Картофельные блюда на Новый год 2020

В преддверии Нового года 2020 предлагаем подборку лучших праздничных блюд из картофеля. Простые и вкусные рецепты с подробными инструкциями позволят вам приготовить оригинальные шедевры из обычного картофеля.

На Новый год 2020 приготовим традиционные вкусные праздничные блюда из картофеля, выбрав самые интересные и простые рецепты с пошаговыми фотографиями.

Фаршированный картофель с сыром и колбасой

Благодаря лёгкому рецепту с фотографиями, можно сделать аппетитное блюдо из картофеля. Новый год 2020.

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.;
• колбаса – 100 г;
• сыр твердый – 70 г;
• сметана – 50 г;
• зелень;
• соль, перец;
• масло для смазывания формы.

Приготовление:

• Варим картофель в шкурке, остужаем, затем разделяем пополам.

• Из каждой половинки картофеля чайной ложкой берём немного мякоти.

• Колбасу и сыр трем на терке, смешиваем с картофелем и сметаной, солим, перчим.

• Наполняем готовыми начинками поджаренные дольки картофеля.

• Укладываем фаршированныйкартофель в смазанную маслом форму для запекания.
• В духовке при температуре дваста градусов выпекайте праздничный обед пятнадцать минут.

Горячее блюдо из картофеля перекладывают на тарелку, украшают мелко нарезанной зеленью и подают на новогодний стол.

Пряный картофель по-ирландски

В таком виде картофель выглядит очень аппетитным, вкусное картофельное блюдо можно подать на Новый год 2020 как самостоятельное, так и в качестве гарнира. Приготовим праздничный картофель по простому рецепту с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:

• картофель – 10 шт.;
• масло растительное – 4 ст. л;
• перец черный молотый;
• куркума;
• кориандр;
• шафран;
• имбирь;
• сушеный чеснок;
• орегано;
• кардамон и т. д.

Приготовление:

1. В этом блюде с картофелем больше всего ценности кроется в специях и травах.
2. В кастрюлю нужного размера заливаем растительное масло.
3. Для приготовления пряной смеси берём небольшую щепотку каждой специи и смешиваем её с растительным маслом.
4. Тщательно моем картофель, не чистя его, а удаляя верхний слой с помощью сетки для мытья посуды.
5. Отжатый кухонным полотенцем картофель нарезаем большими ломтиками.
6. Картофельные ломтики отправляем в ароматное масло, всё размешиваем.
7. Картофель достаём шумовкой, давая маслу стечь, и выкладываем на противень.

Пряный картофель запекают в духовом шкафу при 200 °С в течение 45 минут. При образовании корочки и хрустящей поверхности накрывают фольгой и продолжают запекать до полной готовности.

Картофель в праздничной подаче

Вкусное блюдоИз картофеля готовят эффектное блюдо для Нового года 2020 по простому рецепту с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• сыр твердых сортов – 50 г;
• яичные желтки – 2 шт.;
• мускатный орех – на кончике ножа;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Очищенный картофель погружают в кипящую подсоленую воду и варят до готовности. Затем воду сливают, а картофель перетирают толкушкой.
2. Пока картофель готовится, подготовим противень, кулинарный мешок и натрём сыр. Потом нужно действовать быстро, пока картофель не остыл и не потерял эластичности.
3. В картофельное пюре вливают желток яйца, добавляют сыр, соль, перец и мускатный орех, всё хорошо смешивают.
4. Горячее картофельное пюре помещаем в кулинарный мешок и формируем из него «розочки» на противень, промазанный маслом.
5. Покройте картофельные розочки яичным желтком и запекайте при температуре 200 градусов по Цельсию 20 минут.
6. Золотистые картофельные розочки — прекрасный гарнир к праздничному столу, их можно подать и как самостоятельное блюдо.

Картофель, фаршированный курицей и грибами.

Готовьте вкусное и аппетитное горячее блюдо из картофеля к Новому году 2020 по простому рецепту с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• масло сливочное – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• крахмал – 1 ст. л;
• приправа для картошки;
• соль, перец.

Для начинки с курицей:

• куриное филе – 200 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло растительное – 2 ст. л;
• приправа для курицы;
• сыр – 40 г;
• сметана – 100 г;
• соль, перец, куркума;
• зелень.

Для начинки с грибами:

• грибы свежие – 200 г;
• ветчина – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло сливочное – 30 г;
• сливки – 100 мл;
• крахмал картофельный – ½ ч. л;
• сыр – 30 г;
• соль, перец, орегано.

Приготовление:

1. Сперва готовим начинку: нарезаем лук, перец и куриную грудку кубиками, жарим их на масле до готовности, добавляя чеснок, соль и специи.
2. В сметану кладем мелко нарезанную зелень, яйцо, куркуму, соль и перец, перемешиваем и ждем.
3. Завершив работу с начинкой, приступают к варке очищенного картофеля.
4. Для второй начинки пассеруем лук с чесноком, вмешиваем кубики ветчины и жарим до золотистой корочки.
5. Добавляем на сковородку нарезанные грибыПосле испарения жидкости жарим до золотистого цвета.
6. На сковороду выливается заливку из смешанных сливок с крахмалом, солью, специями и орегано, всё перемешивается.
7. В охлаждённую первую начинку всыпаем тёртый сыр и добавляем сметановое тесто. Хорошо перемешиваем всё вместе.
8. Отварной картофель толкушкой разминают, сливая воду. Масло, яйца, крахмал, приправу, соль и перец добавляют к нему.
9. На противень выкладывают горячее картофельное тесто, используя кулинарный мешок с насадкой в форме звезды.
10. Начинка помещается в подготовленные картофельные лодочки, сверху посыпается сыром и выпекается в духовом шкафу при температуре 180 градусов Цельсия двадцать минут.
11. На новогоднем столе появится аппетитное горячее блюдо с разнообразными начинками.

Картофель праздничный

Вкусным и изысканным блюдом к Новому году 2020 может стать обычный картофель, приготовленный по простому рецепту с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:

• картофель – 2 кг;
• масло сливочное – 75 г;
• масло для смазывания;
• Кориандр, базилик, орегано и сушеный чеснок – по немного.
• соль;
• сухари белые -2/3 ст.;
• сыр твердый – 100 г;
• паприка – 2/3 ст.;
• укроп свежий.

Приготовление:

• Очищенный картофель режем пластинками, не доходя до конца каждого клубня. Готовый картофель выкладываем в форму для запекания.
• Картофель посыпаем смесью специй и солью, добавляем полстакана воды. Запекаем в духовке при температуре 200 °С в течение 40 минут под фольгой.

• Измельчённые сухарики смешиваем с паприкой и натртом сыром для приготовления посыпки.

• Сформированный из картофеля продукт смазывают маслом и приправляют приготовленной смесью. Ещё раз помещают в духовой шкаф на 20-25 минут без покрытия фольгой.
• Готовое картофельное блюдо мажем маслом, посыпаем мелко нарезанным укропом и оставляем на 10 минут под крышкой из фольги.

• Ароматный праздничный картофель подают к новому году на общем блюде в качестве гарнира к салатам и другим закускам.

Картофель, запеченный в беконе с сыром

На Новый год 2020 можно приготовить вкусное и сытное праздничное блюдо по простому, оригинальному рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• бекон в пластинах – 500-600 г;
• сыр – 300 г;
• соль, перец.

Приготовление:

• Тонкие полоски бекона кладем на чугунную сковороду, оставляя края выступающими за край.
• Докончив с нарезанным беконом, тонко нарезаем подготовленный картофель кружочками.

• Кружки картофеля расставляем по дну сковороды с беконом, солим и перчим.
• Каждый слой покрываем тертым сыром. Такой способ укладки продолжаем три раза, чередуя кружки картофеля со слоями сыра.

• Краины беконных ломтиков поворачиваем вверх, закрывая все приготовление.

• В духовке при температуре 170 градусов выпекайте два с половиной часа.
• Еда настолько красива и ярка, что ей ничего дополнительно не нужно.
• Горячее блюдо перемещается на тарелку и подаётся на новогодний стол.

Картофельный пирог с курицей и грибами.

На Новый год готовьте вкусное горячее блюдо из картофеля в виде пирога с сытной начинкой по простому рецепту.

Ингредиенты:

• картофельное пюре (или 3 крупные картофелины) – 350 г;
• лук – 1 шт.;
• куриная грудка – 1 шт.;
• соль, перец;
• грибы – 200 г;
• сыр – 100 г;
• яйцо;
• масло растительное для обжарки;
• мука – 100 г;
• укроп свежий.

Приготовление:

• На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить нарезанный лук и куски куриного филе до готовности, посолить, поперчить.

• В той же сковородке, после того как первую обжарку перенесли в подходящую посуду, жарим крупно нарезанные пластинки грибов.

• Для приготовления теста из картофеля, если пюре готово заранее, добавляют небольшое количество молока или воды для большей мягкости.
• Добавляем к картофельному пюре яйцо, соль, перец, муку и хорошо вымешиваем.
• В форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки, выкладывается всё тесто.

• Ложкой формируем картофельное пюре с углублением.
• В углубление кладем обжаренное куриное филе, сверху размазываем грибы, накрываем фольгой.

• Выпекайте картофельный пирог при температуре 180 градусов Цельсия 25 минут.
• Из духовки достаём пирог, покрываем сыром и ставим обратно в духовку на 10-15 минут.

К новому году к столу подают готовый пирог, присыпав измельченным укропом.

Запеченные картофельные спиральки

На Новый год 2020 можно приготовить вкусное и эффектное блюдо из картофеля по простому рецепту с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:

• картофель;
• масло растительное;
• Поваренная соль, чёрный перец, ароматные сушеные специи.

Приготовление:

• Определим нужное количество картофелин, после чего промываем и чистим его.
• На деревянные шампуры насаживаем картофель и, начиная снизу, тонкой ложкой режем спиралью.

• Разделенные по шпажкам картофельные спирали выкладывают на противень.

• Картофель поливают спиралями оливковым или другим растительным маслом, посыпают солью, перцем и пряными травами.

• В предварительно разогретой до 180 градусов духовке запекаем картофельные спирали до готовности.
• Горячее готовое блюдо перекладывают на тарелку, аккуратно снимают с шампура и снова распускают спираль.

При сервировке праздничного стола общего блюда с картофельными спиралями на шпажках не снимают.

Картофель под сырной шубкой

В 2020 году к Новому году вкусным и горячим гарниром может стать картофель, запеченный под сырной корочкой по простому рецепту с фотографиями по шагам.

Ингредиенты:

• картофель – требуемое количество;
• сыр;
• майонез;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Очищенные и нарезанные тонкими кружочками картофель разложим по отдельности на противень, смазанный маслом.
2. Каждый приправляет блюдо солью и перцем, щедро смазывая майонезом с помощью кондитерского мешка.
3. Каждый круг картофелины посыпают обильно натёртым сыром.
4. Выпекаем горячее картофельное блюдо при температуре 180 градусов Цельсия 30-40 минут.
5. К новому году можно подать овощную нарезку с зеленью в качестве самостоятельного горячего блюда.

Много рецептов горячего праздничного картофельного блюда гарантируют его появление на новогодних столах в самых оригинальных, аппетитных и вкусных вариантах.