Вкусные салаты с грибами на Новый 2022 год: простые рецепты с фото. Салаты с грибами и ветчиной, с куриными сердечками, с курицей, со свининой. Простое блюдо из грибов и картофеля.
В Новый год 2022 можно приготовить вкусные салаты с грибами. Грибы могут быть солеными, маринованными или свежими. Их прекрасно сочетают с мясом, овощами, фруктами, орехами, сыром и другими ингредиентами. Каждый сможет выбрать для себя самые лучшие простые рецепты с фото праздничных угощений.
Салат «Грибы под снегом» предназначен для праздничного стола на Новый год.
Новый год 2022 желаете встретить чем-нибудь оригинальным? Попробуйте простой, но вкусный салат с грибами и ветчиной.
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 клубня картофеля;
- 150 г ветчины;
- 1 маринованный огурец;
- 2 моркови;
- 100 г копченого сыра;
- 6 яиц;
- 200 мл майонеза;
- соль и перец по вкусу;
- зелень укропа и зерна граната.
Пошаговый рецепт с фото:
- Лук нарезаем полукольцами или четвертинками, а шампиньоны — мелкими кусочками.
- На разогретом масле обжариваем лук 3-4 минуты. Затем добавляем грибы.
- Соль, перец и жарить шампиньоны с луком десять минут.
- Колбасу, будь то ветчина или другая разновидность, нужно нарезать маленькими кусочками.
- М аринованный огурец нарезаем кубиками небольшого размера.
- Протертые через терку яйца разделены на белки и желтки.
- Картофель, морковь и сыр трем на терке.
- Сначала на блюдо кладем жареные с луком грибы, сверху — слой картофеля, его солим, перчим и смазываем майонезом.
- Следуют маринованный огурец и ветчина, каждый слой промазываем тонким слоем майонеза.
- После этого добавляют желтки и тертую морковь, немного солят, перчат и смазывают каждый слой соусом.
- Затем идет слой тертого сыра с майонезом, а завершает пирог слой из яичных белков.
- Перед подачей салату позвольте настояться, украсив его зеленью и зернышками граната.
Салат на Новый 2022 год — «Грибы под шубой»
Любители селедки под шубой оценят предложенный рецепт праздничного блюда. Хотя это не рыбный салат, результат получится вкусным, нежным и сытным.
Ингредиенты:
- 300 г свежих грибов;
- 4 клубня картофеля;
- 4 яйца;
- 100 г сыра;
- 200 г соленых огурцов;
- 1 луковица;
- 300 мл майонеза.
Приготовление:
- Мелко резанный лук обжаривается на сковороде с маслом до мягкости.
- Шампиньоны, нарезанные пластинами, обжариваем с луком, посолив по вкусу, до готовности.
- На крупной терке нарезаем картофель, яйца и соленые огурцы.
- Выкладываем жареные грибы первым слоем, сверху равномерно слой картофеля, обильно поливаем майонезом.
- Следующим слоем идет смесь соленых огурцов (некоторые оставим для декора) и вареных яиц, его промазываем соусом.
- Салат посыпаем тертым сыром и украшаем солеными огурчиками.
Новогодний салат с грибами и курицей
Салаты с грибами разнообразны и могут включать овощи, мясные продукты. В качестве варианта на Новый год 2022 можно приготовить салат с грибами и курицей. Представленный рецепт с фотографией прост, вкусен и особенно понравится тем, кто не любит жареные грибы.
Ингредиенты:
- 3 клубня картофеля;
- 300 г куриного мяса;
- 100 г твердого сыра;
- 3 яйца;
- 1 баночка опят маринованных;
- 250 мл майонеза;
- 1 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Салат сформируется кольцом, для чего внутрь блюда сразу поместим стакан. Варёный картофель натрём на крупной терке, выложим, аккуратно распределим, слегка посолим и промажем майонезом.
- Отваренное куриное мясо режем мелкими кусочками, укладываем следующим слоем и сверху покрываем сеткой из майонеза.
- В миску натереть сыр и яйца, добавить тертый чеснок, майонез и перемешать.
- Поверх слоя мяса разносим яично-сырную смесь и посыпаем рубленым укропом.
- На салат выкладываем маринованные опята и бережно убираем стакан.
Салат «Грибная поляна» к Новому году 2022.
«Грибная поляна» – рецепт салата, которым пользуются многие хозяйки. Для его приготовления нужно взять маринованные шампиньоны, придающие блюду пикантность. Получается красивый, вкусный и праздничный салат.
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов (маринованных);
- 1 пучок зеленого лука;
- 4-5 яиц;
- 150 г твердого сыра;
- 200 г ветчины;
- 2 моркови;
- 2 клубня картофеля.
Приготовление:
- В глубокую емкость укладываем пищевой пленкой дно, а первым слоем размещаем маринованные грибы шампиньон шляпками вниз.
- Грибы посыпаем мелко нарезанным зелёным луком, уплотняем ложкой и покрываем майонезом.
- Натерев вареное яйцо на крупной терке, формируем его в слой и смазываем майонезом.
- Яичный слой посыпаем тертым сыром и также покрываем сеткой из майонеза.
- Ветчину нарезаем соломкой, укладываем сверху сыра и промазываем майонезом.
- Следующим слоем идёт натёртая варёная морковь с майонезом. Заключительным слоем выступает картофельный пюре, тоже натертый и посыпанный соусом.
- Закройте салат пленкой и поставьте его в прохладное место на несколько часов. Перед подачей переверните миску с салатом на тарелку, украсьте свежей зеленью укропа.
Салат на Новый год с грибами «Ёлочная игрушка»
Сегодня доступны различные рецепты салатов с грибами, сопровождаемые фотографиями, подходящие для Нового года 2022. Любителям блюд с маринованными грибами предлагается простой, вкусный и красивый салат с куриными сердечками, который станет ярким украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
- 500 г куриных сердечек;
- 350 г маринованных опят;
- 2 луковицы;
- 1 красный сладкий перец;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г сыра;
- 50 г грецких орехов;
- соль и перец по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:
- Варим куриные сердечки в подсоленной воде до готовности, затем охлаждаем полностью.
- Лук нарезают тонкими полукольцами, помещают в миску, заливают кипятком и ждут, пока вода не остынет.
- Нарежьте остывшие куриные сердечки тонкими кусочками, приправьте перцем, добавьте тертый чеснок и смешайте.
- На мелкой терке трем сыр, сладкий перец нарезаем соломкой, орешки рубим ножом.
- Выложите сердечки первым слоем и закройте их майонезом.
- Мы выкладываем лук поверх блюда, чуть солим и перчим.
- Слой из маринованных опят покрывают соусом.
- Сыр натираем на грибы, потом посыпаем орешками и сверху намазываем майонезом.
- На всю поверхность салата равномерно размещаем сладкий перец, лицевой частью вверх, и помещаем блюдо в прохладное место.
- Перед сервировкой снимают кольцо и украшают салат веточками свежего укропа.
Салат «Лемберг» с грибами и свининой
Салат «Лемберг» с грибами и свининой готовится просто, но получается вкусным и сытным. Для рецепта рекомендуется использовать свиную вырезку – она нежная, мягкая и не слишком жирная.
Ингредиенты:
- 4 клубня картофеля;
- 1 луковица;
- 500 г грибов;
- 3-4 маринованных огурца;
- 500 г свиной вырезки;
- майонез;
- соль по вкусу;
- зелень петрушки.
Приготовление:
- Лук, нарезанный тонкими полукольцами или четвертькольцами (размер зависит от лука), пассируем на растительном масле до лёгкого золотистого цвета и укладываем на тарелку.
- В том же масле жарим, нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны, пока не приготовятся. Грибы солим, по желанию добавляем перец.
- Для салата на тарелку трем картошку на крупной терке, подсаливаем, приправляем перцем и поливаем майонезом.
- Следующим слоем идёт мясной. Свиную вырезку предварительно отваривают в подсоленной воде с добавкой специй, затем остужают и нарезают тонкой соломкой.
Мясо перчат и также промазывают соусом.
- Соленые огурцы натираем и распределяем по мясному слою, а поверх кладем жареный лук.
- Затем идёт слой из жареных грибов, обильно посыпанных нарубленной зеленью петрушки.
Салаты с грибами украсят праздничное меню Нового 2022 года. Предложенные простые рецепты с фото — лишь отправная точка, ведь грибы сочетаются с многими продуктами. В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и соус на основе сметаны. Сливочный вкус соуса подчеркнёт сочность грибов.