В чём польза ирги, а также её противопоказания? Рецепты с использованием ирги на зиму, состав ягоды.
Множество людей знают о разных ягодах, но мало кто знаком с игрой – её вкусом, пользой и возможностями использования в кулинарии.
Ягода ирга: полезные свойства
Сборщики ягод из леса знакомы с полезными свойствами ирги и тем, что можно из неё сделать.
Многолетний кустарник с плодами тёмного цвета; ягоды применяют для профилактики различных заболеваний, включая болезни сердца, сосудов, желудка и кишечника.
Ирга полезна благодаря большому содержанию витаминов и способности укреплять организм. Также ягода способна восстанавливать здоровье. иммунной системы.
Многочисленные ягоды способствуют профилактике атеросклероза.
Многие садоводы выращивают иргу, как украшение сада.
Описание ягоды
Высадив растение в саду, будьте уверены, что оно хорошо переносит мороз. Кустарник можно сажать в любой почве, так как неприхотлив к ее составу. Хорошо выдерживает сильные ветры.
Это растение — превосходный медонос. Кустарник не всегда произрастала на территории России, его завезли из Малой Азии. Сначала кустарник появился в Сибири, а потом стал распространяться по всей стране. В основном он растет в Северном полушарии: на Кавказе, в Африке, Америке, Японии и Китае.
Ирга предпочитает сухие солнечные склоны. Для обильного урожая ей необходимо много света.
Полезные свойства
После сбора ягоды нужно выяснить, какие блюда можно из неё приготовить, и какие полезные вещества в ней присутствуют.
- Использование ирги гарантирует нормализацию проницаемости сосудов и упругости их стенок. холестерин в крови, улучшить кровоснабжение;
- Эффективно нейтрализует и выводит токсины из организма.
- Работа кишечника улучшается, происходит выведение желчи.
- Напиток из ягод улучшит тонус и придаст энергии организму.
- Способствует расслаблению и нормализации работы нервов.
- обладает противовоспалительными свойствами;
- Ягоды богаты витаминами, среди которых В, С и Р. Употребление множества ягод может помочь предотвратить преждевременное… старение организма;
- В ИРГе содержатся калий, магний, фосфор, что способствует улучшению обмена веществ.
Иргу используют для производства множества лекарств. Ее часто включают в средства для понижения давления и успокоения нервной системы.
Что можно из нее готовить
Благодаря большому количеству полезных веществ в ирге, из неё можно готовить разнообразные блюда. Приводим рецепты для вашего ознакомления. Иргу применяют не только в кулинарии, но и при изготовлении лекарств.
Из ягод готовят настойки, морсы, джемы, десерты. Также их добавляют в кашу для придания вкуса.
- Можно приготовить сироп, который полезен при разной терапии и хранится зимой. Сироп из ирги сохраняет все полезные свойства ягоды. При приготовлении сиропа ягоды подсушивают, затем выжимают сок с помощью соковыжималки. На 1 литр сока добавляют 300 граммов сахара. Чтобы закрыть сок на зиму, его можно слегка подогреть, после чего перелить в стерилизованные банки и закрыть железными крышками.
- Ирга прекрасно подходит для варенья. Для его приготовления к килограмму ягод добавляют 800 граммов сахара и 200 граммов воды, ставят на огонь и кипятят пятнадцать минут. Затем нужно добавить около двух грамм лимонной кислоты — и можно закатывать банки.
- Настойка принесет пользу всем. Ее прием поможет быстро избавиться от продолжительной диареи, восстановить равновесие в работе кишечника и снять симптомы. геморрояДля приготовления настоя нужно взять 1 стакан воды и добавить туда 2 столовые ложки ягод. Смесь настаивают 2 часа, после чего выпивают настой три раза в день.
- Отвар из ирги лечит кожные заболевания и применяется наружно. Для его приготовления корку заливают кипятком, а затем ставят на водяную баню на 30 минут. Готовый отвар используют для полоскания и промывания.
- Сушёные цветы кустарника можно использовать для изготовления препарата от гипертонии. Препарат снизит давление и поможет нормализовать сон. Для приготовления необходимо залить пару ложек сушеных цветов кипятком и настоять 15 минут. Выпивать готовый настой нужно за 15 минут до сна.
Противопоказания
Несмотря на многочисленные достоинства, существуют противопоказания, исключающие возможность употребления ирги во всех видах.
- Люди с заболеваниями, связанными со свертыванием крови, не должны есть ягоды.
- Не рекомендуется принимать данное средство людям с низким кровяным давлением.
- тем, кто страдает запорами;
- Водитель должен подумать перед тем, как есть ягоды, потому что это может привести к снижению реактивности.
Иргу можно есть для здоровья, но будьте внимательны при употреблении.