Многим из девушек Японии повезло обладать красивой фигурой, которую поддерживают особым питанием. Эта система доступна всем желающим и набирает популярность даже в России.
Основные принципы японской диеты
Новая система питания основана на употреблении исключительно здоровой пищи с низкой калорийностью. В ней нет места бургеру, копченостям, большим количествам сладостей и хлебобулочных изделий. Главная цель диеты – ускорить обмен веществ у человека, желающего похудеть.
Важно знать, что эта диета предназначена для здоровых людей. Ее могут соблюдать как мужчины, так и женщины.
Для достижения наилучших результатов каждый желающий похудеть должен придерживаться следующих рекомендаций.
- В процессе приготовления блюд применять только допускаемые ингредиенты, исключения недопустимы.
- В точном соответствии с диетой, без изменения дней друг друга.
- В течение всего периода снижения веса по японскому методу совершенно исключаются простые углеводы.
- Необходимо тщательно следить за расходом воды, поскольку её потребность высокая каждый день.
- обязательно пить кофе, но без сахара;
- Рекомендуется есть рыбу, приготовленную только на пару или в вареном виде.
- Овощи употребляйте только сырыми, вареными, тушеными или запечеными.
- Рекомендуется отдать предпочтение говядине, допустима птица без кожи.
Рацион худеющим может включать разнообразные крупы и бобовые. Основой питания рекомендуется сделать рис.
Многие полагают, что традиционная японская диета состоит из суши, роллов, супа мисо и других азиатских блюд. В действительности основа этой диеты не связана с азиатской кухней.
Рекомендуемые и запрещенные продукты
На японской диете фрукты лучше есть свежими, но можно запечь их. Например, яблоко с корицей и апельсином в духовке станет отличным десертом. От хурмы, винограда, лимона и бананов лучше воздержаться.
Еда из муки строго запрещена. При отказе от мучного женщине нужно будет начать диету заново. Допускаются лишь ржаные или отрубистые сухарики.
Можно употреблять любые овощи, включая капусту во всех видах и картофель, но его порцию следует сократить. Например, на обед можно запечь одну среднюю картофелину и съесть её с кожурой вместе со свежим огурцом.
Допускается черный кофе, возможно употребление нерафинированного масла первого отжима, листового чая без добавок, сока из помидоров, филе говядины, курицы, рыбы (желательно свежего, а не после разморозки), яиц (в том числе перепелиных), йогурта и кефира, круп, бобовых.
В японской диете большой вес имеет качественный зелёный чай, который должен быть крупнолистовым, без ароматизаторов и других нежелательных добавок. Такой напиток богат антиоксидантами.
Подробное меню на 7 и 14 дней
Японская система питания несбалансирована, поэтому ее нельзя соблюдать длительное время. Максимальная продолжительность – две недели, но популярнее семидневная версия. За это время удаётся избавиться от нескольких лишних килограммов и не приходится долгое время ограничивать себя в еде.
Диетическое меню скромное, но оправданно результатом. От сильных порывов голода спасают негазированная вода без добавления сахара. Достаточно выпивать несколько глотков при наступлении чувства голода.
В меню японской диеты на две недели содержится одинаковая информация. Разница лишь в том, что первый вариант нужно соблюдать полностью, а второй — только по половине срока.
Строго соблюдать предлагаемый рацион по дням нужно, не меняя его по своему желанию.
- На завтрак натуральный качественный кофе без подсластителей, два сваренных яйца, на обед — порция отварной цветной капусты и томатный сок, на ужин — рыба в любом виде.
- Кофе с хрустящим сухариком, рыба с сочными свежими овощами и консервированной фасолью, тушеное мясо говядины и стакан кефира.
- Кофе с сухариком, жареный кабачок/цуккини без масла, рис, два вареных яйца, говядина, запечённая в фольге, и салат из пекинской капусты.
- Три порции кофе, три штуки отварной моркови, плюс тридцать грамм любой сваренной каши и двадцать-двадцать пять грамм твердого сыра, фруктовый салат.
- Свежая или отварная морковь, рыба любой кулинарной обработки, фрукты (одну или две порции).
- Кофе, приготовленная говядина и фрукты, салат из свежей моркови с маслом и кефиром.
- Чай без добавок, отварное мясо и фрукты, а также любой из предложенных блюд ужина за исключением третьего дня.
- Кофе, салат из моркови, сельдерея и зелени, половина куриного филета, два отваренных яйца и салат из капусты с маслом.
- Морковь по-вареному, рыба с отварным рисом и стакан томатного сока, набор из фруктов.
- Кофе, три варёных моркови, треть куриной грудки, приготовленной на гриле, небольшой кусок твёрдого сыра, различные фрукты.
- Кофе с сухариками, жаренные кабачки/цуккини, вареное мясо с яйцами и овощами.
- Кофе с сухариком, два сваренных яйца с порцией запеченной капусты, стакан сока из помидоров, рыба любого вида.
- Кофе, капуста с фасолью, томленная, стаканчик томатного сока, рыба с овощами любым способом приготовления.
- Кофе со сливками, салат из овощей с кусочком птицы, гриль из говядины и йогурт.
В целом предлагаемую систему питания следует сохранить. Позволяется, к примеру, заменить мясо птицей или кефир йогуртом.
Создайте рекомендованное меню в виде таблицы и разместите его на холодильнике.
Оригинальные рецепты приготовления блюд
Разнообразные блюда по диете сделают меню интереснее, не нарушая принципы новой системы питания.
Жареный кабачок.
Угощение получается и сытным, и вкусным.
Ингредиенты:
- кабачок/цуккини – 1 небольшой;
- нерафинированное масло – небольшое количество.
Приготовление:
- Овощ тщательно вымыть.
- Нарежьте кабачки кружочками. При молодой кабачке кожуру можно не снимать.
- Обжарьте на раскаленном масле подготовленные кусочки с двух сторон.
Овощи должны стать с румяной, аппетитной корочкой. Помидоры не требуют соли.
Рыба с овощами в фольге.
Этот рецепт даст полноценный и питательный обед, который позволит на время отвлечься от диетических ограничений.
Ингредиенты:
- тушка любой рыбы – 1 шт.;
- соль – 1 щепотка;
- По одному штуке моркови, красного сладкого перца и баклажана.
- масло и сок лайма/лимона – по 1 ч. л.
Приготовление:
- Нанесите масло на фольгу тонким слоем, для чего лучше использовать силиконовую кисть.
- Разделанное тушка рыбы ложится на фольгу, её сбрызгивают соком цитруса.
- На верхние слои выложить нарезанные овощи и присолить слегка.
- Накройте фольгой и готовьте блюдо тридцать минут.
Лучше всего выпекать угощение при температуре 180 градусов.
Вареная курица.
Для получения более ароматного мяса птицы во время варки добавьте лавровый лист.
Ингредиенты:
- филе курятины – половинка;
- лаврушка – 1 лист.
Приготовление:
- Чистить кожу с курицы. Тщательно промыть птицу водой.
- Поместите курицу в кастрюлю и залейте ее водой.
- Когда вода закипит, слейте первый отвар.
- Залить свежей водой и положить лавровый лист.
Приготовить птицу до полного приготовления. Представить теплым.
Бессолевая диета – рацион для похудения
Японская система питания первоначально не предполагала соли, но в процессе похудения правила немного изменились. Сейчас существуют две разновидности этой диеты.
Первый советует существенно уменьшить соль в блюдах, добавляя едва заметную порцию лишь при готовке. В свежих салата лучше совсем не класть соль. Второй вариант предлагает исключить соль из рациона полностью.
Каждый худеющий сам выбирает подходящую методику.
Выход из японской диеты
Внедрение японской диеты невозможно без предварительной подготовки. Желательно приступать к ней за 10-15 дней, постепенно уменьшая порции пищи, исключая ужины, особенно обильные, и увеличивая потребление фруктов, ягод, овощей, зелени. Чай и какао следует заменить зелёным чаем, а завтрак должен включать обязательную чашку кофе. Такой подход позволит организму легче пережить начало диеты.
Правильно завершить японскую систему питания еще важнее, чем начать. Этот этап может показаться худеющим настоящим облегчением и праздником. После выхода из диеты существует риск объестся любимыми угощениями и сразу набрать все потерянные ранее килограммы. Такого исхода нужно избегать.
При соблюдении диеты переедание запрещенных продуктов первого дня может привести к боли в животе, проблемам с опорожнением кишечника, тошноте и быстрому увеличению веса.
Первые несколько килограммов веса могут вернуться после окончания диеты. Организм так реагирует, потому что при возвращении соли в рацион начинает удерживать больше воды.
Основной принцип завершения диеты – это плавное возвращение к привычному рациону. Рекомендуемый период для этого составляет около 8-12 суток, при этом не следует сокращать его.
Можно постепенно вводить каши в рацион на завтрак: сначала на воде, потом на молоке, разбавленном наполовину с водой, а затем – на чистом молоке или сливках. В чай и кофе можно начать добавлять мед.
Можно начинать есть вчерашние тосты, готовить мясо с гарниром на обед. Побалуйте себя небольшим количеством макарон. При желании приготовить кетчуп к ним из томатов и специй.
Сколько весов можно снизить?
Финальный результат похудения с помощью данной диеты определит множество факторов. К примеру: исходный вес человека, его цель, образ жизни. Если кто-то тренируется или ведёт активный образ жизни, лишний вес будет снижаться существенно быстрее.
За все время диеты человек теряет от четырех до двенадцати килограммов.
Для достижения наилучшего результата требуется самый длительный вариант. Обычно более 10 кило удаётся похудеть людям, начавшим с большого веса, например, свыше 90 кг.
Кому противопоказана такая диета
Такой системе питания предъявляются серьёзные ограничения.
- Во время грудного вскармливания и беременности женщине необходимо употреблять пищу, богатую питательными веществами, поскольку ей нужно их достаточное количество для себя и ребенка.
- Людям с гастритом во всех формах, а также тем, у кого наблюдаются проблемы с почками, сердцем, сосудами и обменом веществ, не рекомендуется придерживаться обсуждаемой системы питания.
- Запрещено приступать к диете после аборта, во время климакса или других эндокринных изменений. Из-за строгости важно сначала посоветоваться с квалифицированным врачом, знакомым с медицинской историей пациента.
Японская диета эффективна, но требует дисциплины и самоконтроля. Срыв режима влечет за собой необходимость начать все сначала.