Чем полезнее: кефир или ряженка? Какой продукт лучше подходит мужчинам, женщинам, старшим людям? Влияет ли кефир и ряженка на похудение? Приносит ли кефир и ряженка пользу здоровью?
Ряженка и кефир приносят неоспоримую пользу организму. Включение их в меню может благотворно сказаться на микрофлоре кишечника и здоровье всего тела. Широкий ассортимент молочной продукции в магазинах зачастую ставит перед покупателями вопрос: что более полезно для ежедневного употребления — кефир или ряженка?
Кефир или ряженка — что выбрать
Кисломолочные продукты богаты кальцием и белком. Белок в них присутствует в оптимальном соотношении с фосфором, что улучшает усвоение кальция организмом. кефиреВ ряженке содержатся витамины В, Е, Д, А, магний, фосфор и незаменимые аминокислоты.
Брожение используется при изготовлении ряженки и кефира, в результате чего появляются бактерии. Эти бактерии выделяют антибиотики, которые могут подавлять возбудителей заболеваний, таких как тиф и туберкулез.
Какие из этих кисломолочных продуктов более полезны для мужчин, женщин, пожилых людей?
Для здоровья мужчин
Мужчинам необходим больше витаминов и полезных веществ по сравнению с женщинами из-за физиологических особенностей. Ежедневное употребление кефира положительно сказывается на мужском организме. В частности, снижает уровень глюкозы в крови, что препятствует развитию диабета.
Ряженка, как и кефир, полезна для мужчин. В её составе много полезных веществ: соединений, бактерий и ферментов, которые регулируют микрофлору кишечника и предотвращают заболевания ЖКТ. Благодаря витаминам А, Е и группы Б ряженка укрепляет стенки сосудов и улучшает кровообращение.
Ежедневное употребление ряженки снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин среднего и старшего возраста. Какая из двух кисломолочных продукций — ряженка или кефир — более полезна для мужчин, сказать сложно. Оба продукта полезны организму, поэтому выбор за тем, который нравится больше.
Для здоровья женщин
Кефир и ряженка – кисломолочные продукты, получаемые путём брожения. Кефир делают из коровьего молока, а ряженку – из топлёного. Для здоровья женщины оба напитка очень важны.
Кефир богат кальцием, который является важным элементом для женского организма. Кальций нужен для укрепления костей и зубов, а также для поддержания здоровья ногтей и волос.
В ряженке содержатся полезные бактерии, которые нормализуют микрофлору кишечника и препятствуют появлению опасных бактерий, таких как Helicobacter Pylori. Этот вредоносный микроб вызывает появление опасных заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе онкологии. Поэтому женщинам необходимо включать в ежедневный рацион ряженку или кефир.
Интересно! Как хранить сыр в холодильнике долго свежим
Для пожилых
С возрастом костная ткань истончается и теряет качество из-за снижения содержания кальция. Этому способствует развитие остеопороза, который делает кости хрупкими и повышает вероятность их повреждений и переломов. Эта болезнь часто встречается у людей пожилого возраста.
Для укрепления костей и замедления остеопороза полезно ежедневно употреблять кальций. Продукты, такие как ряженка и кефир, способствуют уплотнению костной ткани и защищают от развития болезни.
Тем, кто имеет непереносимость лактозы или испытывает проблемы с гастроintesinal трактом, рекомендуется выбирать ряженку вместо кефира.
Что выбрать для похудения
Для снижения веса предпочтительнее кефир, поскольку ряженка стимулирует выработку желчи, ускоряя обмен веществ. Этот продукт быстро усваивается, и спустя короткое время возникает чувство голода снова.
Кефир менее жирны и калориен, но долго подавляет чувство голода. Специалисты рекомендуют перед сном выпивать стакан кефира за три часа до него. Ежедневное употребление в течение месяца даст первые результаты.
Не любите вкус кефира или желаете дополнить свой рацион? Из него можно приготовить вкусный и полезный напиток. Для этого потребуется:
- литр кефира;
- пучок укропа и петрушки;
- соль.
Мелко нарезанную зелень добавьте в кефир, посолите. Готов вкусный напиток для похудения.
Итоги
Определить, что полезнее: кефир или ряженка, сложно.
И тот, и другой напиток благотворно влияют на человеческий организм. В составе обоих содержится множество необходимых микроэлементов. Действие на организм у этих продуктов схожее.
Вместо того, чтобы сравнивать кефир и ряженку, лучше выбрать напиток по вкусу. Важно употреблять его как можно чаще, чтобы достичь результата при желании похудеть.