Рецепты приготовления закусок в тарталетках с фотографиями. Представлены варианты закусок с мясом, сыром, яйцом, овощами, кукурузой и морепродуктами. Полезные советы для приготовления.
На Новый год 2022 тарталетки с холодными и горячими закусками украсят праздничный стол. В качестве начинки можно использовать различные ингредиенты: от сырно-чесночной заправки до коктейля из морепродуктов. Простые и вкусные рецепты с фото помогут подобрать блюда по собственным вкусам.
Корзиночки с жульеном
Приготовление и подача знакомых блюд в тарталетках — отличная возможность избежать мытья посуды после застолья.
Ингредиенты:
- филе курицы и шампиньоны – по 300 г;
- твердый сыр – 80 г;
- сметана – 3-4 ст. л.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- лук – 1 головка;
- соль, перец – по вкусу;
- тарталетки – 1 упаковка.
Приготовление:
- Филе курицы и грибы моем, нарезаем маленькими кубиками. Лук тоже мелко режем. На сковороде обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем грибы и мясо птицы, солим, перчим и продолжаем жарить.
- За несколько минут до готовности добавляем сметану и тушим до получения густой массы. Исчезновение жидкости указывает на завершение приготовления.
- Наполним тарталетки начинкой и посыпем тертым сыром. Выложим корзиночки на противень и поставим в духовку, разогретую до 200 °C, на 10-15 минут.
Тарталетки с закусками к Новому году 2022 можно выставлять на стол.
Тарталетки со сливочным сыром и мидиями
Такая холодная закуска станет настоящим украшением любого праздничного стола и быстро исчезнет с него.
Ингредиенты:
- тарталетки – 16 шт.;
- мидии – 150 г;
- сметана – 2 ст. л.;
- чеснок – 2 зубчика;
- творожный сливочный сыр – 140 г;
- зелень – пара веточек.
Приготовление:
- Моллюски и рыба тушатся на медленном огне с небольшим количеством растительного масла.
- Измельчённый чеснок соединить со сметаной и тщательно перемешать.
- После испарения жидкости из мидий вливаем полученный соус, тщательно перемешиваем и томим на медленном огне пять минут. Затем даем остыть.
- В кондитерский мешок помещаем сыр и выдавливаем небольшое количество на дно каждой корзинки из пресного теста.
- В каждую тарталетки кладем несколько мидий, слегка погружая их в сливочный сыр. Вставляем в каждую тарталетки веточку зелени.
Праздничный стол украсит новая закуска в тарталетках к Новому году 2022.
С фетой и свежими овощами
Из обычного набора продуктов можно приготовить вкусную начинку для песочных корзинок.
Ингредиенты:
- сыр фета – 150 г;
- чеснок – 1 зубок;
- зелень – по вкусу;
- томаты черри – 4-6 шт.;
- свежий огурец – ½ шт.
Приготовление:
- С помощью вилки до состояния пюре измельчаем сыр, смешиваем его с мелко порубленной зеленью и чесноком, пройденным через пресс.
- Хорошо перемешиваем, при необходимости солим. Томаты режем на половинки, а огурцы — полукольцами.
- В корзиночки кладем начинку из сыра, чеснока и зелени, а сверху – ломтики овощей.
- Для большей оригинальности корзинки украшают веточками укропа, петрушки или кинзы.
Греческий салат в данном виде прекрасно гармонирует с главными мясными и рыбными блюдами, а также украсит праздничный стол.
Интересно! Закуски в лаваше на Новый год 2022
С кукурузой, отварным яйцом и сыром
Для начинки подойдут продукты из любого холодильника. Тарталетки можно приобрести в магазине или испечь самостоятельно. В обоих случаях есть плюсы и минусы. Домашние корзиночки вкуснее, но покупные экономит время. Каждая хозяйка принимает решение исходя из собственного вкуса.
Ингредиенты:
- Количество тарталеток: восемь штук и более, по мере необходимости для всех приглашенных.
- консервированная кукуруза – 100 г;
- куриные яйца отварные – 2 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- соль – по вкусу;
- майонез – 1,5 ст. л.
Приготовление:
- Тёртые отварные яйца и сыр смешиваем с кукурузой, предварительно убрав из неё жидкость.
- По желанию солить, перчить и добавлять другие специи по вкусу. Начинку заправлять майонезом, перемешивать.
- В каждую корзинку выкладываем готовую массу и украшаем по желанию.
С красной икрой и творожным сыром
Вкуснейшая закуска такого плана не для ежедневного стола, но праздничный стол может быть украшен чем-то особенным и вкусным.
Ингредиенты:
- томаты черри – 10 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- творожный сыр и крабовые палочки – по 150 г;
- красная икра – 100 г;
- тарталетки – 12 шт.;
- свежая зелень – по вкусу.
Приготовление:
- В чашу блендера помещаем сломанные на части крабовые палочки, перемалываем, добавляем сыр и чеснок, пропущенный через пресс, перчим, солим и перемешиваем.
- В кондитерский мешок помещается приготовленная заправка.
- В тарталетки выкладывают по чайной ложке икры, поверх – крем, а потом снова по ложечке красной икры.
- Для большей декоративности добавим веточку зелени и несколько помидоров черри.
Закуски в тарталетках идеально подходят на Новый 2022 годГотовить по этому рецепту с фото легко, получается очень вкусно. Гости непременно оценят изысканный вкус и будут в восторге от угощения и его подачи.
Оливье в тарталетках
Традиционный салат оливье неизменно присутствует на любом новогоднем столе. В праздничный день предлагаем подавать его по частям, в корзинках.
Ингредиенты:
- колбаса докторская – 100 г;
- яйца куриные, отваренные вкрутую – 3 шт.;
- соленые огурцы – 1 шт.;
- морковь отварная – 1 шт.;
- картофель отварной – 2 шт.;
- майонез – 80 г;
- перья зеленого лука – пучок;
- зеленый консервированный горошек – 100 г;
- тарталетки средние – 10 шт.
Приготовление:
- Отвариваем морковь, картофель и яйца отдельно до готовности, затем остужаем, чистим и нарезаем кубиками.
- Колбасу и соленый огурец измельчаем аналогично, мелко режем лук, все составляющие смешиваем в миске.
- Посолите по вкусу, добавьте зелёный горошек, откинув его на дуршлаг, заправьте майонезом и перемешайте.
- Заполнив тарталетки салатом, подаем к столу.
Этот рецепт закусок в тарталетках с фотографией отлично подойдет для Нового года 2022, так как приготовление простое, а вкус получается очень хорошим.
Закуска с паштетом и плавленым сыром
Если все для начинки заранее куплено, готовка закуски к новому году займёт не больше четверти часа.
Ингредиенты:
- тарталетки – количество по усмотрению;
- печеночный паштет – 1 банка;
- творожный сыр – 100 г;
- Зелёные оливки без косточек (по желанию с лимоном) — десять штук.
- Зелень, соль, перец добавляют по предпочтению.
- лимон для украшения.
Приготовление:
- В каждую корзинку кладем сыр до половины, при желании используя кондитерский мешок со звездочкой для декоративной подачи.
- Вторую половину тарталеток заполняем паштетом так же, как и первую.
- В центр каждой корзинки кладем оливу и ломтик лимона, посыпаем небольшим количеством сыра и мелко нарезанной зеленью.
Новый год – время для вкусных закусок. Тарталетки с начинкой – отличное решение, которое легко готовится.
Новогодняя закуска с семгой и авокадо
Такая порция закуски выглядит очень аппетитной — нетерпение попробовать её растёт.
Интересно! Рецепты вкусных салатов с курицей для Нового года 2022.
Ингредиенты:
- тарталетки – 10-15 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- мягкий плавленый сыр (который намазывается) – 100 г;
- сметана или майонез – 2 ст. л.;
- семга слабосоленая (+для украшения) – 80 г;
- соль и перец молотый – по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Очищаем авокадо, разрезаем пополам, удаляем косточку, мякоть извлекаем ложкой и нарезаем маленькими кубиками. Перекладываем в чашу блендера, добавляем сметану или майонез.
- В ту же емкость добавляем плавленые сыры, семгу, соль и перец, перемешивая до получения однородной смеси.
- Переложите содержимое в кухонный мешок (при отсутствии последнего воспользуйтесь обычным пакетом из полиэтилена, отрезав уголок).
- В тарталетки помещаем кремовую массу, поверх — ломтики красной рыбы, украшаем зеленью.
Праздничное застолье всегда начинается с закусок, Новый год 2022 не исключение. Блюда в тарталетках легко готовить, рецептов простых и вкусных множество. Хозяйке остается выбрать интересные варианты и приступить к приготовлению, вооружившись хорошим настроением. Гости и домочадцы оценят старания и кулинарные способности.