Мороз и серый волк», рассказывало о том, как новодневому волшебнику пришлось встретиться с Лешим и доказать ему важность технического прогресса.
В пятидесятых годах у Деда Мороза появилась юная спутница Снегурочка, а в 1952 году на экраны вышел мультфильм с одноименным названием. Образы, созданные мультипликаторами, стали общепризнанными, театральные художники ссылались на них, одевая новогодних волшебников.
У экранов телевизора
Новый год к шестидесятым годам прошлого века становится всё более семейным праздником. Хозяйки готовятся к приёму гостей, заранее закупают продукты, нарезают салаты — фаворитом стал оливье. В 1962 году на телеэкраны вышел первый «Голубой огонек», став любимой праздничной передачей. Первый новогодний выпуск длился почти два часа.
Каждый год телеэфир становился более праздничным: на экраны выходят новогодние мультфильмы и детские фильмы. В 1966 году на сцене Большого театра состоялась премьера балета «Щелкунчик» в постановке хореографа Юрия Григоровича. История Гофмана, благодаря нетленной музыке Чайковского и великолепной хореографии, стала любимой новогодней детской сказкой. В 1973 году вышел мультфильм.
Не трогай — это на Новый год
В СССР всегда был дефицит различных товаров. Отмена карточной системы и увеличение количества продукции перед праздниками не помогали решить проблему. В 1970-х годах появилась возможность заказать наборы продуктов для новогоднего стола. Помимо шампанского, мандаринов, индийского чая, красная икра становится атрибутом праздничного стола.
К новогоднему столу оставляют дефицитный майонез, консервированный горошек, шпроты и колбасу. Хозяйки соревнуются в мастерстве приготовления салатов, а дети ждут подарков, получаемых в детском саду и школе, от родителей и коллег их отцов и матерей, кладущих презенты под елку.
Чтобы узнать мечты детей, в семьях появилась традиция писать Деду Морозу. Детские товары были недорогими, а желанные подарки не сильно бьют по семейному бюджету, но найти нужный сувенир было сложно — дефицит. Дети мечтали о железных дорогах, конструкторах и красивых куклах, которые поставляли из стран социалистического союза.
В семидесятые годы мандарины к новому году доставляют из Марокко. В больших городах к празднику на прилавках продаются ананасы и бананы. Консервы или кофе становятся лучшим подарком для взрослых, потому что ювелирные украшения теперь можно приобрести свободно.
В 1976 году на экраны вышел телефильм «Ирония судьбы, или С легким паром», ставший одним из символов праздника. В 80-х родители стремились достать для детей билеты на Кремлевскую елку, признанную лучшей в стране. Дети с нетерпением ждали каникул и подарков, новогодней ночи, ведь к каждому приходил персональный Дед Мороз, а зачастую он был очень похож на отца.
