Стремясь похудеть, многие отказываются от свиных котлет, считая их жирными и вредными. Такое мнение неверно. Свиная котлета подходит для диетического питания, так как богата белком, который нужен организму человека.
Калорийность и макроэлементный состав жаренных, отварных и запеченных свиных котлет
Калорийность свиных котлет определяется многими факторами: типом используемого фарша и добавками, например, мякишем хлеба или яйцами. Чем больше ингредиентов входит в фарш, тем калорийнее получаются котлеты.
Способ приготовления влияет на количество калорий в котлете. Жареные свиные котлеты содержат больше калорий, чем приготовленные на пару или запеченные.
В 100 грамм продукта содержится:
- Жареная котлета из нежирной свинины содержит 224 килокалории.
- Жареная котлета из свинины с высоким содержанием жира — до 345 ккал.
- Жареная котлета с хлебом, молоком и яйцом содержит 290 килокалорий.
- паровые котлеты – 185 ккал;
- запеченные в духовке – 197 ккал;
- из свиной печени – 136 ккал.
В 100 граммах жареной свиной котлеты содержится белка — 14,9 г, жиров — 16,2 г, углеводов — 2,5 г. Для снижения калорийности мясного блюда его лучше пожарить на растительном масле и запечь в духовке без масла. Хорошим диетическим вариантом станет приготовление свиных котлет в мультиварке или на пару.
Суточная норма употребления продукта
Для того чтобы употребление котлет было полезным для организма, важно придерживаться рекомендуемой порции мясного продукта в день.
Разрешенное количество свинины:
- мужчины – 170-180 г;
- женщины – 140-150 г;
- Дети, юноши и старики (70-100 лет).
Регулярно занимающиеся спортом или тяжёлым физическим трудом могут потреблять блюдо из свинины в большем количестве – на 50-80 грамм ежедневно.
При расчете суточного количества котлет обратите внимание: средний вес порции составляет 60-80 граммов. Мужчинам можно съесть до трёх котлет в день. Женщинам, которые следят за весом, хватит одной.