Рецепты вкуснейших печенек на Новый 2022 год с пошаговыми фото. Вкусные предложения: печенки с предсказаниями, немецкое пряничное печенье, песочное, имбирное и праздничное с карамельками.
Печенье – простое и вкусное угощение на Новый год 2022, рецепты которого с фото доступны в сети. Приготовление очень увлекательно не только для взрослых, но и для детей. Поэтому подготовка к празднику будет радостной для всей семьи.
Печенье с предсказаниями
Печенье с предсказаниями – вкусная выпечка, любимая в разных странах. Много способов ее приготовить, но принцип одинаковый: усвоил – бери любой рецепт.
Ингредиенты:
- 2 яичных белка;
- щепотка соли;
- ½ стакана сахара;
- ½ стакана муки;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 2-3 ст. л. воды;
- ваниль по желанию.
Приготовление:
- Разделяем белки от желтков с осторожностью, стараясь не повредить желтки.
- К белкам добавляем соль и начинаем взбивать. Как только белки немного увеличатся в объёме, станут пышными, сразу всыпаем сахар и продолжаем взбивать до получения стойких пиков.
- В уже взбитые белки добавляем муку, вливаем масло и аккуратно перемешиваем лопаткой.
- Добавим немножко воды, чтобы тесто не было слишком густым. В это время можно добавить ваниль или ванильный экстракт по вкусу.
- На пергаменте нарисуйте окружности диаметром 7-8 сантиметров. Переверните бумагу и сформируйте из неё блины. Для одного блинчика потребуется одна ложечка теста. Аккуратно размажьте тесто, не выходя за пределы окружности.
- Заготовки выпекаем в духовке 5 минут при температуре 180°С, края лепешек должны слегка зарумяниться.
- Аккуратно отделяя печенье от пергамента, по центру каждой заготовки кладем бумажку с предсказанием. Сворачиваем пополам, соединяем концы и помещаем в кружку. Оставляем до полного остывания.
Интересно! Бутерброды на Новый год 2022: рецепты с фото
Немецкое пряничное печенье
По вкусный рецептам с фотографиями можно испечь на Новый год 2022 года изысканное немецкое пряничное печенье. Ароматная рассыпчатая выпечка со сладкой глазурью станет прекрасным украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 200 г сливочного масла;
- 180 г сахара;
- 1 ст. л. меда;
- 7 г разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 30 г какао;
- 400 г муки;
- 1 ч. л. корицы;
- ¼ ч. л. кардамона;
- ¼ ч. л. гвоздики.
Для глазури:
- 100 г сахарной пудры;
- 2-3 ст. л. молока.
Приготовление:
- В миску положим масло. Масло должно быть мягким, поэтому предварительно достанем его из холодильника. Добавим сахар (можно взять обычный или тростниковый), перемешаем венчиком.
- Выливаем яйца и еще раз тщательно перемешиваем.
- Добавляем мед, щепотку соли, гвоздику, кардамон и корицу, перемешиваем.
- Просеять муку, какао и разрыхлитель, замешать мягкое тесто. Перемешивать долго не требуется, достаточно добиться однородной массы.
- Тесто разделяем на три равные части и каждое формируем в валик длиной тридцать сантиметров.
- Переложите валики на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в морозильную камеру на тридцать минут. После этого запекайте их в духовке в течение двадцати пяти минут при температуре 180°С.
- В сахарную пудру добавляют молоко и тщательно перемешивают.
- На решётку выкладывают свежеиспеченное новогоднее печенье и ещё тёплым покрывают глазурью.
- Когда глазурь схватится, нарежем печенье кусочками.
Печенье «Олень Рудольф» к Новому году 2022.
Печенье «Олень Рудольф» — вкусная, ароматная праздничная выпечка, которая поднимает настроение как взрослым, так и детям. Рецепт очень простой, готовится печенье легко и быстро. Попробуйте – вся семья будет в восторге.
Ингредиенты:
- 385 г муки;
- 150 г сахара;
- 230 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- щепотка соли;
- ¼ ч. л. соды;
- шоколад;
- конфеты М&М’s.
Приготовление:
- Растираем масло комнатной температуры миксером до состояния однородной массы.
- Вводим яйцо, соль с сахаром и воду, тщательно взбиваем в течение 5-7 минут до полного растворения сахара и получения воздушной массы.
- Постепенно добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто. Его нужно сделать мягким и слегка липким.
- Разделяем тесто на две части и раскатываем каждую на пергаменте в пласт толщиной пять-семь миллиметров.
- Кружочками из теста диаметром 8 сантиметров отделываемся стаканом, удаляем остатки и помещаем заготовки в морозилку на тридцать минут.
- Сразу помещаем печенье в разогретую до 200°С духовку на 13-15 минут.
- Чтобы украсить печенье, растопленный шоколад выкладывают в кондитерский мешок, отрезают маленькое отверстие и рисуют на остывшем печенье рожки оленю.
- Рисуем глазики и наносим каплю на место носика, сверху размещаем розовые конфеты М&М’s.
Интересно! Салаты с копченой курицей на Новый год 2022
Имбирное печенье на Новый 2022 год
Новый 2022 год без имбирного печенья? Не представляю! В Европе его считают символом новогодних и рождественских праздников. Печенье в виде пряничных человечков, оленей, снежинок, домиков, украшенных красочной глазурью – прекрасное угощение и вкусный подарок. Следуйте самым вкусным пошаговым рецептам с фото, чтобы приготовить такое печенье.
Ингредиенты:
- 50 г сахара;
- 50 г меда;
- 3 ст. л. воды;
- 3 яичных желтка;
- 50 г сливочного масла;
- 2 ч. л. сухого имбиря;
- 2 ч. л. молотой корицы;
- 0,5 ч. л. соды;
- 250-300 г муки.
Приготовление:
- В сотейник наливаем воду, затем добавляем мед и сахар. Устанавливаем на небольшой огонь и нагреваем до полного растворения всех компонентов.
- В отдельной миске смешиваем мягкое масло с желтками яиц.
- Медовый сироп тонкой струйкой вливают и тщательно перемешивают.
- Муку смешиваем с имбирем, корицей и содой, затем замешиваем мягкое эластичное тесто.
- Из теста формируется шар, накрывается пленкой и охлаждается в течение 30 минут.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм, вырежьте фигурки по желанию, переложите их на противень с пергаментом и выпекайте в течение 7-12 минут при температуре 180°С.
- Из оставшихся белков, добавив сахар или сахарную пудру, можно приготовить глазурь для украшения остывшего новогоднего печенья.
Печенье к новогоднему столу «Шишки»
В Новом году приготовьте особенное печенье — настоящие шишки. Не нужны никакие особые инструменты, всё легко и быстро.
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла;
- 90 г сахарной пудры;
- 50 мл растительного масла;
- 1 яйцо;
- 300 г муки;
- 25 г какао;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли.
Пошаговый рецепт с фото:
- В миске к однородной массе растираем размягченное масло с сахарной пудрой и солью.
- Добавляем безвредное растительное масло, разбиваем яйцо и тщательно смешиваем.
- Просеять какао, муку с разрыхлителем, хорошо всё вымешать до получения мягкого, нежного теста, после чего его охладить 20-30 минут.
- От теста отщипываем куски примерно по сорока граммов и придаем им овальную форму. По диагонали с каждой стороны делаем насечки ножом.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 15 минут при температуре 180°С.
- Вертикально располагаем шишки и сверху посыпаем сахарной пудрой для четкого рисунка.
Попробовать приготовить вкусные сладости вместе с детьми помогут простые пошаговые рецепты. Можно испечь карамельное, шоколадное или имбирное печенье разных форм и начинок. Украсьте готовые изделия глазурью. Подарите новогоднюю выпечку друзьям и близким.