Классический итальянский салат «Капрезе» удивит вас сочетанием свежих помидоров, моцареллы и душистого базилика. В нем воплотился простой и восхитительный вкус Италии.
Салат «Капрезе» – одно из самых известных итальянских блюд. Его популярность объясняется простотой и необыкновенными вкусовыми качествами. Сочетание спелых помидоров, мягкого сыра моцарелла и ароматного базилика, залитых нежным оливковым маслом, создает уникальный вкус. Расскажем, как приготовить вкусный салат «Капрезе» и какие для него нужны ингредиенты.
Ингредиенты
Салат «Капрезе» готовят из простых и вкусных ингредиентов: спелых помидоров, сыра моцареллы и свежего базилика. Для настоящего вкуса используйте свежие и качественные продукты. Вам также понадобится оливковое масло холодного отжима Extra Virgin, морская соль и свежемолотый черный перец.
Рецепт салата «Капрезе»
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Для приготовления салата необходимо тщательно промыть помидоры и базилик. Листья базилика отделяйте от стеблей и обсушите их сухим бумажным полотенцем. Также нарежьте моцареллу тонкими кружочками.
Шаг 2: Разложите салат
На большом блюде последовательно укладывайте моцареллу и помидоры. Помидоры можно использовать целыми или нарезанными кружками. Салат посыпают морской солью и свежемолотым черным перцем.
Шаг 3: Добавьте базилик
Когда готовые основные компоненты будут готовы, осторожно распределите по поверхности листья базилика. Можете мелко порубить его или оставить листья целыми – решаете сами.
Шаг 4: Сбрызнуть оливковым маслом
Полейте салат оливковым маслом холодного отжима extra virgin, чтобы придать ему нежную текстуру и гармонизировать вкусы всех компонентов.
Подходящие дополнения и напитки
Салат «Капрезе» подходит как для главного блюда, так и для лёгкого ужина с свежим хлебом. Его можно подавать и с разными видами пасты или риса, чтобы сделать обед более сытным и вкусным.
Подайте к салату «Капрезе» лёгкое свежее вино – белого или розового сорта. Рекомендуется также подать холодный лимонад и фрукты собственного приготовления.
Итог
Салат «Капрезе» — классика летней и итальянской кулинарии. Простые составляющие гармонично объединяются, давая уникальный вкус. Приготовьте этот вкусный итальянский салат и сделайте свой летний обед особенным.