Растение применяется не только в кулинарии, но и в лечении различных болезней. Полезные свойства и противопоказания корицы определяют целесообразность её применения в каждом случае. Поэтому перед началом домашнего лечения необходимо разобраться подробнее в составе растения и его влиянии на организм.
Виды специи корицы и её состав
В корице много полезных веществ.
- Высокое содержание углеводов делает её очень калорийной (247 ккал на 100 граммов).
- Растение также обогащено белком и незначительным количеством жиров.
- Пищевые волокна (целлюлоза) играют ключевую роль в составе специй благодаря их растительному происхождению.
- В её состав входят вода, небольшое количество золы и насыщенные жирные кислоты.
Корица полезна благодаря активным компонентам, содержащимся в ней.
К ним относятся:
- Кальций, калий, фосфор и магний, марганец, железо, натрий, цинк, медь и селен.
- холин;
- аскорбиновая кислота (витамин С);
- токоферол (витамин Е) и ниацин (витамин РР);
- Полный набор витаминов группы В, в том числе важная для женщин фолиевая кислота, или витамин В9.
- бета-каротин;
- филлохинон (витамин К) и ретинол.
К прочим активным веществам относятся дубильные вещества, смолы, кумарин, крахмал, полифенол, альдегид и коричный спирт.
Состав корицы разнится в зависимости от её сорта.
- На Шри-Ланке произрастают особенно ценные растения.
- В китайской разновидности кассии содержится много кумарина и дубильных веществ. Из-за этого польза корицы может быть перекрыта вредом.
- Малабарский вид и Цитрон – сорта среднего качества с умеренной лечебной силой.
Польза корицы для здоровья в деталях.
Корица, имея широкий спектр полезных качеств, ценна своим богатым составом.
К их числу относятся:
- тонизирование за счёт пиридоксина;
- обеззараживание под воздействием коричного спирта;
- успокаивающее из-за кумарина;
- нормализация функционирования ЖКТ за счёт клетчатки;
- Снижение уровня вредного холестерина в крови.
- Предотвращение рака прямой кишки благодаря витамину К.
- регуляция обмена углеводов полифенолом;
- Витамин В1 способствует повышению памяти и концентрации.
- Фолиевая кислота для контроля менструального цикла.
Различные лечебные свойства корицы обусловлены каждым активным веществом. Это даёт возможность применять её в широком спектре случаев и различных сферах.
Области применения корицы
Многие знакомы с этим растением лишь как специей. В действительности область его применения гораздо шире. Благодаря богатству состава корицу используют в лечении травками, косметике и диетологии.
Народная медицина при лечении заболеваний
Травники и знахари пользовались уважением с древности, а некоторые их рецепты актуальны и сегодня. Многие болезни лечатся с помощью корицы.
К их числу относятся:
- Первая фаза атеросклероза помогает вывести вредный холестерин.
- Сахарный диабет: контроль уровня глюкозы крови с помощью полифенола, увеличивающего эффективность действия инсулина.
- Понос (из-за дубильных компонентов).
- Воспаления в почках способствуют выведению мочи, что очищает поражённые участки организмом.
- Закупорка протоков, выводящих желчь, или болезни печени (действует как желчегонное).
- Сердечно-сосудистые заболевания, ишемическая болезнь сердца.
- системные заболевания, ревматоидный артрит;
- Влияние на работу нервной системы человека (нормализация сна, улучшение настроения, действие как антидепрессанта).
- жаропонижающее средство при простудных заболеваниях;
- С резким запахом облегчает насморк.
- Способствует уменьшению воспаления при болезнях полости рта.
Корицу часто используют в народной медицине благодаря широкому спектру действия.
Как корицу используют в косметологии
Косметическая промышленность активно использует масло корицы как основной продукт этого растения.
Для него проводят массаж тела и наносят различные маски для волос. Употребление этого растения внутрь также улучшает внешний вид. Витамины К, Е, А и группы В способствуют поддержанию водно-солевого баланса кожи, запускают её обновление и синтез коллагена.
Эти вещества активизируют и пробуждают волосяные фолликулы, что повышает густоту волос.
Для обработки кожи используют настои корицы, оказывающие помощь в устранении воспалений.
Корица для похудения
Избыточный вес часто связан с некорректной работой ЖКТ и сбоями в обмене углеводов. Корица может помочь решить эти проблемы за счёт высокого содержания целлюлозы, которое способствует выведению пищи из кишечника. Это ускоряет обмен веществ, что важно для тех, кто стремится похудеть.
Нормализация обмена углеводов способствует снижению веса за счет расхода большей энергии и накопления меньшего количества подкожного жира.
Важно отметить, что комплексы витаминов способствуют поддержанию здоровья кожи и волос даже при ограниченном рационе.
Применение в кулинарии
Корица — популярная пряность, применяемая в десертах, тортах и пирожных. В восточной кухне с ней готовят множество блюд. В ресторанах корицу добавляют в кофе, придавая ему мягкий пьянящий вкус и возможность создавать на его поверхности узоры.
Это повышает настроение гостям и придаёт дополнительный заряд энергии благодаря сочетанию корицы и кофе.
Глинтвейн – напиток с корицей, популярный во всем мире. Его не получится приготовить без этой пряности. Яблочный пирог с корицей тоже известен на весь мир и является классическим десертом.
Корицу подают вместе с алкогольными напитками, чтобы заглушить вкус спирта и придать изысканный аромат. Иногда палочку корицы кладут на стол во время ужина: её запах повышает аппетит и улучшает пищеварение.
Как правильно употреблять корицу для здоровья?
Смесь имбиря, корицы и меда выступает как мощный витаминный коктейль.
- Для его приготовления берут литровую банку.
- Полустакан заполняют медом, потом кладут 100 граммов имбиря и 25 граммов корицы.
- Тщательно смешанную смесь принимают с тёплым чаем по одной столовой ложке трижды в день.
В состав можно добавить апельсины или лимоны. Цитрусовые смягчат сладость меда, увеличат содержание витамина С в лечении и добавят новые оттенки вкуса.
Чай с корицей, сваренный с молоком, полезен.
- В чайнике с заварочным устройством готовят традиционный напиток и добавляют в него столовую ложку корицы.
- В полученный раствор после тщательного перемешивания вливают молоко.
Чайный напиток тонизирует нервную систему, дарит энергию и улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта. В результате возникает ощущение легкости и благоприятного настроения.
Кофе с корицей — полезные свойства
Кофе эффективно стимулирует работу нервной системы, обладает бодрящим действием и помогает активизировать деятельность ЖКТ. Корица обостряет его свойства. Маленькая порция этой пряности в напитке смягчает вкус кофе и добавляет заряд бодрости. В кафе официанты рисуют узоры корицей на кофейной пенке, чтобы повысить настроение гостям.
Такой напиток вкусен и без сахара. Это уменьшает потребление углеводов, что благоприятствует снижению веса и улучшению внешности. Вместе с ощущением легкости повышается энергия для полезных дел. Это существенно поднимает качество жизни и помогает двигаться вперёд с новыми силами.
Мёд и корица — в чём польза сочетания?
Корицу и мед применяют как природный успокаивающий препарат.
Успокаивают и устраняют нарушения сна. При простудных заболеваниях такое сочетание действует как мощное жаропонижающее. Напиток с корицей и мёдом позволяет быстрее вывести токсины через кожу, усиливая выделение пота. Это ускоряет выздоровление и облегчает состояние больного.
Корица с медом являются дезинтоксикационной терапией, выводящей паразитов естественным способом и предотвращающей вред печени от современных препаратов. Смешивают корицу и мед в соотношении 1:2, разводят в стакане воды и пьют за один прием. На следующий день готовят свежий напиток. Хранить его нельзя, так как полезные свойства исчезают, оставаясь только приятный вкус.
Эфирное масло корицы: польза и применение.
Масло корицы широко применяется в косметологии для снятия воспаления и обеззараживания кожи.
Применение этого масла при массаже способствует:
- улучшить общее состояние кожи;
- выровнять цвет лица;
- Восстановить питание кожи, избавиться от шелушения.
- избавить от высыпаний;
- ускорить рассасывание гематом;
- улучшить обменные процессы в коже.
Для усиления эффекта применяют эфирное масло. Добавляют его в маски или наносят локально.
Оно помогает избавить от:
- педикулёза;
- папиллом и бородавок;
- грибковых заболеваний;
- дерматитов и дерматозов.
Перед применением масла корицы проконсультируйтесь с дерматологом о правильной методике использования.
Противопоказания при использовании
Бесконтрольное употребление корицы в большом количестве может привести к понижению вкусовых ощущений на языке. Также могут появиться головная боль и слабость.
Для предотвращения побочных эффектов корицу не применяют при некоторых состояниях.
К ним относятся:
- острые патологии пищеварительной системы;
- наличие проблем со свёртыванием крови;
- Наличие аллергии на пищу, включающую специи.
- склонность к повышенному давлению.
Во время беременности и кормления грудью корицу лучше не употреблять.
В период вынашивания ребенка она может усилить сокращения матки, что грозит преждевременными родами. Во время грудного вскармливания корицу не используют, так как она меняет вкус молока. В результате ребенок может отказаться от кормления.
Корица полезна для лечения и профилактики многих состояний, а также продления молодости и красоты. Растение насыщено активными веществами, но самолечение не рекомендуется. Любая терапия должна проводиться под наблюдением специалиста для достижения наилучших результатов без ущерба здоровью.