В условиях высокой температуры организм теряет больше жидкости и полезных веществ. Ваше питание и потребление напитков оказывают непосредственное воздействие на ваше состояние.
Когда температура воздуха стабильно превышает +30 градусов, организм начинает функционировать иначе. Увеличивается потоотделение, что приводит к большей потере жидкости и электролитов, снижается аппетит, а переваривание тяжелой пищи создает дополнительную нагрузку на тело. Это – нормальная реакция организма на жару. Чтобы облегчить состояние и предотвратить перегрев, необходимо внести изменения в рацион питания. Подробности – в нашем материале.
Меньше жареного и жирного
Переваривание жареного мяса, колбас, жирных соусов, пирожков и мучных изделий требует от организма значительных затрат энергии. Это приводит к повышению температуры тела и может вызывать ощущение вялости, тяжести и повышенного потоотделения. В условиях жары предпочтительнее выбирать способы приготовления, требующие минимальной тепловой обработки, такие как запекание, варка, приготовление на пару или гриль.
Пей, но не что попало
Незначительное обезвоживание может негативно сказаться на концентрации внимания, настроении и общем состоянии здоровья. В жаркую погоду особенно важно употреблять достаточное количество жидкости, однако не все напитки подходят для этого. Сладкие напитки, газированные напитки, энергетические напитки и алкоголь могут усугубить чувство жажды и привести к дополнительной потере жидкости. Предпочтительнее отдавать предпочтение обычной воде, слегка минерализованной воде, компотам без добавления сахара, кокосовой воде или домашним лимонадам.
Не бойся соли
Несмотря на распространенное заблуждение, от полного исключения соли летом не требуется. Организм теряет натрий с потом, и его дефицит способен вызвать слабость, головную боль и даже судороги. Однако важно не злоупотреблять солью в процессе приготовления пищи – достаточно умеренного количества соли и продуктов, содержащих электролиты, таких как огурцы, томаты, кефир и зелень.
Включите в рацион больше овощей и фруктов, характерных для текущего времени года
Свежие овощи и фрукты являются не только источником витаминов, но и обеспечивают дополнительное потребление жидкости. Огурцы, кабачки, арбуз, дыня, помидоры и зелень – все эти продукты богаты влагой и прекрасно освежают. Кроме того, они способствуют восстановлению запасов калия, магния и других микроэлементов, теряемых с потом.
Старайся не есть слишком горячее
Если хочется супа – прекрасно. Но предпочтительнее, чтобы он был комнатной температуры или охлажденным. Например, гаспачо, окрошка на кефире или овощной крем-суп с зеленью. Употребление горячих и острых блюд способствует усилению кровотока и делает ощущение жары более выраженным.
Не забывай про белки
В жаркую погоду особенно хочется фруктов и салатов. Однако для полноценного питания необходимы белки. Рекомендуется выбирать легкоусвояемые источники: йогурт, творог, рыбу, яйца, бобовые, курицу. Белки играют важную роль в восстановлении тканей, поддержании гормонального баланса и укреплении иммунитета.
Что предпочтительнее: уменьшить или временно отказаться от чего-либо в период жары:
-
жареное мясо и жирные соусы;
-
кондитерские изделия и выпечку;
-
слишком острые блюда;
-
фастфуд;
-
газированные напитки и алкоголь.
Эти продукты создают излишнюю нагрузку на желудочно-кишечный тракт, вызывают жажду и препятствуют адаптации организма к высоким температурам.