Что исключить и добавить для красоты и здоровья.
Маргарита Королева – известный диетолог, помогший похудеть многим знаменитостям. Она стала гостьей юбилея Надежды Бабкиной, которая также когда-то приводила себя в порядок с её помощью. Корреспондент женского журнала Клео.ру узнал, как быстро и без вреда для здоровья похудеть, а также о продуктах, которые лучше исключить из рациона.
– Сегодня много артистов худеют с помощью лекарства, предназначенного для людей с диабетом. Что вы как диетолог думаете об этом модном тренде?
Лекарственное средство имеет не только показания, но и противопоказания. Его назначать должен исключительно врач. Однако, препарат стал доступен в аптечной сети всем, и многие хотят испытать его действие. Человек, не знакомый со своим здоровьем, не прошедший обследования, не знающий имеющихся проблем в организме, рискует запустить патологические процессы при употреблении этого препарата. В первоначальном назначении препарат предназначался для людей с определённым индексом массы тела (соотношением роста и веса). Прим. ред.) от 27 и выше.
– Если предпочесть диету вместо химических средств, какая будет наиболее подходящей?
Я бы выбрала средиземноморскую, богатую рыбой, овощами, зеленью и специями.
Какова польза поста для организма с точки зрения физиологии, вне зависимости от религиозных убеждений?
С медицинской точки зрения это естественная детоксикация организма, потому что избыток белка также вреден. Особенно для взрослого человека старше 35 лет. Клеточная система не воспринимает избыток белка – она не понимает, откуда такое количество аминокислот и как их использовать с пользой. Поэтому возникают поломки и ускоряется старение организма. У некоторых людей происходят и аномальные процессы. По этой причине природой и историей были предусмотрены постные дни, когда предпочтение отдаётся овощам и фруктам, чтобы поддержать естественный микробиом и продлить молодость.
– А какие продукты для здоровья лучше исключить, если не соблюдать пост?
– От мучного и сладкого. Сейчас эти продукты опасны для здоровья. Производство удешевляется за счёт белковых смесей из насекомых, содержащих 29 аминокислот. Нашему организму знакомы только 22. Остальные семь вредны – организм не распознаёт их. В этих смесях много полинасыщенных жирных кислот и железа, которые поддерживают воспалительные процессы.
– А что вы сама что не едите?
У меня дома нет сахара. К меду отношусь благосклонно только если точно знаю его происхождение. Мед – полезный ферментированный продукт, раньше даже применявшийся в спортивной медицине, хороший для мужского здоровья. Я не злоупотребляю солью – стараюсь ее после 18 часов исключать, а после 19 часов уже ничего не ем. Максимум – овощной салат с растительным маслом и кедровыми орешками.
– Завтракаете во сколько потом?
– Каждый день первый час после пробуждения – строгое правило. Завтрак в это время важен для долголетия, как и отказ от рафинированных продуктов. Завтрак запускает метаболические часы на весь день. Если человек пропускает его или завтрак откладывается на два часа и более, то самый высокий обмен веществ в утренние часы заметно снижается. В итоге человек будет набирать вес и накапливать проблемы в организме.