Мармелад и мороженое: как приготовить полезные сладости вместе с ребенком

Какое детство без конфет и других сладких подарков? Но все же снизить градус их «вредности» можно. Потому предлагаю обратить внимание на рецепты полезных сладостей, изготовление которых не займет много времени. А если еще привлечь к процессу малыша и предложить ему пофантазировать — можно не только отлично провести время вместе, но и стать обладателями уникальных конфет и мармеладок. В любом случае при определении пропорций и количества ингредиентов следует прежде всего руководствоваться интуицией, собственными вкусовыми предпочтениями и чувством меры.

Для самых маленьких

Домашний мармелад. Это идеальный вариант для маленького ребенка. В качестве загустителя можно взять не только желатин, но и агар-агар или пектин. Свежевыжатый или готовый сок (а лучше — разбавленное наполовину соком фруктовое пюре, иными словами — собственноручно натертый на мелкой терке фрукт) смешивают с загустителем, доводят до кипения и разливают по разным забавным формочкам. Цвет зависит от сока и фруктов, вкус — от них же. Тут можно дать простор своей фантазии и по своему усмотрению отрегулировать уровень сладости и кислинки.

Источник