Меню диеты Монтиньяка на неделю. Фазы и правила

Главная ассоциация со словом «диета» — это ограничения и голод. Люди, желающие похудеть, должны отказывать себе в сладком, мучном и других продуктах, которые хочется съесть. Именно поэтому многие обречены на провал при похудении – просто не находят силы воли. Но можно терять вес и при этом кушать вкусно и сытно! Диета Монтиньяка предполагает программу без стрессов и дискомфортных ощущений, но с невероятными результатами!

Основные принципы и правила питания

С детства Мишель Монтиньяк страдал избыточным весом и пробовал разные способы похудения, но безрезультатно: вес либо оставался прежним, либо быстро возвращался. Тогда он углубился в изучение диетологии и через время создал собственную методику, названную его именем. Эффективность программы неоспорима – её автор потерял 16 килограммов всего за три месяца!

Основная идея этого подхода к снижению веса заключается в контроле гликемического индекса (ГИ) употребляемых продуктов.

Любая пища при попадании в организм отдаёт полезные вещества. Углеводы из продуктов высвобождают глюкозу. Скорость этого расщепления называется гликемическим индексом и влияет на количество глюкозы в крови, вызывая чувство голода. Чем медленнее продукты расщепляются, высвобождая углеводы, тем дольше человек чувствует сытость, а ГИ ниже.

Ранее гликемический индекс применяли для контроля питания диабетиков, но Монтиньяк первым использовал эти знания в области диетологии и оказался прав – контроль потребления углеводов является главным и единственным принципом его диеты. Существует специальная таблица с уже рассчитанным ГИ, которой нужно следовать при потреблении пищи.

ГИ делится на три вида:

• низкий – до 55 единиц;
• средний – от 56 до 69 единиц;
• высокий – 70 и выше единиц.

Потребление углеводов в день варьируется от 60 до 180 единиц и зависит от первоначального веса.

В рамках допустимых показателей углеводов допускается употребление всего, придерживаясь принципов снижения веса.

1. Принимайте пищу сбалансированно, употребляя большое количество овощей, фруктов и зелени.
2. Для здоровья требуется пить от полтора до трёх литров чистой воды ежедневно.
3. Избегайте алкоголя, газировки с сахаром, соусов и белого сахара.
4. Избегать сладкого и выпечки.
5. Питайтесь чаще, выбирая небольшие порции. Интервал между приёмами пищи не должен быть больше трёх часов.
6. Гулять не менее 20 минут в день.
7. Тренироваться в спорте трижды в неделю.

Следуя простым рекомендациям и контролируя количество гликемического индекса употребляемых продуктов, можно снизить вес и укрепить здоровье, почувствовать себя лучше.

Фазы диеты Монтиньяка

Методика похудения по Монтиньяку состоит из двух этапов, длительность которых определяет человек, занимающийся снижением веса.

У каждой есть своя цель и правила.

1. Эта фаза направлена на снижение массы тела, очищение организма от лишней глюкозы и токсинов. Человек учится отказаться от вредных продуктов и формирует новые привычки питания. В этот период ограничено употребление продуктов с высоким гликемическим индексом (свыше 35-40 единиц), а количество белков составляет 1,3-1,5 г на каждый килограмм веса.
2. Вторая фаза направлена на закрепление достигнутых результатов и предотвращение возможных рецидивов. Она менее строгая, чем первая, позволяя употреблять продукты с гликемическим индексом 40-60 единиц. На этом этапе человек самостоятельно составляет свой рацион, отрабатывая навыки и привычки, полученные в первой фазе.

Эта технология помогает сформировать новые приемы употребления пищи и адаптироваться к здоровому питанию, а также способствует снижению веса.

Преимущества и недостатки

Эта диета для похудения отличается снижением веса с минимальным воздействием на организм и общеукрепляющим эффектом. Контроль за уровнем глюкозы важен для каждого, поскольку неправильное питание с поглощением вредных углеводов повышает сахар в крови. Организм перестает распознавать инсулин, что со временем может привести к диабету второго типа и ожирению. Поэтому диета Монтиньяка особенно полезна больным диабетом второй стадии и имеющим сердечно-сосудистые заболевания.

Кроме того, диета обладает рядом других преимуществ.

1. Предотвращает набор лишнего веса.
2. Является профилактикой различных заболеваний.
3. Повышает благополучие и метаболизм.
4. Практически не имеет противопоказаний.
5. Не содержит жестких ограничений в еде.
6. Приносит хорошие результаты быстро.
7. Формирует здоровые пищевые привычки и навыки.

Перед началом похудения лучше проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем. Это особенно важно для людей с сахарным диабетом или заболеваниями почек.

Диета Монтиньяка не подходит некоторым людям по ряду причин.

1. Сложно запоминать разделение пищи.
2. Необходимо постоянно сверяться с таблицей.
3. Не дает мгновенных результатов.
4. Проблематично соблюдать вне дома.

Не стоит слепо использовать эту методику только потому, что её похвалили известные люди или знакомые.

Подробное меню на неделю

Планирование меню на неделю поможет избежать проблем с продуктами, которые недопустимы в рамках диеты.

При формировании рациона в начале следует руководствоваться таблицей ГИ.

Примерный план питания по методу Монтиньяка на неделю представлен ниже.

Можно перекусывать фруктами с завтрака или обеда, а также нежирными кисломолочными напитками. Отказаться нужно от сахара, варенья, джемов и пирожных.

На второй фазе снижения веса можно применять заменители сахара, например, стевию, однако лучше обойтись без них. Меню сохраняется прежним, но постепенно к нему включаются продукты с более высоким гликемическим индексом: сладкие йогурты, киви, картофель и так далее. Углеводы разрешено употреблять в умеренных количествах, не превышая дневную норму.

Рецепты приготовления блюд

Популярные рецепты диеты основаны на приготовлении мяса, супов и полезных десертов. Представлены три простых рецепта, способные стать основой питания.

Куриная грудка

Чтобы приготовить сочное мясо птицы, нужно триста граммов филе, стакан натурального нежирного йогурта и специи по вкусу.

Инструкция:

1. Тщательно промойте грудку, немного отбейте ее.
2. Натереть специями.
3. Поместите мясо в форму и залейте его йогуртом.
4. Выпекать 25 минут при 180 градусах.

Вместо куриного филе можно использовать говядину или другое нежирное мясо.

Овощной суп-пюре

В состав первого блюда входят любые овощи с подходящим гликемическим индексом. Нужно взять одну луковицу, куриный или овощной бульон, два средних цукини и полстакана нежирной сливки.

Способ приготовления:

1. Овощи нарезать полукольцами.
2. Протушить на воде в сковороде до мягкости.
3. Выложите содержимое в кастрюлю, добавьте специи на свой вкус, и влейте смесь из сливок и бульона.
4. Взбиваем все погружным блендером до однородной консистенции, после чего суп доводим до кипения и подаем на стол горячим.
   Вместо цукини можно использовать шампиньоны или брокколи.

Творожные кексы

Изделия из продуктов с низким глиcemic index можно есть без опасений. Этот рецепт понравится любителям сладкого. Для приготовления понадобится обезжиренный творог (300 г), один белок, две столовые ложки овсяных отрубей и 100 граммов кураги. В качестве подсластителя можно использовать стевию.

Инструкция по приготовлению:

1. В блендере соединить творог, белок и нарезанную курагу.
2. Добавить оставшиеся компоненты и перемешать до получения однородной массы.
3. Разобрать состав на формы, запечь тридцать минут при температуре дваста градусов.

Из-за высокого гликемического индекса изюма лучше не добавлять в кексы. По возможности стоит избегать и сахарозаменителей.

Совместимость с физическими нагрузками

Методика Монтиньяка, как и любая другая диета, подразумевает регулярные минимальные нагрузки. Для этого не требуется тратить по три часа на беговую дорожку или работу с отягощениями. Достаточно ежедневно пройти не менее 6000 шагов и выполнить элементарную зарядку утром. По желанию можно посещать бассейн или заниматься бегом вечером. Атлетам данная диета допустима, но только после консультации врача для предотвращения проблем со здоровьем.

На сколько килограмм можно похудеть?

Монтиньяк потерял примерно шестнадцать килограммов за три месяца при создании своей методики. Окончательный результат для каждого будет индивидуальным, так как скорость похудения зависит от начального веса тела, скорости метаболизма, состояния здоровья и спортивных нагрузок. В среднем результаты составляют два до пяти килограммов в месяц. Человек, следуя представленной методике, достигает своего здорового веса и поддерживает его.

Какие есть противопоказания?

Эта методика имеет мало противопоказаний. Основным ограничениям является возраст — ее не следует применять, если человеку еще не исполнилось 21 год.

Кроме того, рекомендуется воздержаться людям с такими состояниями:

• диагностированы расстройства психики;
• нарушения обмена веществ;
• хронические заболевания ЖКТ;
• Провели операцию в течение одного до четырех месяцев назад.

Ограничения по количеству и составу еды нуждаются в согласовании с врачом или специалистом по питанию, особенно при имеющихся хронических болезнях или лечении.

Диета Монтиньяка — быстрое и простое решение для снижения веса без изнурительных изменений в образе жизни. Это не только способ похудеть, но и образ питания, приводящий к стройности и здоровью.