Новогодние угощения для малышей: оливье, икра, студень

14.11.2024 Ilona

Владислав ЗяблицкийМедицина, педиатрия

Заведующий детской клиникой Родильного дома №4 Городской клинической больницы имени В.В. Виноградова, врач-педиатр, член союза педиатров России.

Детям до шести лет лучше не давать еду со стола праздничного застолья. Ребенку нельзя предлагать пищу, к которой он не привык. Деликатесы — это незнакомые продукты, экспериментировать с ними в новогоднюю ночь не стоит. К тому же многие из них могут содержать консерванты.

Продукты не для детей

Источник:
Getty Images

Избегайте сырой рыбы, карпаччо из мяса и дикого мяса (например, медведя). Любая пища должна быть прожаренной, ведь в деликатесах из сырого мяса могут быть гельминты. Не давайте детям домашний майонез и сырое тесто, так как они содержат сырые яйца и риск заражения сальмонеллезом высок. Майонез не подходит для детских салатов — лучше использовать нежирную сметану или оливковое масло. Будьте осторожны с ягодами и орехами – их не рекомендуется давать детям до 3-4 лет из-за риска аллергии. Лучше разрезать пополам целые ягоды и орехи. и поперек, чтобы ребенок не подавился.

Детям это нельзя

Колбасные изделия и копченая рыба богаты солью и канцерогенами. Эти продукты препятствуют усвоению кальция и создают высокую нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
Красная икра может вызывать аллергию или индивидуальную непереносимость. В ней много соли. Не рекомендуется до четырех лет.
Закуски и салаты с креветками и мидиями способны вызвать… аллергические реакции и сильное отравление.
Готовьте холодец дома, отдавайте его деткам от трёх лет без острых добавок.
ГрибыДо семи лет детский организм не производит ферменты для переваривания хинина, микроэлемента из грибов. После семи лет можно включать в рацион блюда с грибами, только если
— это проверенные грибы, выращенные в контролируемых условиях.
Покупаемые кетчуп и майонез содержат большое количество трансжиров и консервантов. В результате возможны расстройство желудка (гастрит, несварение) и аллергическая реакция на следующий день после употребления. От этих соусов лучше воздержаться.
газированная вода с сахаром. не менее 10 ложек сахараСахар повышает риск ожирения и кариеса, кофеин может вызвать перевозбуждение, поэтому лакомиться газировкой до семи лет не рекомендуется. Отдайте предпочтение компотам или ягодным морсам вместо сладких пакетированных соков.
Дыня и виноград — фрукты, которые из-за высокой сладости и плотности могут быть сложны для переработки детской пищеварительной системой.
Сочетайте цитрусовые с осторожностью из-за высокого риска аллергических реакций.
Детям до трёх лет не следует давать жевательный мармелад, карамель, а шоколад лучше употреблять в ограниченном количестве.

Полезная альтернатива праздничным блюдам:

Источник:
Shutterstock/Fotodom.ru

Домашние куриные котлеты;
Варёное мясо из индейки, курицы или кролика.
В качестве гарнира подойдут пюре из моркови или картофеля.
кондитерские изделияЛучше изготовить сладости самостоятельно. Если отсутствует время и планируется покупка готовых десертов, следует отдать предпочтение зефиру, мармеладу (не жевательному) и пастиле.
Вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт или сметану.
Овощи нравятся детям. Помидоры и огурцы особенно популярны. Важно тщательно их вымыть и покупать только в надежных местах.
Выбирайте для употребления бананы, яблоки и груши.