Секрет приготовления идеального молочного коктейля

В этой статье вы узнаете, как создавать восхитительные молочные коктейли с мороженым. Мы изучим рецепты коктейлей с разнообразными ингредиентами. Пошаговые рецепты с фотографиями сделают процесс приготовления коктейля более простым для вас.

Приготовить молочный коктейль дома несложно, используя доступные ингредиенты, например, мороженое. Секрет его уникального вкуса заключается в использовании компонентов, обладающих низкой температурой.

Молочный коктейль: классический рецепт с использованием мороженого

Коктейл, приготовленный по классическому рецепту, – это вкусное угощение, которое станет отличным дополнением к детскому мероприятию. Его мягкий вкус привлекателен даже для тех самых маленьких, кто не любит обычную еду молоко.

Следуя рецептуре, каждый сможет приготовить этот напиток, независимо от своего опыта в кулинарии.

Компоненты:

• 500 мл молока с небольшим % жирности;
• 150 г пломбира.

Алгоритм действий:

• Ингредиенты засыпают в подготовленную посуду.
• Чтобы мороженое стало мягче, его следует немного подержать, помешивая ложкой.

• Затем включают миксер, устанавливая его на максимальную скорость. Работают таким образом около трех минут, до образования легкой пены.

• Напиток наливают в бокалы. Их украшают кусочками фруктов или посыпают ледяной крошкой.

• Чтобы добиться наиболее приятного вкуса, не рекомендуется использовать мороженое с добавками. Однако, при желании, его состав можно сделать более интересным, добавив ягоды, сливки, шоколад или кофе.

Клубничный коктейль

Компоненты:

• 165 г сливочного мороженого;
• 245 мл молока, имеющего жирность 3,2%;
• 12 ягод свежей клубники.

Алгоритм действий:

1. Мороженое извлекают из брикета, помещают в удобную миску и дают таять около 25 минут.
2. По мере размягчения ягод их моют, удаляя веточки и листья. Затем их промакивают с помощью бумажной салфетки.
3. Сначала молоко охлаждают в холодильнике около 20 минут, затем переливают в чашу блендера.
4. Туда же добавляют остальные компоненты.
5. Ингредиенты перемешивают на максимальной скорости, пока масса не станет воздушной. Если в наличии нет соответствующего кухонного устройства, можно использовать миксер или шейкер. При необходимости, слишком густую смесь можно сделать более жидкой, добавив молоко. После этого ее следует еще раз взбить.

Перед подачей бокалы, используемые для коктейлей, охлаждают в холодильнике. Затем напиток разливают по порциям и посыпают измельченным шоколадом или какао, в напиток также можно добавить ягод. Употреблять его рекомендуется сразу через трубочку.

Как приготовить с бананом

Приготовить молочный коктейль с бананом и мороженым дома довольно просто. Подробный рецепт этого десерта для блендера представлен ниже.

Этот напиток обладает не только восхитительным вкусом, но и оказывает положительное воздействие на здоровье, поскольку содержит протеин и важные питательные вещества.

Этот напиток нередко употребляют вместо приема пищи или после физических нагрузок. Он обеспечивает прилив сил и дополнительный источник энергии.

Компоненты:

• молоко со средним % жирности – 0,4 л;
• сливочное мороженое – 200 гр;
• вызревший банан – 1 шт.

Алгоритм действий:

• Сперва фрукт очищают, затем нарезают на части и помещают в чашу блендера. Добавляют 0,1 литра молока.

• Массу перемешивают до состояния пюреобразного вещества.

• Мороженое добавляют к остальным ингредиентам и перемешивают в течение одной минуты.

• В коктейль вливают остатки молока и взбивают до образования лёгкой пены.

• Употребление напитка рекомендуется сразу после его приготовления.

Молочный коктейль, как в СССР

Этот напиток возвращает взрослым приятные воспоминания о беззаботных годах детства. Однако и современным детям он не покажется менее привлекательным. Он обладает насыщенной текстурой и обильной воздушной пенкой.

Предлагаем узнать, как приготовить молочный коктейль со вкусом мороженого, следуя советской кулинарной традиции. Напиток детства несложно сделать в домашних условиях, размешивая все ингредиенты в блендере.

Компоненты:

• молоко с низким % жирности – 0,1 л;
• сироп апельсина – 25 мл;
• сливочное мороженое – 25 г.

Алгоритм действий:

1. Сначала молоко охлаждают в морозильной камере до состояния легкой загустения, чтобы получить желаемую пену.
2. Все ингредиенты помещают в блендер и взбивают на максимальной скорости в течение одной минуты.
3. Напитки наливают в бокалы и немедленно употребляют.

Шоколадный молочный коктейль

Употребление одного стакана этого напитка поможет взбодриться и на продолжительное время поднимет настроение. Варьировать вкусовые ноты можно, применяя шоколад разных видов.

Компоненты:

• молоко – 0,1 л;
• темный шоколад – 50 г;
• мороженое с ванилью – 60 г.

Алгоритм действий:

1. Для достижения однородной текстуры напитка шоколад предварительно растапливают на водяной бане.
2. Чтобы мороженое приобрело более насыщенную текстуру, ему позволяют немного подтаять.
3. Ингредиенты смешивают в кухонном комбайне до образования воздушной массы.
4. Перед подачей коктейль можно декорировать тертым шоколадом или добавить листик мяты. Рекомендуется разливать напиток по низким стаканам с квадратным основанием.

На заметку: ценители глубокого шоколадного вкуса добавляют в состав 5 г молотого кофе.

С киви

Напиток с экзотическими фруктами содержит множество полезных для здоровья компонентов. В жаркую погоду он освежит, а после интенсивных тренировок поможет восстановить силы. Чтобы уменьшить кислотность киви, в состав добавляют банан.

Компоненты:

• киви – 2 шт.;
• банан – 1 половина;
• молоко – 0,2 л;
• ванильный сахар – 10 г;
• мороженое с ванилью – 40 г;
• мороженое с карамелью – 40 г.

Алгоритм действий:

1. Кожуру с киви снимают, а затем нарезают кружками. Для украшения блюда перед подачей откладывают несколько кусочков.
2. Банан разрезают на кубики.
3. В блендер загружают подготовленные фрукты, добавляют половину молока и ванильный сахар.
4. Для смешивания компонентов используют максимальную скорость в течение двух минут.
5. Все мороженое добавляют в смесь, после чего взбивание продолжают в течение одной минуты.
6. Напиток разливают в стаканы и декорируют дольками киви.

Ванильный коктейль

Нежный вкус этого напитка понравится каждому члену семьи. Давайте рассмотрим, как приготовить молочный коктейль с мороженым и ванилью. В домашних условиях такой коктейль сделать очень легко, особенно если у вас есть блендер – незаменимый помощник на кухне.

Компоненты:

• молоко с высоким % жирности – 0,18 л;
• мороженое с ванилью – 50 г;
• экстракт ванили – пара капель;
• сахар – 20 г.

​

Алгоритм действий:

• Молоко и мягкое мороженое добавляют в чашу блендера.

• Компоненты соединяют в течение двух минут. В результате этого процесса должна образоваться устойчивая пена.

• В смесь вводят ваниль и сахар, после чего продолжают взбивать еще одну минуту.
• Рекомендуется охладить напиток перед употреблением.

На заметку: бокалы лучше предварительно подержать в морозилке. Тогда коктейль станет еще вкуснее и будет дольше сохранять холод.

С добавлением ананаса

Благодаря своему составу, этот напиток оказывает благоприятное воздействие на пищеварение и улучшает эмоциональное состояние. Ананас помогает ускорить процесс избавления от избыточного веса, поэтому его можно включать в рацион во время диеты.

Компоненты:

• молоко с низким содержанием жира (1%) – 0,2 л;
• сливочное мороженое – 400 г;
• порошок корицы – 1 г;
• ананас консервированный – 0,5 кг.

Алгоритм действий:

1. Ананасовым сиропом поливают поверхность, фруктовые кусочки выкладывают на бумажную салфетку и убирают излишки жидкости.
2. Мороженое выдерживают при комнатной температуре в течение получаса.
3. Все компоненты перемешивают с помощью блендера.
4. Наличие обильной пены свидетельствует о готовности напитка.

Ягодный смузи с мороженым

Многие дети не проявляют особого интереса к свежим ягодам, однако витаминный коктейль из них наверняка придется по вкусу. Этот полезный напиток можно употреблять каждый день.

Компоненты:

• свежие ягоды – черника, малина, ежевика по 100 гр;
• сахар – 20 г;
• пломбир – 150 г;
• молоко с низким % жирности – 0,1 л.

​

Алгоритм действий:

• Ягоды моют и сушат.

• Мороженому дают немного подтаять.

• Все компоненты смешивают и взбивают на высокой скорости в течение полутора минут.

​

• Наслаждаются коктейлями, используя широкие трубочки в высоких стаканах.

С коньяком и корицей

Неожиданный визит? Это не проблема. Гостям всегда можно предложить прохладительный алкогольный напиток.

Компоненты:

• молоко – 0,5 л;
• мороженое с шоколадом – 100 г;
• коньяк – 0,1 л;
• ванильный сахар – 5 г;
• сахар-песок – 40 г;
• порошок корицы – 1 г.

Алгоритм действий:

1. В чашу блендера добавляют молоко, сахар и корицу.
2. Добавляют мороженое и коньяк. Эти продукты необходимо хранить в морозильной камере.
3. При необходимости можно добавить несколько кубиков льда.

Ингредиенты тщательно вымешиваются в блендере до получения однородной массы.

Для подачи напитка предпочтительнее использовать невысокие бокалы.